提到波尔多，就容易让人想到那些知名的列级名庄葡萄酒。整个波尔多地区拥有38个子产区、57个不同的法定产区，是法国产量最大的法定产区。欧洲那么多历史悠久的产酒大国，光意大利就能选出无数“以葡萄酒为主食”的城市，为何偏偏就是法国波尔多，成为理所当然...

花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。小花菇可以炒来当菜吃...

弗朗梅诺酒庄位于波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区，弗朗梅诺酒庄位于弗朗克丘(Cote de Franc)葡萄园土质以黏土、石灰石为主，而位于山丘底部的土质则以砂质黏土为主，所种植的葡萄中，梅洛(Merlot)占90%，品丽珠(Cabernet Franc)占10%。...

阅读是人们获得知识的重要途径。葡萄酒知识也一样，也需要我们去阅读去学习。你的葡萄酒知识是从哪些书本上学到的?或许你会说出很多葡萄酒书籍的名字。下面佳酿网小编为大家推荐2014年9本最佳葡萄酒著作，赶紧来看看吧。...

世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食：土豆，大麦，大米，高粱，玉米。葡萄并不能算是酿酒里面应用最广泛的原料，毕竟世界上适合生长葡萄的纬度有限。一般是在南北纬38-53度的温带地区的气候才能生长。因此各种以淀粉为基础的粮食才是最适合酿酒的的作物。因为...

白酒可以热着喝，葡萄酒也一样，也可以将葡萄酒加热后再饮用。在这个寒冷的冬季，或许喝点热乎的酒更加有益健康，下面佳酿网小编为大家推荐三款加热葡萄酒的制作方法，每种加热葡萄酒都有不同的风味，总有一款适合你。...

不少没去过西西里岛的人，都会自然而然地将该地区与黑手党、意大利南端和阳光普照的气候联系起来。这里确实气候温暖，阳光普照，酿制出的葡萄酒酸度很低，充满浓郁的水果风味。意大利西西里岛拥有适宜酿造极致葡萄酒的阳光、土壤。不管是酿制强劲大气的红葡萄...

藕微甜而脆，可生食也可做菜，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳品。下面佳酿网小编教大家做莲藕炖排骨，藕软糯可口，排骨焖的很是入味软烂，酱汁香浓。...

葡萄酒自酿成至达到其顶峰所需要花的时间，是由葡萄品种、产区、以及采收季节情况而定的。即便是用同一片园地的葡萄酿制成的酒品也会拥有自己独特的酸味、果味和较涩的单宁，而这些因素在整体上又影响了葡萄酒是否足够深厚复杂。美国华盛顿州的某酒商发明了一...

一般情况下，国外葡萄酒的名字都是翻译过来的。有些葡萄酒的名字比较难读，读起来也不专业。下面佳酿网小编教大家在1分钟时间内读会下面这些葡萄酒的外文名称，赶紧来看看吧。...

鸿布列什酒庄成立于1959年，在法国，鸿布列什酒庄所拥有的葡萄园不在一个地方的现象是很普遍的。鸿布列什酒庄葡萄园分布在5个不同的村庄，葡萄园的总面积为40公顷。种植的葡萄品种十分广泛，主要有雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(Pinot Gr...

倒酒时需要拔出酒塞，这是众所周知的常识。可是如果佳酿网小编告诉你，有一种神器让你不用拔出酒塞就可以饮酒。你信吗?...

葡萄酒品种众多，大家也都有自己最喜欢的葡萄酒。你知道吗?你所喝的葡萄酒可能会透露你的秘密!最近一项研究发现，经常喝红葡萄酒的人赚的钱也更多，而且人也会越来越自信;而喜欢喝白葡萄酒的人更适合做队友，他们更慷慨大方。下面大家跟佳酿网小编来看看别人...

密斯卡岱，常见英文名为Muscadelle，酿酒葡萄品种之一，属于白葡萄品种。muscadelle葡萄香气过于浓烈而且经不起陈化，所以从不单独酿造成酒。它通常是和其它种类的葡萄一起来酿造白葡萄酒以增加香气及活力。...

萝卜干是用新鲜萝卜腌制而成的一种干菜。方便食用，吃时可炒可炖，即可单独成菜，又可当作其它食材的配菜搭配食用。特别是和肉类一起炒制，味道更加香美。下面佳酿网小编教大家做香辣萝卜干，风味独特。...

生活中太多场合需要喝酒，一不注意就容易喝多导致醉酒。如果你的家人或朋友喝醉了，为了帮他快速醒酒，就给他吃下面佳酿网小编为大家推荐的9种食品吧。...