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  • 如何在品酒时评估葡萄酒的陈年潜力 日期:2015-06-24 09:55:00

    本文教你如何在品酒时评估葡萄酒的陈年潜力。 葡萄酒的结构主要包含糖、酸度、酒精,红葡萄酒还包含单宁。为了让这些元素能够经受时间的洗礼,他们在葡萄酒中的存在必须十分明显。因此,一瓶可以陈年的葡萄酒,一般如果在它年轻时饮用的话,你可以明显地感觉...

  • 70、80和90后的“葡萄酒观” 日期:2015-06-23 16:39:00

    岁月是把杀猪刀,刀刀催人老。现如今,70后、80后、90后同坐一桌酒局也是常有的事情。70后是创业与过气的一代,虽然已冲上事业的最高峰,但无赖开始规划退休的生活;80后是压力最大的一代,一边感慨青春已逝,一边拼命工作养家糊口;90后是非主流的一代,此时...

  • 如何在品酒时评估葡萄酒的陈年潜力 日期:2015-06-23 15:34:00

    葡萄酒的结构主要包含糖、酸度、酒精,红葡萄酒还包含单宁。为了让这些元素能够经受时间的洗礼,他们在葡萄酒中的存在必须十分明显。因此,一瓶可以陈年的葡萄酒,一般如果在它年轻时饮用的话,你可以明显地感觉到它的单宁、酒精度、甜度或者酸度比较强烈。...

  • 为什么喝葡萄酒要摇杯子? 日期:2015-06-23 14:53:00

    有人说最看不惯别人喝酒的时候一边摇杯子一边一脸享受的样子。两个字矫情!那么问题来了,喝葡萄酒的时候我们为什么要那么矫情地摇杯子呢? 不管歌是怎么唱的,电影是如何演的,摇晃的红酒杯基本就是葡萄酒客日常的缩影。在大部分人眼里,摇杯简直就是装逼的代...

  • 影响红酒价格的几大因素 日期:2015-06-23 14:50:00

    一款价格不菲的葡萄酒究竟好在哪?那些价格昂贵的葡萄酒,往往会由三方面的因素促成,即橡木桶、熟成时间和风土。 一、橡木桶(Oak) 1. 橡木桶对葡萄酒的影响 全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年,其中多数都是用全新橡木桶生产的。 将葡萄酒...

  • 令人抓狂的十大葡萄酒问题 日期:2015-06-23 14:44:00

    新晋葡萄酒爱好者常常会有疑问: 这酒的味道真像酒标上说的一样吗? 你真的会闻到白色花的香气,还有成熟杏的味道吗?其实酒标上面的香气提示只是概括了这一款酒的香气特征,当然具体大家能闻到什么样的气味,这是真的是跟个人的味蕾的灵敏度有关。在结束忙碌...

  • 韩国烧酒和中国白酒的区别 日期:2015-06-23 13:35:00

    随着韩剧的流行,大家经常会看到一些喝烧酒的镜头,随之而来的,我们身边很多商铺也出现了韩国烧酒的身影。有些人会质疑,这种看着同样透明的烧酒和白酒到底有什么区别?带着疑问,记者近期咨询了业内人士。 据介绍,烧酒是一种源于韩国的酒精饮料,主要原料...

  • 几款性价比最高的普罗塞克起泡酒 日期:2015-06-23 12:23:00

    由于普罗塞克起泡酒供应量短缺,the drinks business从2015普罗塞克国际大师(Prosecco Global Masters)选出了一些列性价比高的普罗塞克起泡酒。 2014年,普罗塞克起泡酒的在英国的销量上涨了75%,首次超过香槟,英国大型超市起泡酒销量上涨40%,如乐购、Sins...

  • 寻找性价比高的勃艮第红酒 日期:2015-06-23 12:20:00

    勃艮第与性价比似乎很不常出现在同一句话中,碰到勃艮第最著名的产区夜丘(Cote dOr)时更是如此。在连续几年收成受到冰雹影响后,勃艮第的价格也节节高升。 大多数人不能一掷千金开一瓶罗曼尼康帝(DRC)或者亨利贾耶尔(Henri Jayer),此次Wineseacher从数据库...

  • 如何用葡萄酒烹饪美味菜肴? 日期:2015-06-23 12:16:00

    有时,在你最喜欢的烹饪食谱里加入些许葡萄酒,可以给美食增添更多无穷的妙味哦。不过你可得掂量着,因为一不小心倒入的量过多或选错酒款,很可能会让你的心血之作毁于一旦。那么本文就提供一些小小的建议,希望对你的烹饪之路有所助益。 (1)考虑食材宜否 我...

  • 便宜酒和名贵酒对健康的益处没有差别 日期:2015-06-23 12:12:00

    Vox网站近期发布了一则视频,对职员展开了一项葡萄酒品鉴调查和随机访问。品酒者对于便宜和名贵葡萄酒的喜爱程度几无差异。大众健康杂志“SHAPE”受此激发,专门刊载了一篇有关劣质酒对嗜酒者健康影响的文章。...

  • 橙葡萄酒:继桃红酒之后又一新潮流 日期:2015-06-23 10:20:00

    桃红葡萄酒成为时尚的潮流,曾经一直不为人所知的橙葡萄酒,也逐渐走入人们的视野。 夏日炎炎,桃红葡萄酒成为人们的新宠。缤纷的色彩和明媚的阳光相得益彰,然而,并不只有桃红葡萄酒拥有美丽的颜色和清爽的口感,曾经一直不为人所知的橙葡萄酒,也逐渐走入...

  • 英国人是怎样影响葡萄酒风格的 日期:2015-06-23 09:34:00

    相较于其他国家的消费者,英国人极大地影响了一些葡萄酒的风格。 英国的地理气候条件虽不能满足大量优质葡萄酒的生产,但临近法国等主要葡萄酒产区,航海时期积累的大量资本,还有善饮的英国人,让英国很早之前就成为重要的葡萄酒市场,并极大程度了影响了葡...

  • 海马刀开瓶器 你用对了吗 日期:2015-06-19 16:06:00

    海马酒刀是一个让人惊叹不已的设计,自从被西班牙人发明后,跟风者众多,却没有一个能够超得过它,因此它号称开瓶器之王。你知道它的专业用法吗? 如今,葡萄酒瓶的瓶塞大致分为三类:天然橡木塞、合成塞和螺旋盖。然而,市面上的开瓶器却是多种多样的,有些...

  • 父亲节给爸爸一份创意的啤酒礼物 日期:2015-06-19 12:43:00

    摘要: 父亲节,总想为他做点事情;可以是饭后一起漫步,可以是饭桌上的小酌几杯。当然,想要这个父亲节变得不一样,那就送给他一个欲罢不能的啤酒小礼物。再递上一杯啤酒,老爸一定会记住这个属于父亲与孩子之间的暖心时刻。 1、 啤酒瓶盖地图 这些地图是炫...

  • 充分时间醒酒:葡萄酒礼仪知多少 日期:2015-06-18 11:10:00

    谈到礼仪,脑海里浮现出西方人复杂的喝酒程序,醒酒器、杯子、餐食,甚至环境,葡萄酒的礼仪渗透到喝葡萄酒的每个环节里。现如今,越来越多的中国人开始饮用葡萄酒,但是如何掌握正确的饮用礼仪却还未普及。这里介绍下葡萄酒的基本礼仪,让你可以优雅地喝酒...

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