所在位置: 佳酿网 > 酒文化 >

  • 新旧世界葡萄酒如何划分? 日期:2017-11-22 16:13:57

    世界那么大,我想去看看。作为一个葡萄酒的爱好者,小编也想任性一回,横穿法国波尔多,暴走地中海蔚蓝海岸,领略新旧世界葡萄酒产区的独特魅力。不过在去之前,我们还是先来了解一下什么是新旧世界葡萄酒吧! 1、产区分布 新世界国家主要在殖民地,包括美国...

  • 葡萄酒和肉料理的完美搭配 日期:2017-11-22 16:09:16

    在寒冷的冬天,最想吃什么啊?对,就是肉。好吧,其实就算现在是夏天,开场白可能还是一样。废话不多说,世界上有好多种肉,到底该配什么酒好?小编马上告诉你。 葡萄酒搭配基本原则 肉类的基本原则,就是常见的红肉(猪、牛、羊等)配红葡萄酒,白肉(鸡、鱼、海...

  • 葡萄酒品鉴七大语言 新手也能变高手 日期:2017-11-22 15:05:13

    你也有听过葡萄酒专家或酒痴在品酒时说出来的一些独特词量吗?像,优雅、酸涩、多汁......等等,光听起来就很利害,就上我们一起弄懂常见的七大形容词,让你和行家沟通无疑。 1、复杂 葡萄酒除了有葡萄的味道之外,还包含了许多味道(木桶、动物、铁等原本不可...

  • 酒行业为什么反倒呼吁理性饮酒? 日期:2017-11-22 14:20:20

    随着中国酒业协会发起主办的全国理性饮酒宣传周的深入推广,对于广大群众,相信已经有很多人知道每年10月的第三周是全国理性饮酒宣传周。有人感觉大快人心的同时,也有人甚至怀疑:酒企为何要呼吁理性饮酒,喝酒越不理性,不是卖得越多吗?这该不会又是酒企的...

  • 适量饮酒:扬酒之利 避酒之害 日期:2017-11-22 14:16:32

    饮酒是一件看似简单却并不是那么简单的事儿。我国古代很早就认识到过量饮酒对人身体、对社会的危害。于是有了《酒德》,《酒警》等倡导在品味美酒的时候,尽兴时勿滥饮,醉饮。更有好花乘看半开时,好酒宜在半醉中提倡文明、适量饮酒的形象描述。有帝王酒助...

  • 葡萄酒知识:认识葡萄酒的腿与泪 日期:2017-11-22 14:06:31

    你看这支葡萄酒的腿(Leg)这么长,我看肯定是级数酒庄的好酒! 但老实说,不懂装懂,比装土豪还要糟,对着红酒的腿(Leg)与泪(Tear)喊著是好酒,则是糟上加糟! 当摇晃酒杯时,会发现部分酒液沿着杯壁往下滴,貌似美女的美腿一般.于是就就称呼为腿(Leg),也有人...

  • 理解葡萄酒的层次感与复杂度 日期:2017-11-22 14:03:12

    参加品酒会,免不了要对葡萄洒评论一番,但有些专业的品酒词对于入门或非专业人士来说,实在是不太友好了! 比如:这酒有点瘦。嗯,这支酒也太简单了。这酒倒是很有层次感。层次感是什么? 葡萄酒的层次感 层次感不是单一扁平的感受,如果你形容一款酒有层次感...

  • 白酒的香型从何而来? 日期:2017-11-22 14:00:00

    白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。 如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年...

  • 为什么白酒会传承几千年的时间? 日期:2017-11-22 13:57:34

    白酒,传承了几千的历史,我想会有很多人好奇为什么白酒可以流传这么久的历史呢?还是有原因的,看完下面就明白为什么会流传几千年的时间啦。 各种酒,都不同程度的含有各种营养成分,因此酒具有一定的营养价值。白酒的营养价值在于,它能为人体提供热量,并...

  • 葡萄酒知识:好酒的另一个标准-香气与尾韵 日期:2017-11-22 10:56:51

    一个酒友曾经告诉我,他以前喝过柏图斯(Petrus),那瓶酒的浓郁香气和味道,在口中半个小时没有离开。当时我觉得那样说有点夸大,不过后来喝到很多好酒,自己也喝到Petrus 后,才慢慢了解他所说的意思是什么。 不久前,我在一本品酒书上看到一篇文章提到一瓶...

  • 白酒12种香型的区别和关系 日期:2017-11-22 10:50:50

    酒在我国有着很长的一段历史,渐渐的根据白酒不同的酿造工艺、制曲工艺、不同的风味特征物质对感官的影响逐渐形成了现在白酒的12种香型。每种香型都有他独特的魅力所在,那十二种香型时那些,怎样区别他,有怎样的独特魅力呢? 要想了解白酒香型,光看文字是...

  • 酒礼仪:各种场合的酒桌座次礼仪 日期:2017-11-22 10:50:16

    1、家庭聚会座次安排 家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一...

  • 五个大招教你轻松鉴别真假优质酱香酒! 日期:2017-11-22 10:47:49

    随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。 酱香型白酒属于白酒中慢工出细活的慢工制品。正宗大曲酱香酒在酿造过程中,要经过9次...

  • 储酒小贴士 杀死一瓶好酒的100种方式 日期:2017-11-22 10:01:03

    炎炎夏日,将葡萄酒放在汽车后备箱? 为了保持低温,将葡萄酒长期放在冰箱里? 没有酒柜酒架,软木塞封瓶的葡萄酒长期直立放置? 如果你在存酒时还犯着这些错误 你的葡萄酒早已死了100遍! 这些葡萄酒死因光是看着就让人心痛 高温氧化 存放温度过高会造成葡萄酒...

  • 葡萄酒美食之红酒煮鸡蛋 日期:2017-11-22 09:33:11

    这道美食是早期西方民间治感冒的传统办法。 红酒煮鸡蛋红不仅具有降低血脂,美容、防衰老的功效,也可以治感冒,一般吃两次就好了. 食材: 50ml红葡萄酒;一个鸡蛋; 做法: 1.把红葡萄酒倒入干净的锅里,最好是奶锅那种小点的; 2.开火加热不断搅拌; 3.等到红...

  • 起泡酒与这六种美食的完美搭配 日期:2017-11-22 09:28:19

    饮香槟就像在饮天上的星星。这一句名言道尽了香槟(Champagne)这起泡酒之王的魅力。但除了香槟外,世界上其实还有许多的起泡酒,只把起泡酒拿来当做餐前酒或庆祝的时候才喝,可惜了它搭配美食的潜力。到底起泡酒有哪些美食可以搭配?从最知名的鱼子酱,到你完...

  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 下一页
  • 末页
  • 137421974
赞助商
招商信息
品牌推荐
赞助商专区