约两百年前，凯歌夫人用于澄清香槟的转瓶除渣法(Riddling)令人称奇，香槟区也因为这位商业女先锋的果敢而有了第一瓶年份酒的诞生。时至今日，凯歌夫人的精神印记仍赋予凯歌香槟令人振奋的创意灵感，人生中的美好时光，也因有醇馥香槟的陪伴而平添愉悦。...

原浆酒大家都不陌生，一般来说，原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒不可随意饮用。怎样正确饮用原浆酒呢?下面佳酿网小编为大家讲解饮用原浆酒的3个注意事项：...

什么是原浆酒?原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。下面大家和佳酿网小编一起来看看原浆酒的七个特色吧!...

在我国，白酒是当之无愧的国酒。其它国家也都有自己的代表性酒款，对于其它国家的酒，你了解多少?下面佳酿网小编为大家介绍全球10个国家的10大国酒，赶紧来看看吧。...

勾兑白酒是指将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。中国白酒市场上至少有7成白酒是非纯粮酿造的勾兑酒，那么我们该如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?下面佳酿网小编告诉大家一些鉴别方法。...

提到流行葡萄品种，很多人会想到赤霞珠，西拉，黑皮诺等葡萄品种的名称。其实能够酿酒的葡萄品种远不止这几种。因为受欢迎，所以这些葡萄品种广泛被种植在世界各地。而有些葡萄的种植面积却在下降，如阿依仑(Airen)的种植面积从第一位滑落到第三，而歌海娜从...

酒是生活中最常见的饮品之一。很多场合都离不开酒，但是酒喝多了会伤身损害健康，下面，佳酿网小编就要来为大家出出招，看看怎样喝酒才能不伤身还养生。...

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪极少，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。下面佳酿网小编为大家介绍一...

英国Purity公司推出了一款名为Gnarly的香槟风格啤酒，限量发布1000瓶。 以玛丽斯奥特麦芽、水晶黑麦等原料酿成，这款酒在橡木威士忌桶中存储6个月，灌入750ml标准香槟瓶中。Purity总经理Pal Halsey表示，Gnarly使用了香槟酵母，给啤酒一种轻盈紧凑的气泡，橡...

以前，红酒大都是配西餐，很少与中菜搭配，所以选酒的时候，取决的不是菜肴的原料，而是菜肴所用调料的浓淡，规则是：味浓的搭配酒体饱和醇厚的红酒，味淡的则多与白葡萄酒或者比较甜的汽酒搭配。现在随着红酒搭配中餐的普遍，粤菜也开始和葡萄酒进行搭配食用...

热狗(hot dog)是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。如果你是个热狗与葡萄酒的终极爱好者，这二者该如何搭配呢?...

芋头含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、B2、C，皂甙等成分。用于中气不足，虚弱乏力;瘰疬结核。今天佳酿网小编就来给大家介绍一款地地道道的粤式甜品--香芋糖水，把香芋块煮成香芋球，入口即融，非常美味。...

赫罗明酒庄位于西班牙的马德里(Madrid)葡萄酒产区，该产区主要受大陆性气候的影响，夏季炎热，冬季寒冷。赫罗明酒庄始建于1956年，是一家具有公司性质的酒庄。...

对于适合陈年的酒来说是时间越久越香醇，从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。物以稀为贵，这更加使得收藏葡萄酒的形势愈加火热。下面佳酿网小编为大家介绍几个具备葡萄酒收藏的特征，赶紧来看看吧。...

食品过期了没法食用，只能扔掉。啤酒也会过期，如果啤酒过期也要倒掉吗?不一定。你可以把过期的啤酒用在其它方面变废为宝。下面佳酿网小编为大家推荐4种过期啤酒的妙用，赶紧来看看吧。...

关于葡萄酒的起源，一直都有不同的声音。各国古籍记载也不尽相同，不过据科学家推测，大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了...