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巴罗洛葡萄酒是否适合年轻时饮用？ 日期：2015-09-15 11:25:00
巴罗洛作为意大利著名的葡萄酒之一，酒体饱满强劲，陈年潜力巨大，随着陈年时间的增加，可以发展出更为复杂的香气和更加丰富的口感，但它是否适合年轻时候饮用，本文将为您揭晓答案。 巴罗洛(Barolo)葡萄酒，早在中世纪就已名声鹊起。它是意大利最早的DOCG葡...
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那些借着电影更有名的葡萄酒 日期：2015-09-15 11:18:00
你知道著名电影中出现的葡萄酒有哪些吗? 1. 卡萨布兰卡(Casablanca)(1942) 二战爆发后，大量欧洲人逃离自己的国家以躲避纳粹的铁蹄，而摩洛哥北部的城市卡萨布兰卡是从欧洲到美国的重要中转站。反纳粹人士维克多和妻子伊沙尔来到里克的酒吧，想要从他手中拿...
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酒鼻子是什么鬼？ 日期：2015-09-15 10:06:00
我们都知道，葡萄酒的香气多且复杂，难以一一辨别。先不说很多从未闻过，就算很熟悉的香气有时候也无法用语言描述出来，真有种只能意会而不能言传的痛啊!不过有了酒鼻子(Le Nez du Vin)的帮助，这些困扰通通都会消失。不过这酒鼻子究竟是何方神圣呢? 1、酒鼻...
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洋蓟和葡萄酒怎样搭配？ 日期：2015-09-14 11:11:00
西餐中常见的洋蓟应该用什么酒来搭配? 洋蓟，又名朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，它的花蕾可以用来煮菜。其口感类似鲜笋与蘑菇之间，有核桃仁的香味，相当可口。 洋蓟带有草本味道、绿色菜蔬味和一点点白垩土的味道。通常，洋蓟被列入最难...
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意大利西西里黑珍珠葡萄酒的风味 日期：2015-09-14 10:52:00
西西里(Sicily)是的意大利南部的岛屿，这里除了马沙拉(Marsala)葡萄酒，还有当地最具代表性的黑珍珠(Nero dAvola)葡萄酒。黑珍珠虽然没有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)的国际范，但在意大利，它与《西西里的美丽传说》中的玛琳娜(Malena)一样，凝...
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甜梨红酒烤鸭胸 日期：2015-09-14 10:43:00
鸭胸跟鸡胸差不多，都是属于烹调好了超好吃，烹调不好就的这种食材。 那么，今天这个算是西餐做法啦，水果跟鸭胸一直都是好伙伴，甜甜的梨片既能解腻又能给鸭胸增香，为了配合果香顺便用了红酒腌制的，总之，出乎意料连对西餐不感冒的老爹都很爱吃呢! 用料...
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波尔多红酒的“魔法年份” 日期：2015-09-14 10:14:00
著有《佳酿：50年品尝了3个世纪的酒》的资深葡萄酒大师麦克布劳德班在评价2005年份波尔多红酒时曾经指出：我惊讶地发现，有太多的绝佳年份以及很多我偏爱的年份，都是以5为尾数的。姜还是老的辣，以5为尾数的2005年、1995年、1985年、1945年，的确都是公认的...
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去朋友家做客，带一瓶什么样的葡萄酒最好？ 日期：2015-09-13 14:08:00
应邀去朋友做客，两手空空总是不好的，我们应该考虑给主人带点礼物以表谢意。现在时兴送葡萄酒，挑选一支好的葡萄酒，既能给主人留下深刻印象，增强情谊，又能在众多宾客中凸显自己的高雅品位。那么在挑选葡萄酒作为礼物时，又有哪些方面是值得我们注意的呢?...
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希腊葡萄酒：感受爱琴海的海风荡漾 日期：2015-09-13 10:14:00
谈起希腊，马上能联想到那宝石蓝色的爱琴海和蓝顶白墙的小屋。殊不知，葡萄酒也是希腊文化、爱琴海风情当中不可或缺的部分。有着深厚历史底蕴的希腊葡萄酒，其品质在众多熟悉它的葡萄酒爱好者中有着良好的口碑。近两年，来自保加利亚、希腊等国的葡萄酒开始...
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一入“蚝门”深似海，生蚝如何搭配葡萄酒？ 日期：2015-09-13 09:48:00
生蚝是餐桌的上品佳肴，也是众多宴会的必点菜式。在重视品味地球味道的时代，它和葡萄酒一样，有着地球原来的味道，而生蚝与葡萄酒的相遇，在大厨和美食家看来，就像一场联姻。 一、常用于搭配生蚝的葡萄酒有哪些? 生蚝与白葡萄酒是公认的最经典的餐酒搭配，...
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威士忌如何喝出专业范儿？ 日期：2015-09-13 09:43:00
假如你出国旅游期间，去参观威士忌蒸馏厂，看过酿酒原料麦芽，看过发酵用的不锈钢罐，然后酒厂的酿酒师热情地为你奉上自家美酒，本应高兴的你却不禁发愁，威士忌该怎么喝呢?威士忌的香气该如何嗅闻?像品鉴葡萄酒一样吗? 不必担心，今天就教你如何把威士忌喝...
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南澳一角：5个产区5种葡萄酒 日期：2015-09-11 13:57:00
南澳州占澳大利亚葡萄酒总产量的43%左右。葡萄园主要集中在该州东南部，这个区域拥有众多著名的葡萄酒子产区。这些子产区风土条件差异非常大，出产的葡萄酒各不相同，却都蜚声国际。 1. 克莱尔谷(Clare Valley) 气候特点：气候炎热，下午凉爽的海风吹拂，夜...
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最全海鲜葡萄酒搭配盛宴！ 日期：2015-09-11 13:51:00
完美的海鲜盛宴应该是这样的：和一个(群)聊得来的吃货，在美丽的海景餐厅，点一桌琳琅满目的海鲜，配上可口宜人的美酒。那么问题来了，海鲜那么多，它们的最佳葡萄酒搭档都是谁呢?本文为吃货喝货们准备了一份海鲜配葡萄酒的速成指南，助各位吃得开心，喝得尽...
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细数起泡酒的种类 日期：2015-09-11 13:40:00
起泡酒是备受全球欢迎的葡萄酒种类之一，并且，越来越多的国家都开始酿造属于自己的起泡酒。下面，小编将带您一起细数起泡酒的各个种类。 一、香槟(Champagne) 法国政府规定，只有在法国香槟产区所产的，按照规定方法酿造而成的起泡酒才能被称为香槟。香槟的...
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1台iPhone6s能买到什么葡萄酒？ 日期：2015-09-11 10:50:00
据悉，苹果今晨发布的 iPhone 6s 及 iPhone 6 Plus，将于 9 月 25 日上市，首发包括中国，12 日开始预购。两个型号新款 iPhone 均有 16 GB / 64 GB / 128 GB 三个容量，iPhone 6s 售价分别为 5288 / 6088 / 6888 元，iPhone 6 Plus 售价分别为 6088 / 6888 /...
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原来一棵葡萄树是这样组成的 日期：2015-09-11 10:28:00
你知道一颗葡萄树是由哪些部分组成的吗? 1. 卷须(Tendril)：葡萄树自身没有支撑能力，需要依靠卷须抓住棚架钢丝来保持向上直立的状态。 2. 花序(Cluster)：葡萄花成串聚在一起形成花序。葡萄花是雌雄同体的，每一朵成功授粉的花朵都有可能发育成一颗果实，花...
