白酒是在中国的历史上流传广泛。由于人们对酒的喜爱，在很多节日也会饮酒，并且因为节日不同饮的酒也不相同。比如在古代如果家里有女儿要嫁人时，家里就会开始自己酿酒，并且在女儿结婚时饮用，现在在我国的南方的许多地方还一直沿用着这种习俗。...

白酒有着悠久的历史，白酒是中国最具代表性的酒。现在白酒还走向世界，闻名世界。白酒除了现在称为白酒之外，在各个朝代还有哪些称呼?下面佳酿网小编和大家一起来看看古代人都如何称呼白酒的吧!...

贝波之花酒庄是法国波尔多波雅克(Pauillac)产区的酒庄之一，贝波之花酒庄目前的葡萄园面积为7公顷，其中有67%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，有26%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，还有7%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。贝波之花...

你知道最老的葡萄酒是什么酒吗?你知道最古老的葡萄酒瓶是什么样子的吗?下面佳酿网小编为大家分享最古老的葡萄酒和酒瓶。...

我国的酒文化历史悠久，特别是文人之间的饮酒诗词更是数不胜数。有很多都是我们非常熟悉的，如：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。下面佳酿网小编为他们做了一个分类，赶紧来了解一下吧!...

冬天气温低，天气寒冷，火锅重新成为人们餐桌上的常客。汤底的品种也随着人们的喜好有很多，葡萄酒也能当汤底你知道吗?葡萄酒除了作为火锅的佐餐酒之外，葡萄酒本身还能被用来直接作为火锅汤底。...

一般来说，要想知道是什么酒需要打开酒瓶才行。可是有的酒不用打开酒瓶照样能认出装的什么酒。下面佳酿网小编就跟大家分享如何通过酒瓶认出装的什么酒!...

香槟的品质在很大程度上是由选用的基酒的品质决定的。通常，来自同一酒商的年份香槟其品质优于非年份香槟，原因除年份的因素外，更多是由于酿制年份香槟的基酒品质更好。至于，顶级特酿其基酒经过更严格的挑选，品质极佳，而产量稀少，相应的价格也非常高。...

现在，由于人们越来越重视健康的生活方式，对于葡萄酒的口感要求已经发生了重大变化。于是在不知不觉中，葡萄酒酿造者正在悄悄改变着酒的口味。对于大多数人来说，这是很难感觉到的。但是对于像Jacques Héon和Jean-Jaques Plüss这样的红酒专业人士来说，这...

香芋含有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，恰似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖、煮、蒸、炸皆可，与鸡肉、猪肉一起烹调后其味香而不腻，酥而不烂。香芋还有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的功...

PET瓶作为一种新的葡萄酒容器，正悄然走俏海外市...

所谓触觉，是指生物体感受本身，特别是体表的机械接触(接触刺激)的感觉;是压力与牵引力，作用于触觉的感受。通俗说来，便主要是通过手足、肌肤而引起的感知。 在品尝美酒的时候，在唇与杯的热吻中，和着筷的飞动，伴着盘的交响，舌在口腔中欢快的舞蹈。那份...

奥巴特利酒庄位于法国波尔多波雅克产区。1855年，该酒庄被评为梅多克列级酒庄第五级。1866年，来自巴黎的银行家康士坦•哈普汉(Constant Halphen)买下了这座酒庄。在这位赫赫有名的银行家的管理下，这座酒庄的名气得到了很大的提高。...

在酿造葡萄酒的过程中，葡萄被压榨后剩余的固体物质被称为酒渣。酒渣虽然是葡萄酒酿制过程中的副产品，有的酒渣被当作废料扔掉了，其实酒渣也是好东西。酒渣虽然不能用来酿酒了，但是酒渣的用途仍然有很多。下面佳酿网小编跟大家分享酒渣的3种妙用。...

约两百年前，凯歌夫人用于澄清香槟的转瓶除渣法(Riddling)令人称奇，香槟区也因为这位商业女先锋的果敢而有了第一瓶年份酒的诞生。时至今日，凯歌夫人的精神印记仍赋予凯歌香槟令人振奋的创意灵感，人生中的美好时光，也因有醇馥香槟的陪伴而平添愉悦。...

原浆酒大家都不陌生，一般来说，原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒不可随意饮用。怎样正确饮用原浆酒呢?下面佳酿网小编为大家讲解饮用原浆酒的3个注意事项：...