著名历史学家、文学家柳诒征先生说： 古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。 从这个角度来说，酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。 白酒的分类 有史料...

导语：葡萄酒作为一种舶来品，不管从健康角度亦或是品味角度，都越来越受中国老百姓们的喜爱。 如果你一定非要自酿葡萄酒，能不能 在喝了几十年昂贵的进口葡萄酒和难喝(有的)的国产葡萄酒之后，勤劳又聪敏的中国阿姨们也开始琢磨着自己酿酒这回事儿了。毕竟...

摘要： 那是一个百花齐放的年代，让人激动不已的海报甚至成了一个时代的符号! pin-up起源于上世纪20年代，当时美国流行手绘的美女招贴画、宣传画、电影海报之类，Pin-up女郎画常被钉在墙上，顾得名Pin-up (pin的意思就是大头针、图钉)。 这些美女画像大致盛...

国庆长假几天，青岛这座城市火了。火的原因是因为海鲜，有游客在一家善得活海鲜烧烤家常菜吃饭，点了一份38元海捕大虾，结果吃完后被告知，大虾是每只38元。还有网友爆料，去了家餐厅点了只帝王蟹，店家称重前直接把螃蟹腿都拔掉，称完后七斤多，且称了就必...

现在的人们普遍注重养生，而酒对健康的影响一直有争议。一次我在医院参加体检，医生问我是否喝酒，我说爱喝点小酒，他建议我把酒戒了，说喝酒危害健康，小酒也不能喝。我笑笑说，不喝酒，人生还有什么意义。我觉得，这样的医生可谓刻舟求剑，读书读傻了。 事...

说到喝酒，自然离不开下酒的话题。所谓下酒，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，下酒也可以是下酒菜的简称，即佐酒的菜肴果品。 有人说，真正的酒鬼根本不需要下酒菜。其实差矣。喝酒不需要下酒菜，通常有两种情况。一是把酒当饮料喝，比如《水浒》里杨志押运...

对于和尚能否喝酒，大多数人想得比较简单。有人认为，和尚有戒律，当然不能吃荤、喝酒。还有人认为，现在早已不讲那些清规戒律了，和尚喝酒没啥问题，在乡下也经常看到做法事的和尚喝酒吃肉。但其实，情况并不像你想的那么简单。...

来自新西兰奥克兰大学的马修戈达德和他的同事研究发现细菌和真菌确实能够影响葡萄酒的香气和风味，对葡萄酒的口感造成影响。 风土，这个概念广泛地存在葡萄酒行业中，但却很少人能够把它说得清楚。有些人把它归于土壤、纬度、天气、酿造方法等多方面因素的总...

喝剩的葡萄酒怎么处理真是个难题，除了喝光还能怎么办? 周五： 周五是迎接周末的派对时间，从轻酒体的黑皮诺(Pinot Noir)到重酒体的西拉(Syrah)，我们通常会准备各种葡萄酒。首先，要按照酒体从轻到重的顺序喝酒，例如：黑皮诺、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merl...

葡萄酒一种很健康的饮品，但很多喜欢葡萄酒爱好者都会有一个疑问：葡萄酒有没有添加剂呢?当然我们当从酒标中是不能看到这些信息的。事实上，自从葡萄酒酿造早期时，葡萄酒生产商就经常在酿造过程中加入糖分以增加葡萄酒的酒精度和酒体的饱满感，使用亚硫酸盐...

月到中秋分外明，转眼又是一年中秋节。中国人向来喜欢热闹，走亲访友期间饮酒助兴，与之推杯换盏必不可少。那么在中秋佳节我们该喝点什么酒呢。下面就让佳酿小编来给众位客观一一道来。 白酒 明月几时有，把酒问青天。 古时杜康酿酒，我们的祖先将甘冽的清泉...

众所周知，开国总理周恩来是江苏淮安人，原籍浙江绍兴。绍兴产酒，但产的是黄酒。而淮安作为淮扬菜的故乡，饮食清淡。在一般人印象中，江浙一带的人 应该不善饮酒。但温文儒雅的周恩来，却不但喜欢饮酒，而且酒量极大，喝的还都是烈性白酒。他的酒量是怎么来...

东北有句顺口溜，夹小包，穿小貂，开个捷达，喝小烧，说的是很多人向往，在东北也常见的滋润生活状态。其中喝小烧就是喝烧酒。小，跟小吃的小类似，意思是日常生活场合，轻松随意地来上两口酒。过去，东北的小烧多是散装的，天寒地冻的冬季最为畅销。赶大车...

大多数人都知道在餐厅里点葡萄酒是一个很烦琐的事情，因为自己总认为缺乏问恰当问题的知识，当然，如果做到下面几点，你会觉得在餐厅为家人朋友点酒还是很体面的一件事。 1.爽快点酒。 你越是对着酒单发呆，你的同伴们越是会认为你因对酒的一窍不通而一头雾...

不少爱酒人士喜欢自己收藏葡萄酒，他们将爱酒藏在专业酒柜中，确保葡萄酒在长年累月的熟成过程中保持最适宜条件。对一般葡萄酒爱好者而言，买个酒柜似乎不太划算，不过没关系，只要能创造理想的条件，没有酒柜也可以储酒! 1. 保持凉爽 理想的储酒温度为55F(...

一说到烈酒，大家可能觉得各种类之间的差别很大。毕竟，有些经过了蒸馏制成，而有些则经过了发酵酿成。有些烈酒的原料是葡萄，而有些则是马铃薯或者谷物。今天，我们就来看看干邑和朗姆酒到底有哪些区别? 1. 原料不同 我们都知道，干邑的酿造原料是葡萄，朗...