葡萄酒的世界里一直都充满了各种惊喜与奇迹，数不胜数的品牌在这方舞台上争奇斗艳，一较高下，那些上榜的葡萄酒品牌之所以在世界范围内取得如此耀眼的成功，无不得益于其高明的品牌建设和周密的市场推广。那么现在就让我们来细数一下世界十大葡萄酒品牌吧。...

哥德堡大学的研究人员发现，饮用烈酒多的人(每月1次或2次以上)比饮用较少的人癌症死亡风险高出近50个百分点。同时发现称，每周或每月喝12次啤酒的女性比大量喝啤酒的女性以及从不喝啤酒的女性心脏病发作的风险要低30%。 啤酒竟然对健康有好处?不过这只限于一...

本文教给你最最实用的葡萄酒知识，让你在短短数分钟之内即可充满自信地应对各种葡萄酒社交场合。 学习这十条葡萄酒知识 快速成为专家! 1. 手握葡萄酒杯柄 用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。 2. 白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要...

人一晕车，轻则头昏目眩，重则恶心呕吐。而人们都说葡萄酒是有生命的，那葡萄酒会不会像人一样也晕车呢?答案是肯定的，不过它不叫晕车，而叫晕瓶。 1、何为晕瓶? 在葡萄酒的专业术语中，晕瓶称之为 bottle shock 或 bottle sick-ness。晕瓶指的是葡萄酒呈现...

解百纳干红葡萄酒可以说是中国中高端葡萄酒的代名词，然而，在葡萄品种的世界中，它又占据了一席之地。这里的矛盾就在于作为葡萄品种这样一个公共资源，缘何能成为一个品牌名呢?着实有些让人傻傻分不清楚。今天就带您来看看。 在葡萄酒界，尤其是在中国，解...

1. 瓶型 波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。暗绿色的用来装波尔多产区的干红，淡绿色的装干白，无色透明的瓶装则用来装甜白。 勃艮第酒瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身呈绿色，既可用来装红葡萄酒，也...

冰酒，最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。按照德国葡萄酒法律，葡萄要在完全自然状态下，在零下8度的低温以下，此时，冰冻的葡萄变得坚硬无比，时间大约在12月的中旬才能采摘，还必须要赶到太阳出来之前，避免日出以后太阳的辐射使葡萄融化腐烂...

如果你家里有喝不了的剩葡萄酒，就拿来酿醋吧! 葡萄酒醋 是欧美食用醋中最为优良的品种，它以葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成，并且和葡萄酒的成份相似，果香浓郁、酸度适中，在制作沙拉等西式美食时发挥着重要角色。而这样的调味高手的制作方法却...

黑皮诺(Pinot Noir)被称为世上最娇贵的红葡萄之后，它不仅对生长环境比较挑剔，喜欢温和或凉爽的气候，还需要种植者和酿酒师的精心照顾，恰如《红楼梦》的林黛玉。此外，黑皮诺的抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低。与其它品种酿造的葡萄酒相比，黑皮诺显然更...

在喝葡萄酒时，你是否闻到牲厩、旧皮革、汗袜子之类的味道?葡萄酒中为什么会出现这种味道呢?这种味道说明酒好还是坏呢? 其实，给葡萄酒带来这种味道的罪魁祸首是一种酵母酒香酵母(Brettanomyces or Brett )。这个名字听着还不错，但你却尝不到酒香。相反，严...

不少人认为，喝完酒睡上一觉，体内的酒精就会散去。还有人抱着侥幸心理，觉得酒后睡一觉再开车，就不会被查出酒驾。但事实真是这样吗? 首先，我们来看下什么是酒驾? 国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522-2004...

酒的礼仪 1.选酒及取用 吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。 在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药引泡药。白酒一旦和其他酒类如啤...

波特酒(Port)产自葡萄牙的杜罗河产区(Douro River)，酿酒师通常会采用这几种常见品种酿制。 波特酒(Port)素有葡萄牙国酒之称。自1756年起，由于波特酒实施原产地命名保护，所以只有产自波尔图市(Porto)的波特酒才能冠以波特的名号，但事实上，它并不是在波尔...

白酒真的会被添加农药敌敌畏?这个流传多年的食品谣言曾被业内辟谣。不过，近日，陕西汉中市镇巴县一家酒厂老板范某在自产白酒中添加敌敌畏，被当地法院判处有期徒刑6个月，并处罚金一万元。 记者在北京某酒类批发市场购买了四种浓香和酱香型白酒，分别进行检...

知名葡萄酒记者兼作家简安森表示，尽管2015年波尔多葡萄喜获丰收，酒商们也在为即将到来的期酒做准备，但未来2015年份酒究竟如何，还有待进一步观望。 2015年的葡萄采收工作刚刚结束，各酒庄表示非常看好该年份葡萄酒的潜力，对此，葡萄酒经纪人和酒商们也持...

随着生活水平的提高及对健康的日益关注，越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场，如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。 鉴定方法：食用碱 适用于家里 用小半勺家用食用碱放一点水兑开后，滴入红酒中。如果红酒...