喝酒之后有时会出现头晕目眩的症状，也就是常说的喝醉酒。喝醉酒后的感觉很不好，因此很多人都希望找到一个好的方法解酒，到底什么解酒方法才是最快速的呢?佳酿网小编根据许多人的经验来给大家推荐一些给大家。...

德茨酒庄于1838年在法国香槟产区的艾伊(Ay)地区成立，在法国香槟区，德茨香槟非常受欢迎，其价格并没有其它大香槟品牌那么高，但是香槟的质量却有过之而无不及。...

鱼肉松是由鱼类的肌纤维制成的金黄色绒毛状的调味干制品，其制品呈绒毛状，色泽金黄、风味独特、口感愉快，除蛋白质含量较高外还含有丰富的VB1、VB2、尼克酸及钙、磷、铁等矿物质。下面佳酿网小编教大家制作鱼肉松，味道很鲜，可以配粥吃，拌面条等很美味。...

波雅克位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为：拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄，总共有五个一级酒庄。而波雅克...

对于想要开始学习葡萄酒的小伙伴来说，学会选酒是必须的。因为谁都不想兴高采烈的喝一口却马上皱眉撇嘴。其实选酒本来就是一件好玩的事，打开一款自己仔细选购的酒的时候也会更加期待。下面佳酿网小编教大家如何从菜鸟开始选酒喝。...

澳大利亚是新世界产酒国之一。澳大利亚能生产忠实反映产区地域特色、独一无二的葡萄酒。澳大利亚的葡萄酒品质稳定、性价比高、生产成本较旧世界葡萄酒要低，且容易获得，因此更受国人的喜爱。下面佳酿网小编为大家列举澳大利亚葡萄酒十大非喝不可的理由。...

细心的有朋友会发现，不同的葡萄酒，酒瓶颜色并不尽相同。有的葡萄酒酒瓶的颜色是浅绿色，有的又是无色透明的，还有棕色的，还有一些是蓝色的，难道葡萄酒也爱美丽，喜欢各种颜色吗?下面佳酿网小编将为您讲解酒瓶颜色里面的故事，赶紧来看看吧。...

尼德堡酒庄自1791年创立至今已有200多年的历史。尼德堡酒庄位于美丽富饶的帕尔山谷(Paarl Valley)，同时也是南非第一个应用多种先进技术比如不锈钢桶酿造和橡木实验的酒庄，现今尼德堡酒庄是南非首屈一指的葡萄酒庄。多年来，该酒庄在伦敦“国际葡萄酒与烈酒...

沙琪玛是一种小甜点，酥软而甜蜜。沙琪玛也是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 色泽米黄，口感酥松绵软，香...

葡萄酒香气那么复杂，究竟是什么原因产生的这些葡萄酒香气呢?其实葡萄酒香气对应着许多复杂的呈香物质。在葡萄酒中，科学家根据这些物质的来源，可将葡萄酒的香气分为三大类：从青苹果味到香草味再到泥土味，我们可将葡萄酒的风味分为三大类：果香类、香料类...

香槟虽好，可由于品牌众多，要想从中挑选出一款心仪且适合的香槟却也并非易事。怎样挑选香槟?下面佳酿网小编将从生产商、原料、剩余糖分以及年份四个方面来教您挑选出适合自己的香槟。...

酿造的白葡萄酒竟然变成了桃红葡萄酒，这到底是怎么回事?桃红葡萄酒和红葡萄酒的颜色来自于花青素。难道白葡萄中也有花青素吗?最近，科学家在白葡萄中也发现了花青素，从此解开了白葡萄酒的变色之谜。...

都卡斯酒庄法国波尔多(Bordeaux)产区波雅克(Pauillac)村的酒庄之一，都卡斯酒庄葡萄园的表层土壤为砾石，底层土是石灰岩，有60%的土地用来种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，40%用来种植梅洛(Merlot)，每公顷种植10,000株葡萄树。都卡斯酒庄在1855年被评为五级...

葡萄酒是一种很百搭的酒精饮品，但这并不是说葡萄酒可以搭配任何食物。葡萄酒也有它的克星，如果在就餐时葡萄酒遭遇到它们，可真是让人心疼的浪费。下面佳酿网小编为大家介绍葡萄酒的两个常见杀手：蒜和醋。...

拉菲葡萄酒是拉菲庄园出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，前道菜就是佐以1997年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒，主菜则配以1997年拉菲酒庄红葡萄酒。...

人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。品评是一门科学，也是古代留传下来的传统技艺。苏东坡认为，评判酒的好坏，“以舌为权衡也。”确...