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  • 尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒全新上市 打造金秋完美“蟹”逅 日期:2017-09-25 11:36:10

    中秋将至,正是蟹黄满、蟹膏肥的时节,这时候最美好的应该就是与家人和好友坐在一起吃上一桌鲜美无比的饕餮蟹宴。9月22日,尼雅在北京华尔道夫酒店举办舌尖上的绽放美蟹美酒主题活动,特邀米其林星级大厨James与美食大V食尚小米,携手举办了一场别开生面的饕...

  • 聊聊海岸葡萄酒的那些事儿 日期:2017-09-25 11:15:54

    在欧洲大陆品评葡萄酒时,最看重的是风土条件。风土专指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。葡萄酒产自哪块风土,是决定葡萄酒身家的首要条件,这种想法和中国人的一方水土养一方人之说颇为类似。 在葡萄园的风土环境中,海洋有着举足...

  • 初级葡萄酒课堂上常见的8个问题 你了解几个? 日期:2017-09-25 11:15:46

    刚刚接触葡萄酒的你,是否有以下这些疑问呢?初级葡萄酒课堂上常见的8个问题,答案都在这里了~ 01、摇杯是为了什么? 摇杯的目的不是为了观察挂杯,而是为了释放酒中的香气。利用空气和酒液的接触,使葡萄酒加快苏醒,并使香气分子集中在杯口,有利于闻香。 02...

  • 为什么300块的酒喝起来和超市里30块的一样? 日期:2017-09-25 11:01:43

    花了300块买酒,打开一尝,感觉和超市里30块一瓶的没什么差别这种情况你遇到过吗? 别急着说什么我喝不出好坏,也别义愤填膺的说所有葡萄酒都是一个味。细细分析,这背后无非4种原因。 你被商家坑了 很遗憾,各行各业总是避免不了奸商 即使是今天,市场上仍有...

  • 大观园里话香型:十三个人物 十三种白酒香 日期:2017-09-25 10:34:17

    大观园,绝对是世界文学史上的一颗璀璨的明珠、娇艳的仙葩,一个大观园,容纳了纷繁复杂的社会状态,折射了鱼龙混杂、泥沙俱下的众生相,塑造了数百个性格各异、特征鲜明的人物形象,成为了世界文学宝库当中难以超越的经典。 说起大观园,就不得不说说生活在...

  • 葡萄酒品鉴会上如何优雅的吐酒? 日期:2017-09-25 10:25:33

    相信在很多人眼里,想要全面地品鉴一款葡萄酒,最好的方法就是尝一下试试,但是这种尝是否就意味着要吞咽下肚,才能感受到美酒的精妙之处呢?小编告诉你,当然不是这样,就算你最终把葡萄酒吐出来了,你依旧可以品尝到这款酒。 为什么要吐酒? 当面对一款葡萄...

  • 测一测你是否有当品酒师的天赋? 日期:2017-09-25 10:19:59

    按照味觉的敏锐度可以将人们分为以下三种:味觉天才,味觉路人,味觉白痴。一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头,是否具有成为品酒师的条件。 在舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位(大约等于打孔机打一个洞的大小),数出这块部位内的乳头状小点也...

  • 中国的17种名酒 30年过去竟成了这样! 日期:2017-09-25 09:52:01

    茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝甘美之的褒奖到1704年后清代大儒郑珍酒冠黔人国的赞誉。 茅台酒口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。 现在提起茅台,总体来说一个字:大写的牛! 在消费者眼中:茅台是硬通货、不断涨价、...

  • 浓香型白酒的香到底是什么香? 日期:2017-09-25 08:59:52

    白酒的香型很复杂,浓香、清香、酱香、米香、凤香、药香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型,每种香型又具有不同的香气。对初入酒道的人来说,天下酒闻起来都一样好香。而懂酒的人,虽然能说得出一二但多问一些他就云里雾里了。 所以本...

  • 含有矿物质味是好葡萄酒的标配? 日期:2017-09-25 08:48:27

    一次,我和一位西班牙庄主聊天,从酒一直聊到矿泉水。 他说不太喜欢卖得很火的XX山泉,而比较喜欢喝某昆仑山(此非广告),因为能尝出矿物质的味道 听他这样一说,酒哥特意买回来试了一下,不明觉厉...

  • 白酒应该如何存储? 日期:2017-09-25 08:25:50

    常常遇见朋友问我,白酒应该如何存储,也常常听见说洞藏酒,人工催熟白酒等等,那么这些是不是靠谱的事情呢?让我们来看看酒是如何储存老熟的。 一、酒库的作用 新酒必须经过一段时间的贮存以后才能进行勾兑使用,辣燥感会明显减轻,风味物质逐渐形成,醇香诱...

  • 喝红酒更易头疼 女性更易酒后头疼 日期:2017-09-22 14:58:11

    很多人都有过酒后感觉头疼的经历。这不仅和你本身是否能喝有关,法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正解释,还和酒的种类有关,红酒、威士忌等更可能引起头疼的症状。 喝酒引起头疼最主要的就是酒中的酒精,酒精过多导致水分缺失,打破人体内水分及必需营养...

  • 八大不同心境造就不同的酒 您喝过哪几种? 日期:2017-09-22 14:54:24

    个人心里都有关于酒的回忆:有的意气风发,有的柔情绵绵,有的悲喜交加,有的则快意恩仇......喝酒对于我们来说是另一种涵义与心境,更是一种悟。 酒可以说是一个十分奇妙的艺术品。正如一千个人眼中有一千个哈姆雷特一样,哪怕是同样的酒,在不同场景,不同...

  • 啤酒让德国这两个字成了世界酒水市场中的某种定义 日期:2017-09-22 14:51:03

    当人类首次尝试让酒精进入自身的消化系统以来,这种瘾物就将失控与欢愉联系在了一起。从古到今,在世界地图上躺满了无数因酒水而释放自我的狂欢者,伏特加让凝固在冰雪中的俄罗斯得到了释放,威士忌让苏格兰与自由同在,而啤酒则让德国这两个字成了世界酒水...

  • 从《诗经》看中华数千年前的酒文化 日期:2017-09-22 14:46:37

    关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑,这也许是很多人对《诗经》最初的认识。《诗经》是我国第一部诗歌总集,内容涉及西周至春秋时期的社会生活、民俗文化和人文思想。那么,与诗歌形影不离的酒,在《诗经》里又有怎样的体现? 一、《风》 《风》收录了西...

  • 啤酒肚是喝啤酒喝出来的? 日期:2017-09-22 14:37:02

    流言:应酬多的人往往肚子比较肥胖,而且喝完啤酒肚子会感觉到涨,所以,啤酒肚都是啤酒撑出来的。 解读专家:山东大学齐鲁医院营养学博士黄晓莉 专家解读:啤酒肚是一个被广泛误解的词,其原本是形容肥胖的肚子就像刚喝过几瓶啤酒之后鼓起来的样子。然而现...

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