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  • 教你如何完美的开启一瓶葡萄酒 日期:2017-07-24 16:10:38

    一瓶高品质的葡萄酒能为节日增添不少气氛,然而要享用美酒,首先要解决的问题就是打开它。但要打开葡萄酒的瓶塞也不是件简单的事情。开葡萄酒是需要技巧的,所以有人说开葡萄酒是种艺术。接下来的步骤将告诉你怎样完美开启一瓶葡萄酒。 国际标准刀海马刀开瓶...

  • 存放葡萄酒到底要直立还是横放 日期:2017-07-24 16:09:03

    一瓶酒在饮用之前要醒多久 其实,醒不醒酒是个人偏好的问题,也取决于这瓶酒的种类和它的年份。 比如说,有些酒友倾向与对年份比较老的酒进行滗酒,因为年份老的酒常常会有一些沉渣,而滗酒则可以将酒液与沉渣进行分离。但老酒褪色也很快,所以在准备好侍酒...

  • 什么是葡萄酒的“垂直”与“水平”品鉴? 日期:2017-07-24 10:56:57

    常言道,喝酒虽易,品酒不易,而组织葡萄酒品鉴会则更不易。单就品鉴会形式而言,就有常见的垂直品鉴和水平品鉴之分。不过这两者到底是什么意思,又有何区别呢? 1、什么是垂直品鉴? 垂直品鉴的含义其实很好理解,就是所品鉴的葡萄酒均来自同一酒庄同一酒款,...

  • 为什么云南喝酒厉害 还流行打牌喝白酒? 日期:2017-07-24 10:41:39

    说到酒文化,全国各地不一样,喝酒的风俗习惯也是特色鲜明,自成一派。北方地区多喜欢喝高粱酒,而南方地区多习惯喝米酒,这都是因地制宜形成的传统。但要说到酒量,大家普遍印象北方人好过南方人,事实上谁能喝、谁不能喝,主要因人而异。甚至很多南方人的...

  • 你买到的果真是茅台酒吗?收藏此文,以后不再傻傻分不清 日期:2017-07-24 09:53:00

    最近酒评君在忙轻酌酒馆落地以及客户服务的事情,所以文章写的少了点,酒评网公众号内容更新更多时候是酒评团队的其他成员小酒瓶在负责,在此酒评君向各位酒友表示歉意,并向小酒瓶表示慰问。 好了,咱们言归正传。最近在和酒友们交流的过程中发现一个很有意...

  • 你知道世界上有哪些著名的红葡萄品种吗? 日期:2017-07-24 09:05:00

    目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性及种植所必需的自然条件,比如气候、土壤、日照等因素都决定了每个葡萄酒产区对...

  • 为什么酒桌上敬酒和罚酒都要三杯? 日期:2017-07-24 08:34:11

    你来晚了,罚酒三杯吧,三杯为敬,不然可不诚心哦。生活中,经常会有因为未能按时赴约被要求罚酒,为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢? 酒过三巡,菜过五味是很多文学作品中常常用来形容宴席进行到一半或者接近尾声的时候,似乎在酒桌上有很多和数字三有关的...

  • 关于茅台镇你了解多少? 日期:2017-07-24 08:10:02

    茅台镇除了茅台,为什么没有好酒? 经常有不做酒的朋友说:茅台镇的酒忽悠太多了,几十种赖茅,茅台镇这个酒,茅台镇那个酒,从几十块钱到几万块钱的都有,连茅台自己都有那么多牌子,完全分不清。茅台镇既然出好酒,为什么不出点高品质好酒?为什么不能出点和...

  • 酒量能练吗?练出来的酒量更致命 日期:2017-07-24 08:01:55

    无论是家族聚会还是同学聚会,总有那么一个人负责劝酒。如果你以酒量不行作为理由拒绝时,他们通常会说酒量多练就好了。那么,酒量真的能练出来吗? 酒精在体内的代谢,大约经历3个步骤: 第一步,从乙醇变成乙醛。在乙醇脱氢酶的作用下,生成乙醛; 第二步,...

  • 三伏天里 可不要让你的葡萄酒“中暑”了 日期:2017-07-21 10:13:30

    天气已经入伏,连日的高温浪潮已经席卷了全国大部分地区。清爽的游泳馆变成了人声鼎沸的大众浴池,而微风吹拂的海边也沦陷为下饺子之地。 酷热的天气里,人们需要解暑降温,那葡萄酒呢?是不是也得注意避暑呢?答案是肯定的,在高温天气下,葡萄酒也是很容易中...

  • 关于金酒 你了解多少? 日期:2017-07-21 10:05:24

    虽然是烈酒,但金酒(Gin)总能在炎炎夏日给人一丝清凉之意。 清爽的酒体和浓郁的草本香气,让这种风味强劲作品能酿出各种爽口的鸡尾酒,变化万千。 金酒也称琴酒或杜松子酒,荷兰和比利时称为Jenever(或者Genever),香港、广东地区称为氈酒。而这种烈最大的特...

  • 聊聊葡萄酒中的二氧化硫与山梨酸 日期:2017-07-21 09:59:26

    在微信后台,总会收到粉丝们的留言:酒里有二氧化硫,还能不能喝?、酒里怎么有山梨酸,是不是假酒?今天,我们就来好好聊一聊这些看似可怕的添加剂。 二氧化硫 1、为什么葡萄酒中会有二氧化硫?经常喝酒的人都知道,几乎所有的葡萄酒配料表中,都会出现这么一...

  • 纯饮、加冰、兑饮料 威士忌到底该怎么喝? 日期:2017-07-21 09:32:39

    如同英式下午茶的司康饼(scone)中先抹奶油还是先抹果酱引起的争议一样,威士忌爱好者们也会因为威士忌形形色色的喝法,如纯饮、威士忌+苏打、威士忌+冰、威士忌+水等到底哪种才是威士忌的最佳饮法而展开激烈的争论。 淘小最想说,别太认真好吗?这不是高考题...

  • 红酒为什么有美容功效? 日期:2017-07-21 09:20:55

    想要你的肌肤容光焕发吗?那就来一瓶红酒吧。据专家所说,一杯红酒的确可以拯救你的肤色。 葡萄酒中含有白藜芦醇,这是一种强有力的抗氧化剂,如今已经成为皮肤护理产品中必不可少的成分。 那么,白藜芦醇护肤背后的科学依据是什么呢?我们的皮肤每天都受到自...

  • 符合这些条件才是帕克眼中伟大的葡萄酒 日期:2017-07-21 08:47:02

    对于中国这样一个刚刚开始学习如何喝红酒的国家,提出这个问题理所当然。但其实,即使是已经喝了几千年葡萄酒的国家,如意大利、法国、英国,或者(如果算上祖先们的历史的话)加上美国、澳大利亚等国,什么样的葡萄酒称得上好酒也是一个充满争议的话题。 葡萄...

  • 东北虎、西北狼 为什么喝不过华东小绵羊? 日期:2017-07-21 08:07:46

    最近酒桌上流传着这样一个玩笑,东北虎,西北狼,喝不过华东小绵羊。很多人听了也就一笑而过,不当真。不过,在搜狐网曾经发布的《中国酒量各省排行榜》里,山东第一、河北第二,江苏第三,前三名里华东就占了俩。这么看来,这句话也不全是玩笑,背后或许有...

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