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  • 青花汾酒20年比30年好喝?青花汾酒20年、30年对比品鉴! 日期:2019-08-26 07:44:35

    汾酒是中国传统名酒,很多酒友称呼汾酒为清香始祖,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在消费者中享有较高的知名度。 青花汾酒是汾酒的形象产品,20年陈酿是其系列的起步产品,往上还有30年陈酿、40年陈酿和50年陈酿酒。在消费者眼中,20年...

  • 酱香型白酒不只有茅台 中国传统酱酒盘点! 日期:2019-08-26 07:41:47

    酱香型白酒,亦称茅香型,是中国白酒的香型之一。酱香型白酒因工艺独特、酒水品质高而深受酒友们的欢迎,世人皆知的茅台酒就属于酱香型白酒。其实除了茅台之外,我国还有不少地方生产酱香酒,各地酱酒具备各自鲜明的特色。今天小酒瓶就给酒友们分享一下全国...

  • 佳美:最被忽视的“全能”葡萄品种 日期:2019-08-26 07:39:18

    一直以来都被严重低估和忽视的佳美葡萄,正渐渐赢得人们的尊重。 相比起同样原产自法国却在世界范围内非常流行的黑比诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等红葡萄来说,佳美(Gamay)一直是极不起眼的葡萄品种。除了每年的博若莱(Beaujolais)新酒节,...

  • 汾酒如何快速分辨真伪?掌握三大技巧轻松辨别! 日期:2019-08-26 07:38:30

    汾酒是中国白酒中清香型白酒的典型代表,在1500年前的南北朝时期,被作为宫廷的御酒受到北齐的武成帝极力的推崇,更是被载入廿四史中,使得汾酒一举成名。 汾酒制造工艺精湛,历史源远流长。汾酒凭借着其入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而闻名中外...

  • 十七大中国名酒50年商标变迁图鉴! 日期:2019-08-26 07:27:31

    从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒,到1989年中国第五届全国评酒会的时候,白酒评出十七中国家名酒,这几十年来,名酒们随着时代的转变也不断发生着变化,最显著的就是酒标的变化,不同时期名酒们都有相应的酒标,用于出口和内销的酒标也会不...

  • 美国有哪些膜拜酒酒庄? 日期:2019-08-23 11:38:39

    上世纪90年代,低产高价的车库酒(Garage Wine)在波尔多右岸迅速兴起,以燎原之势席卷法国葡萄酒圈,一时风头无两。几乎在同一时间,膜拜酒(Cult Wines)在美国加州也流行了起来。 所谓膜拜酒,指的是那些产量极低且价格极为高昂的精品葡萄酒。这些酒款品质一...

  • 你知道在中国古代酒卖什么价格吗? 日期:2019-08-23 08:07:49

    在古代,酒的价格会有较大波动,唐朝经济繁荣,酒业发展迅速,通过具有代表性的唐代来了解酒的价格最合适不过。 从唐诗中看古代酒价 唐代我国诗歌发展的黄金时代,当时社会经济繁荣,文艺鼎盛。此时涌现了一大批才华横溢的诗人,比如大家熟知的李白和杜甫。...

  • 为什么是高粱成就了中国白酒 而不是其他? 日期:2019-08-23 07:59:55

    中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。 为了得到这份自然的馈赠,人们采集,捡拾,挖掘,捕捞,穿越四季,这是我们中国人民对美味最深刻的追求。...

  • 为什么这些红酒口感更顺滑? 日期:2019-08-23 07:54:03

    葡萄酒口感的顺滑与否,主要取决于葡萄酒中的单宁。单宁被称作红葡萄酒的灵魂,它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用,但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受,除了转向没有单宁的白葡萄酒之外,是否真的别...

  • 西班牙葡萄酒分级制度 日期:2019-08-22 09:45:40

    早在1932年,西班牙就创立了原产地命名(Denominacion de Origen,简称DO)制度。2003年,为了响应欧盟的标准,西班牙在原有制度的基础上作了相应的调整,建立了新的葡萄酒分级制度。这一制度将西班牙葡萄酒从低到高分为六个等级。 1. 日常餐酒 日常餐酒(Vino...

  • 黑皮诺主流产区大盘点 日期:2019-08-22 09:43:32

    身为红葡萄品种中的娇贵皇后,黑皮诺(Pinot Noir)是出了名的难伺候。一方面,它果皮薄,容易开裂和晒伤;另一方面,它偏好凉爽或温和的气候,但是在太凉爽的产区无法充分成熟,在炎热的产区又会失去清新优雅的果香。不仅如此,它还容易感染白腐病(White Rot)...

  • 世界上最冷葡萄酒产区排名 日期:2019-08-22 09:14:06

    世界上最冷的地方在哪儿?相信很多人都能说出是南极。 那么你知道世界上最冷的葡萄酒产区是哪里吗?俄罗斯,还是加拿大?今天我们就来盘点一下世界上最冷的五个葡萄酒产区,让思绪从亚热带飘向温带吧。 在榜单之前,需要先引入一个概念:成长期气温GST,即Growi...

  • 秋季喝啤酒的“三个最佳 ”和“四个禁忌” 日期:2019-08-22 09:04:49

    秋季喝啤酒有三大好处,谨记喝酒三个最佳,四个禁忌 秋天喝凉啤酒容易损伤肠胃,尤其老年人和患有胃肠道疾病的人群不宜喝凉啤酒,因为对于患有功能性消化不良、胃溃疡、慢性肠炎、胃炎等疾病的患者来说,坚决不能在秋季饮用凉啤酒。 这就是中医说的脾胃虚寒...

  • 关于葡萄酒老酒的这些事 你知道吗? 日期:2019-08-22 08:01:53

    近年来,越来越多的人都喜欢收藏老酒,似乎酒越老越受欢迎,但其实并不是所有的葡萄酒都适合陈年,也不是所有的葡萄酒都能成为老酒。今天,我们就来说一说关于老酒,哪些你不知道的事。 所有的葡萄酒都适合陈年吗? 说到陈年,就不得不提我们中国的一句俗语:...

  • 你知道白酒为何要掐头去尾吗? 日期:2019-08-21 08:39:39

    白酒是我国传统的蒸馏酒之一,也是我国历史特别悠久的一个酒种,在我国的发展是非常快速的;白酒也是我国酒的代表,不管是自己小酌几杯还是招待客人或者酒局宴会,白酒都是不可缺少的饮品之一;白酒是采用大米,薯类等食物酿造而成的,所以适量的饮用白酒还是...

  • 详解德国葡萄酒分级制度 日期:2019-08-21 08:04:24

    对于大多数中国人来说,德国酒标可以说是非常具有挑战性的酒标。由于懂得德语的人就少,加上密集的文字信息以及偏向繁华的设计,许多人看了一眼就觉得头疼。 实际上,德国酒标虽然信息密集,但是也正因如此,其酒标往往更具描述性,对了解该款葡萄酒有很大帮...

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