葡萄酒酒需要醒酒使香味更好的散发是人尽皆知的事情，白酒是否也需要醒酒呢?如果需要，方法是什么? 严格来说，白酒不能说是醒酒，而是将白酒剧烈摇晃后产生的刺鼻气味，适当倒出来以后放上一会就可以喝了，没必要刻意的去等上很长时间，因为白酒的酒精度挥发...

上期聊到了葡萄酒杯，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，中国文化博大精深，渊源久长，怎么说也比西方短短百来十年文明来的更有底蕴，而在华夏文明中，酒和文化的发展是同步进行的，那么我们喝酒所用的酒杯是如何发展?本期，酒评君(微信号：jiuping_c...

所谓佛要金装，人要衣装，同样的道理，饮酒这档子高雅的事儿，是需要与好酒相得益彰的酒杯来装盛。一款好酒的饮用与欣赏需要用相应的酒杯，将酒的香气，口感以及时间的馈赠充分的表现出来。在这篇文章里，酒评君(微信号：jiuping_cn)浅谈葡萄酒与酒杯的搭配...

有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒的代表二锅头。 据传，康熙打猎归来，口渴难耐，就命随身的太监去找酒，这太监也...

常言道，酒是陈的香，这就是说，随着时间的积累，白酒会变得更加醇香柔和，这也催生了年份酒的收藏和品鉴。平常购买和饮用白酒时，酒友们也是挑选尽量是年份老的。不过，有的酒友就会遇到这么一种情况，买回来所谓的年份酒，口感非常寡淡，并不是越陈越香，...

夏季到来的时候，人们更适宜饮用经过适当降温的酒体较轻的葡萄酒。而在冬天寒冷的天气下，味道更浓郁、结构更清晰且单宁更明显的葡萄酒才是时令酒款。 也许你会认为，这种差别主要与气温有关。其实，影响葡萄酒味道的天气因素远不止这些，气压就是最明显的一...

中华民族是礼义之邦，素有以茶代酒的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句以茶代酒，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知此典故是从何而来呢. 话得从头说起，公元252年，吴太祖孙权病死，...

近日，美国癌症研究协会和世界癌症研究基金会发布的一项最新研究显示，酒精、加工肉制品(如热狗、火腿、熏猪肉)以及超重和肥胖，都会增加罹患胃癌的风险。针对这一结论，本报记者特邀南方医科大学南方医院肿瘤科副主任尤长宣教授进行解读，并对胃癌防治提出...

据香港《文汇报》报道，都市人压力大，有些人会选择借酒浇愁，但恐怕会酒入愁肠愁更愁。有香港精神科专科医生指出，酒精会导致产生快乐感觉的血清素减少，增加患上抑郁症的机会。医生又指近年男女酗酒比例由过往的10比1，改变至现时的4比1，以饮用啤酒、红酒...

天气渐热，啤酒消费也进入旺季，在关注啤酒质量的同时，你是否留意过啤酒瓶的使用期限?近日，河南省焦作市民赵先生发现自己购买的啤酒所用的玻璃瓶已经使用多年，磨损严重，担心存在安全隐患。而记者调查发现，类似赵先生发现的这种超期服役啤酒瓶在市面上并...

汉语文化博大精深，尤其是汉字，不同的人、不同的场合对同一个词语可能都会有不同的见解。而葡萄酒爱好者们则会对所有与葡萄酒有关的词汇，持有自己独特的解读。不信?让我们一起来翻开酒粉们的葡萄酒辞典，感受酒粉们的文化底蕴。 倒 普通人：这只是一个把液...

核心提示|适量饮酒对身体有益的观念越来越被人认可，但多少为宜?酒和食材搭配能治病吗?一则清酒煮海带让癌细胞自杀的帖子一石激起千层浪，吃海带，喝清酒，能治病吗?究竟酒精与癌症的关系是怎样的?河南肿瘤医院内科副主任、主任医师陈小兵博士为我们答疑解惑...

冰酒是世界上最珍贵的酒品之一，国际市场称之为酒中极品。目前，世界上只有加拿大、德国、奥地利、中国和美国等国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄，其中加拿大的产量约占世界产量的三分之二。 冰酒是德国葡萄酒的最高等...

朋友聚会，在推杯换盏中，不知不觉又多喝了几杯，等待你的又是难熬的一晚，大半夜头疼，在床上翻来覆去，怎么也睡不着。如何缓解呢?今天就让专家来给你支招，从骨头汤到泡菜汁，总有一种方法能帮到你。 头痛是喝醉酒后最常见的症状，那么，当我们喝酒后，我...

时代怎么变，大城市的吸引力都是永恒不变的，残酷的都市社会，飞速前行的物价和流水一样停留和离开的人，现正热播的电视剧《欢乐颂》中的5个女孩各有棱角，代表了5种不同的人生际遇，甚至是做人的五种层面，都说性格决定命运，她们的性格与某些类型的葡萄酒...

欢乐颂火爆荧屏，处女座剧组功不可没：接地气的对白，精密的细节，写实的场景，但是你知不知道，这个处女座剧组的逼格有多高?CC今儿单单从剧中出现的酒，跟你好好科普科普。 第22集，一行人去私人山庄，奇点用两瓶02年唐培里侬收买富二代曲筱绡，小妖精听完...