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宋河"扭转乾坤"双十一再掀风暴

2015-11-11 11:31  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

当传统企业纷纷用"屌丝思维"创新产品。宋河酒业却推出一款用"道家文化"理念打造的"文化"+"互联网小酒"。传统产业产品创新只用"屌丝思维"?宋河用"传统文化+"的方式提供了另一种思路。

传统产业产品如何创新?

雷军推出高性价比小米手机,单日销量刷新吉尼斯纪录;酒仙网推出三人炫"青春型白酒",一年销售过2亿等等。得屌丝者可得天下,传统产业纷纷切合屌丝思维进行产品创新。

然而,老子故里酒宋河酒业却另类创新,用"道家文化"理念打造国内第一款"文化+"互联网小酒--扭转乾坤,这是一款怎样的酒?除了"屌丝思维",产品创新有没有另一种思路?宋河用"传统文化+"的方式作出了回答。

传统文化+

老子出生在河南鹿邑,据说正是饮用鹿邑宋河水酿制的白酒后,醍醐灌顶,顿悟得道。公元743年唐玄宗躬亲鹿邑,用"宋河酒"祭祀老子。

宋河酒成就了老子文化,老子文化也潜移默化地影响着宋河酒。道家文化酒成为了宋河酒独一无二的名片,那么产品创新酒"扭转乾坤"将如何使用这张名片呢?

九道自然工艺

吃生禽畜类要吃野生的,吃蔬菜瓜果要吃有机无公害的,美女要是氧气美女,连空气都要过滤为绿色空气……随着人们生活水平的提升和健康意识的加强,人们越来越倾向原生态、纯自然的东西。

这一点与老子文化"道法自然"同出一辙,讲究自然而然,不加造作,而宋河酒一直恪守着"道法自然"的酿酒义理:从粮食粉碎、蒸熟、加曲、发酵、出窖、蒸酒、量质摘酒到储藏等九道工艺,每道工艺都遵循纯自然方式。

参观宋河酒酿制过程,河南省唯一一位国家级首席酿酒大师、宋河总工程师李绍亮为我们大白话解读酿制过程中的几个关键控制点。

传统工艺蒸煮:取籽粒饱满、含淀粉量高的高粱,每粒高粱破碎成4~6瓣;采用老五甑传统工艺,五次蒸煮。

人工踩曲:采用单一制曲工艺,最大程度保存自然微生物菌群,人工在50多度的蒸房完成踩曲,颇耗时费力。

老窖发酵:采取老窖泥池发酵,历经多年的微生物群落积淀、窖养,窖泥中微生物种群极为丰富,经其发酵窖藏的酒品香气四溢。

只有酿法纯自然,才能确保酒质的纯真和香型的自然。10月26日,"中国酒业发展高峰论坛暨品类冠军颁奖典礼"上,宋河粮液获得"自然香"品类冠军品牌

文化+时尚

扭转乾坤瓶身设计为三层,取道家"一生二,二生三,三生万物"的思想。每层左右分别有两条灰白色横条,上刻有缩写版的《道德经》,上中下三层分别寓意"天、地、人三才",立天之道曰阳,立地之道曰阴,立人之道曰义,讲述着"天人合一,自然和谐"的道家文化。

瓶身可360度旋转,随着灰白色横条的不断组合,分别呈现出乾坤八卦中的"乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑",三五个朋友传递着把玩,可调节酒场氛围,并制造酒场话题。且八卦主要用于风水中,八卦镜、八卦盘、八卦车挂等吉祥物寄存着人们"出入平安"的愿望。

这种"文化+时尚"的设计理念一方面融入了宋河的道家文化,通过传统文化增加品牌价值的认知;一方面将趣味性设计到瓶身中,增强用户体验,从而满足人们文化和趣味的双重情感诉求,形成强关系粉丝群体,实现品牌价值的传递和产品的高销量。

而在前期的天猫第一轮预售中,扭转乾坤凭借着宋河为他匠心打造了诸多优点,获得了一致的好评。而消费者不仅仅赞叹其包装新颖独特,同时通过饮用对其酒水的"绵甜净爽"赞不绝口。

产品如何创新?互联网时代,各种花样玩法层出不穷。但归根结底,用户需求才是创新方向。只要扎实研究当前用户群体的需求本质,打造极致痛点的创新产品,就能在风雨飘摇的商海中独善其身。

关键词:宋河 扭转乾坤  来源:酒业家
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