虾是重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。下面佳酿网小编教大家用最营养的方法烹饪大虾——蒜蓉蒸大虾，口感清鲜美味。...

对于大多数国人来说，选购葡萄酒是一件费心费力的事。有时不得不凭感觉或者根据销售人员的推荐来选购酒款。那么有没有一种简单辨别葡萄酒品质的方法?我们只需要通过葡萄酒的缺量(Ullage)就能快速判断葡萄酒的质量。缺量?什么叫缺量?别着急，待佳酿网小编慢慢...

意大利毗邻地中海，是全球葡萄酒贸易的商业中心之一。意大利半岛不仅葡萄品种丰富，且葡萄种植面积广泛，曾被称为“葡萄酒之国”。可是由于各方面的因素影响，人们对意大利葡萄酒有很多的误解，下面大家和佳酿网小编一起来看看关于意大利葡萄酒常见的九个误解...

2014年已经过去了，在过去的一年里，哪些葡萄酒最受人们的青睐?哪些葡萄酒上榜全球10大佳酿?如果你想知道，就来看看福布斯专栏作家凯蒂·凯利·贝尔在其2014年度佳酿一文中为大家推荐的十款全球最佳葡萄酒吧。...

接触过葡萄酒的朋友，是不是常常对酒标上的缩写有点分不清?葡萄酒缩写有哪些技巧和规律?下面佳酿网小编从葡萄品种、葡萄酒分级制度和产区分级制度等7个方面介绍葡萄酒的缩写。只要了解了这些英文单词缩写，就可以轻松读懂葡萄酒缩写了。...

匈牙利托卡伊贵腐酒、德国莱茵高贵腐酒和法国波尔多苏玳贵腐酒并称世界三大知名的贵腐酒，贵腐酒曾被法国国王路易十四称之为“王者之酒，酒中之王”。其中苏玳贵腐酒品质优异且风格独特，值得人们深入挖掘。下面佳酿网小编为大家介绍关于苏玳贵腐酒的6个真相...

在欧洲的饮食文化中,葡萄酒和奶酪是非常具有代表性。在欧洲不只出产种类众多的葡萄酒,奶酪同样也多得让人眼花撩乱,据说整个欧洲有超过一千种。那么风味、品种众多的奶酪如何搭配葡萄酒呢?下面佳酿网小编为大家推荐三条奶酪与葡萄酒搭配的黄金法则。...

蓝仙姑酒庄位于德国摩泽尔(Mosel)河谷区。蓝仙姑酒庄的创始人是彼得•西塞(Peter Sichel)，他当时定居于莱茵河畔(Rhine)的美因茨市(Mainz)，酒庄的名字就取自于当地的一个修道院。...

荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。下面佳酿网小编搭配香肠来教大家做香肠炒荷兰豆，颜色艳丽，口感清鲜开胃。 ...

每到年终，老板们都会以各种形式犒劳辛苦了一年的员工。有的老板会给员工发1-N个月的年终奖，有的老板会以抽奖的形式派送i-pad、自行车、洗衣机等家用物品，还有的老板在物质层面外送节目，送温暖，甚至送底线。可是，各家老板有没有想过，年底再为员工送上...

在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好;如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。...

随着生活条件的不断提高，人们越来越关注养生保健。于是葡萄酒越来越成为人们的首选之酒，但在品鉴葡萄酒的过程中，却容易有一些常见错误。下面佳酿网小编为大家总结10大常见错误，新的一年你可一定要避免。...

如果你认为真正的优质葡萄酒是用软木塞装瓶的，用螺旋盖装瓶的肯定不怎么样!这可就大错特错了!螺旋盖葡萄酒中也有很多优质葡萄酒，它们也非常值得一试。...

白兰地一般是指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。其实，几乎任何带有糖分的水果都可以酿成烈酒，比较常见的白兰地原料包括苹果、樱桃、梨和杏等。下面佳酿网小编跟大家分享由常见5种水果酿造出来的白兰地，赶紧来看看吧。...

拉图奈酒庄是波尔多圣埃美隆产区的列级酒庄。法国15世纪最伟大的诗人弗朗索瓦•维荣(Francois Villon)曾在一首诗中赞美了这家酒庄的葡萄酒， 其大意为“圣母玛丽亚，请替我在天堂留一个位置……在那，我们可以啜饮以‘巴斯塔达’为名的神性酒汁……”。...

牛轧糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。如果你想和家人分享一份甜蜜，赶紧来和佳酿网小编一起动手制作香甜牛轧糖吧!...