IPA是每个在喝精酿啤酒的人都在念叨甚至炫耀的词，大多数人都只是知道英国人为了把啤酒带到印度的过程中防腐加入了大量的酒花从而诞生的新风格，可是IPA没有这么简单，今天我就来和大家好好的聊一聊究竟啥是IPA。 啤酒为啥去了印度? 这个问题的最简单的解释...

《本草纲目》称，酒能行气活血、通经活络、携药性至病所，还能调节情志、开胃健脾，并能够解除某些有毒物质的毒性，如马肉毒、桐油毒、天行余毒、蜘蛛疮毒等。还记载了不少药酒，如紫酒、姜酒、桑葚酒、葱豉酒、葡萄酒、蜜酒、地黄酒等，而且牛膝、虎骨、牛...

一起通过美食美酒来感受秋天的怡人吧。 勃艮第红酒炖牛肉勃艮第红葡萄酒 提起勃艮第特色美食红酒炖牛肉，用以黑皮诺酿制而成的传统勃艮第红葡萄酒来搭配无疑是最佳选择，其轻柔酒体和细腻风味一定会让你口齿留香。另外，在烹制这道菜肴时，你也可以选择用新...

一、葡萄萌芽前 这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。昭阳区春季干旱，如不立即浇水，易造成萌芽不好，甚至枝条抽干。 二、开花前10天 在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用...

冬季天寒地冻，人们为了抵抗严寒，暖和身体，想出了各种各样的方法，不少人就喜欢在大雪纷飞的日子里小酌几杯烈酒来暖身御寒，身体暖和了，烤火看雪饮酒，还别有一番文人雅士的味道，只是这喝酒能暖身吗? 1、为什么都认为喝酒能暖身 因为喝酒可以让呼吸加快...

这款葡萄酒散发潮湿的泥土气息，伴着烟熏、甘草、皮革的风味，还夹杂着黑巧克力、香草和覆盆子酱的味道 我们经常看到大师们在品酒之后，发表类似的品酒心得。你会惊讶为什么他们能发现葡萄酒里各种各样的气味?这些气味是从何而来?其实，这些气味背后有这些科...

尝评要通过调动眼、鼻、口、手等各种不同的感官来充分体验美酒的乐趣。 首先我们要学会观：优质的浓香型白酒是无色透明、晶莹剔透的(在对外交流中，中国白酒一般直译为white wine,即白色的酒。这也是中国白酒在世界蒸馏酒家族中一个十分突出的特点)，接着，...

说到品酒，到底该如何品呢?很多亚洲人都认为品酒就是讨论葡萄酒一系列的风味香气，其实不然，那些精准的香气都是葡萄酒作家的杰作。当读者问道这款酒怎么样时，仅仅一句尝起来不错是难以满足读者需求的。更何况，葡萄酒作家每年要品尝几千款葡萄酒，难道他们...

啤酒也能变性?世界上第一款变性啤酒将于近日在英国伦敦一家酒吧内上架出售。该啤酒名为No Label，是运用一种由雌性转为雄性的啤酒花酿制而成的转性类啤酒。可称得上世界奇葩之最了，与拉格淡啤酒和艾琳干红葡萄酒不同的是，它是一款酒精度为4.6%的科隆啤酒，...

美剧《绝命毒师》(Breaking Bad)的故事背景，是在美国新墨西哥洲一个沙漠地貌的小镇上。小镇远离都市，贫瘠，枯燥，毒品泛滥，使得人的精神处于一种临界点。镇上的缉毒警察汉克，生活中最大的乐趣就是在自家车库里酿啤酒。他挺着大大的啤酒肚，吹着口哨，把...

世界各产区葡萄酒五花八门，形形色色，辨别假酒更是需要不少功力。今天，亚洲首位葡萄酒大师李志延就来教你如何识别假酒。 一、假酒类型 假酒会以多种方式呈现出来，主要可以归结为以下4种： 1、原装酒瓶，原装葡萄酒，但是篡改酒标年份 这种假酒可以说是世...

葡萄酒专家们称，一向被认为缺乏葡萄酒生产和消费传统的中国，如今已经成为全世界最大的红葡萄酒消费市...

在两组网络盛传的中国德国之间、北京上海之间区别的红蓝对比图之后，终于有神人把中国传统白酒和酒精酒的区别画出来了----太精彩了了。 什么?都看不懂。。。。。。。。 那说明你真的不懂酒。 如果有哪位脑洞大开，有更好的建议，可以在底下评论中继续补充啊!...

我们经常喝葡萄酒，是否想过这一杯酒、一瓶酒取自多少葡萄之精华? 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu 一串葡萄可以酿造一杯酒，这里说的一串葡萄大约有75-100粒浆果，具体根据葡萄品种类型来定。 一瓶750毫升标准瓶葡萄酒可以倒出5杯酒，在举办品鉴会，...

以新鲜的食材和简单烹饪方式创造出意想不到的佳肴美味，想必这是很多人迷恋美食烹饪的原因之一，而白葡萄酒肉酿小南瓜便是这样一道将小食材做出大味道的美食，再佐之一款如霞多丽等带有华美饱满口感的白葡萄酒或酒体柔和的桃红葡萄酒，美酒佳肴的巧妙融合一...

天气渐渐的寒冷，人们已经为过冬准备好了厚厚的棉衣，而白酒该怎样过冬呢?下面佳酿网小编为大家介绍几点冬季储存白酒的方法，希望在冬季大家依旧能够随时喝到自己喜爱的酒水。 一、有一点小知识或许很多人都不知道，其实酒的冰点非常的低的(就是酒结冰的温度...