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山东鲁东和鲁中西的不同酒礼习俗 日期：2016-06-24 08:49:00
山东人素善饮，天下皆知。这里不仅有丰富的酒文化，还有不同的酒礼习俗。虽都属于山东，但俗话说：十里不同天。鲁东和鲁中西的酒礼习俗也不尽相同。 胶东(包括烟台和威海)人的酒量是比较大的，这在山东都是公认的。我老公经常出差去那儿，回来总是赞叹胶东人...
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盘点武侠小说中不可或缺的酒文化 日期：2016-06-24 08:36:00
在大部分武侠小说里，酒不仅仅只是一个道具，更是一种颇为矛盾的酒文化符号，它既是一种豪迈的象征，同时也是引发误会的种子。 说到武侠小说，不可不说的就是金庸和古龙。那么在他们的作品中，最不可或缺的文化元素是什么? 这个问题的答案或许很多：侠义之心...
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决定一瓶好酒口感风格的因素有哪些 为什么说“粮是酒之肉”？ 日期：2016-06-23 17:57:00
近日有酒友私信酒评君，问决定一瓶好酒口感和风格的因素都有哪些，为什么说粮是酒之肉?酒评君认为，在白酒生产过程中所有环节，比如选料，酿造，蒸馏，陈酿，勾调甚至灌装等，都会对酒的酒质、口感和风格造成或多或少的影响，今天主要和大家聊聊酿酒原料对酒...
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你还在用这些坑爹的方法解酒？该醒醒啦 日期：2016-06-22 16:54:00
生活工作应酬不断，宿醉头疼乱做一团。呕吐头痛酒精作乱，走路不直东拐西弯。醉酒，酒友们都曾有过的体会。体会之后，便会拿起手机问度娘，搜索关于解酒的方法。发现蜂蜜水竟然占了半壁江山，其身影出现在各类解酒文章中，紧随其后是浓茶、咖啡，水果等，还...
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轻酌会集结令：轻酌慢饮谈酒事 美酒佳酿话人生 日期：2016-06-22 16:48:00
酒评君固执的认为，喝酒是件有讲究的事儿。不论是葡萄酒的优雅，还是白酒的酣烈，不论是啤酒的豪爽，还是黄酒的内敛，哪怕是一碗淡淡的米酒，带给饮者的都绝不仅仅是生理和感官上的体验，心理和情绪上的快感似乎来得更快些。因此国人饮酒，尤其在乎和谁喝，...
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看好球喝对酒 2016欧洲杯球迷观赛喝啤酒非官方不完全指南 日期：2016-06-22 11:43:00
天下球迷是一家 足球和啤酒哥俩好 在球迷的世界里，足球是他们共通的语言。因为足球，他们可以和陌生人亲如一家也可以反目成仇。而啤酒，则是足球焦不离孟 孟不离焦的好兄弟。才华横溢的德国战车、实力犹存的西班牙黄金一代，为球迷带来一个个激情的不眠之夜...
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啤酒瓶盖有几个锯齿？为什么选玻璃瓶？ 日期：2016-06-22 09:11:00
啤酒瓶子一直是绿色的吗?酒瓶盖子有多少个锯齿?啤酒瓶子我们经常看、经常用，却很少有人注意到啤酒瓶子上隐藏的秘密!今天给你们讲讲! Q：啤酒瓶为什么大多选择玻璃瓶? A：1、不会影响口味。塑料全是化学成分，易于燃烧，长期装高温热水的，会溶出对人体有害...
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不同的风土条件可以赋予葡萄酒不同的品质 日期：2016-06-22 08:51:00
风土一词的法语为Terroir，它来自拉丁语中的Terre，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。 栽培食用葡萄可在排水性良好且pH值较低的土壤内撒下种子，而酿酒葡萄的...
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炎炎夏日 7款葡萄酒冰沙助你抵抗夏日热浪 日期：2016-06-22 08:34:00
理论上来说，葡萄酒和冰沙是两种截然不同的饮品：冰沙清爽提神，可以搭配水果或者酸奶之类健康的食物食用;而一杯葡萄酒则会让你在辛苦一天后沉沉睡去，饮用时搭配的也多是零食这样高热量食物。那么，如果把葡萄酒和冰沙搭配在一起会有怎样的效果呢?下面就和...
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从产区、糖度到凹凸瓶 OEM酒大升级 日期：2016-06-22 08:12:00
OEM一直是葡萄酒行业绕不开的话题，不少从业者都是对这种酒持较为负面的看法。 有人认定OEM酒都是餐酒，而且是用很差的酒灌装而成，毫无品质保证，只是为了维护经销商的独家性而产生的特定产物，是国内葡萄酒市场不成熟的标志，随着国内葡萄酒消费理念的成熟...
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好意思说自己是老司机？后备箱放酒实在太low了 日期：2016-06-21 19:28:00
在生活节奏不断加快，酒局应酬也越来越多的今天，酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中，方便随时开怀畅饮，殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服，把酒放在后备箱一段时间，又不会跑酒变质，怎么说是暴殄天物?本期，酒评君就和酒友们聊聊...
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一级名庄木桐、玛歌2015期酒价为何惊人一致？ 日期：2016-06-20 10:41:00
近日，波尔多一级名庄木桐与玛歌相继发布了他们2015年的期酒价格，有趣的是，两家酒庄不约而同的将发行价定为384欧，究竟是什么原因呢? 木桐：因为天气原因，延迟了收获时间 五大名庄之一的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的葡萄酒风格独特，介于拉菲古...
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TOP5最“多功能”的酒杯 日期：2016-06-20 10:00:00
近年来，葡萄酒杯的选择似乎呈几何数量增长，一些生产商甚至推出了针对不同葡萄品种的酒杯杯型。 葡萄酒爱好者们在面对玲琅满目的酒杯时，不免头疼是否有一款酒杯能够展现出所有类型葡萄酒的风采? 为此，RVF召集专业侍酒师Caroline Furstoss、Marion Couchet...
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这个夏天属于欧洲杯 那么足球与啤酒的关系是什么？ 日期：2016-06-20 08:59:00
足球和啤酒，是这个夏天的主题。我们不想给你讲什么国家的球赛应该配什么啤酒这种无聊故事，想来你也不关心。我们将解释这个夏天以来我们最大的发现：啤酒和足球到底有什么关系?imbeer 足球狗为你倾情奉献! 起源!足球和啤酒诞生 古代足球发明于中国，即我们...
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父亲的5杯酒 让我长大 日期：2016-06-20 08:55:00
朋友向我抱怨，自己的儿子越来越难管，总爱犯各种错误，让他成为班主任的座上客，抹不下面子。 朋友的诉说，让我想起我的成长经历。父亲作为我人生中最重要的人之一，在人生的不同阶段，简单的用5杯酒让我成长为大男人。在父亲的这5杯酒中，让我懂得了男人的...
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令狐冲喝的四蒸四酿葡萄酒是啥酒？ 日期：2016-06-20 08:45:00
武侠小说《笑傲江湖》讲到，令狐冲为治好自己身上的内伤,与向问天一同前往梅庄,更先后与梅庄四友交手。其中，令孤冲与老四丹青生的论酒的片段，里面提到吐鲁番四蒸四酿葡萄酒。这个所谓四蒸四酿葡萄酒，金大侠虽有大话西游之嫌，但撇开小说夸张的成份，按现...
