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初恋般的味道 教你如何制作樱桃Mojito鸡尾酒 日期：2015-09-10 16:38:00
我家铥是个狂热的咖啡爱好者，而我对咖啡因比较敏感，难得我俩有时间去咖啡馆小憩时总是他在灌咖啡，而我在喝茶或是气泡水等零咖啡因的饮品。在看到新浪美食组织的向葵Kqueen家用气泡水机的试用时立马毫不犹豫的报了名，想想以后可以用它随时调制各种口味的...
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那些让你为之动容的酒企广告语 日期：2015-09-10 16:04:00
新广告法颁布对各行各业来说都产生或多或少的影响，从以往白酒企业的广告文案中不难发现，白酒策划文案势必遭遇一场血雨腥风。最佳、全国销量第一、驰名品牌等词汇被白酒企业作为文案黄金宝典源远流长。 一部新广告法让这些词汇成为禁区，9月1日当天，众多酒...
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保存葡萄酒：冰箱和酒柜有神马不同 日期：2015-09-10 15:26:00
冰箱适合用于保存葡萄酒吗?酒柜和冰箱有什么不同? 买了葡萄酒之后，很多人都会有这样的问题：葡萄酒怎么保存?需要把它们放在冰箱里吗?专业酒柜的好处在哪里? 温度、湿度和震动是传统冰箱和酒柜的最大不同所在。抛开蒸发器、感应器这些术语，简单来说，冰箱的...
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葡萄酒保存 冰箱和酒柜有哪些不同？ 日期：2015-09-10 10:09:00
买了葡萄酒之后，很多人都会有这样的问题：葡萄酒怎么保存?需要把它们放在冰箱里吗?专业酒柜的好处在哪里?其实，温度、湿度和震动是传统冰箱和酒柜的最大不同。抛开蒸发器、感应器这些术语，简单来说，冰箱的作用就是快速降温，驱除湿气;而酒柜的作用是缓慢...
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红葡萄酒炖牛小排配赤霞珠 日期：2015-09-09 16:50:00
这道红葡萄酒炖牛小排，在烹制过程中加入醇香诱人的红葡萄酒，充分利用单宁来化解牛排的油腻。 配酒贴士 牛排与葡萄酒搭配的关键在于牛排的蛋白质是否能够与葡萄酒的单宁形成平衡，而酒体中等、单宁丰富的赤霞珠葡萄酒可以恰到好处地平衡牛排的油脂与香气,...
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洋溢着葡萄酒香气的梦——法国圣埃美隆游记 日期：2015-09-09 10:14:00
终于闲下心来写这篇游记了。虽然写游记是一件比较烦人的事情，但是一来可以记录心情，二来还可以跟大家分享旅途中的人和事，在这篇游记当中，可能涉及的某些知识会有点小错误，希望大家能原谅哈~ 离结束波尔多葡萄酒之旅也差不多两个月了吧。说起这次的旅行...
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红葡萄酒烩香鸡 日期：2015-09-09 09:57:00
红葡萄酒烩香鸡是一道地道的法国名菜，浸入干红葡萄酒醇香的鸡块散发出沁人心脾的香气。 配酒建议 尽管餐酒搭配中讲究红酒配红肉，白酒配白肉，但这道菜肴以加入高汤炖煮方式的做成，香气浓郁，因此入菜的葡萄酒最好选择单宁含量较少、酒体中等的干型红葡萄...
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葡萄酒最怕的“敌人” 日期：2015-09-09 09:51:00
最原始的葡萄酒窖其实是洞穴Cave，法语中代表酒窖的单词Cave即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡萄酒。 在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的质量造成不良影响，这些因素即是葡萄酒最怕也最应该避免的...
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泸州老窖携三大品牌迎中秋 日期：2015-09-08 15:05:00
古诗云：明月几时有，把酒问青天。中秋是把酒言欢的好时节，也是各大酒企一年一度中尤为重视的消费时段;今年伴随着中秋、国庆双节的即将到来，空前高涨的市场需求已提前而至，而作为节日消费风向标的酒水市场早在8月末就已经开启了促销活动。 从走亲访友的馈...
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人为什么会发酒疯？跟酒品无关！ 日期：2015-09-08 14:09:00
我们经常会在网络上看到一些人喝醉之后的奇葩举动，抛开本身就很幽(dou)默(bi)这个原因不说，还有其他的说法可以解释这样的现象吗? 日前，来自威斯康星大学麦迪逊医学院的 Kevin Strang 博士就向我们解释了人会发酒疯背后的科学原因。 不过，我们需要先说明...
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中秋在即，三招让葡萄酒“土洋”完美结合 日期：2015-09-08 13:23:00
中秋将至，意味着同时拉开了酒类销售旺季销售大战的序幕，在中秋这个特别的中国节日，酒品选择的应景性是很重要的，本期，微酒小编就从包装、选品和搭配三个方面盘点一下葡萄酒怎么和中秋佳节土洋结合。 包装简易礼盒轻奢概念 虽然葡萄酒总体来说轻包装，重...
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勃艮第葡萄酒产区2015年份：一个顶级年份 日期：2015-09-08 10:27:00
勃艮第产区葡萄采收季，酿酒师们满心欢喜的迎来了这个新年份。每一项指标都是很积极，葡萄达到最优成熟的状态，非常健康，酿酒师们很自信的谈论着这个极致好年份。唯一的阴影是9月1日在勃艮第产区北部遭受了冰雹，导致了局部受损。 一个阳光充足，优秀品质的...
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看图学葡萄酒与芝士的搭配 日期：2015-09-08 10:13:00
只要搭配巧妙，葡萄酒与芝士就能给你带来绝妙的享受。一起来学习芝士与葡萄酒的一些搭配技巧吧! 法国人自古以来就将食物和葡萄酒的搭配称为Marriage。葡萄酒和芝士的搭配犹如天作之合，想必没有人能拒绝这一对搭档的诱惑。你知道吗?每款芝士都有它的灵魂伴侣...
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看酒识人，你学会了没？ 日期：2015-09-08 09:27:00
龙生九子，各不相同;每个人都有自己独一无二的性格标签，正如每一款葡萄酒都有其无可替代的风格一样。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)稳重大气，梅洛(Merlot)温和圆润，西拉(Syrah)浓墨重彩，黑皮诺(Pinot Noir)柔婉细腻，长相思(Sauvignon Blanc)酸爽明快，霞多...
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国际啤酒日大科普 日期：2015-09-08 08:49:00
实习生邱晓薇报道 国内外有着大大小小的各种啤酒节,但对于国际啤酒日这个节日大家似乎知之甚少。国际啤酒日(IBD)2007年8月5日在圣克鲁斯加州成立。2012年,啤酒日的创始人们进行了一次调查,最终选择在每年8月的第一个星期五庆祝这一天。 短短8年,国际啤酒日已...
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酒店或酒吧中常见的高脚杯 日期：2015-09-07 16:18:00
也许你会注意到有一些酒杯是专为红葡萄酒而生，而有一些酒杯是为白葡萄酒量身定制，也许你也知道红葡萄酒杯比白葡萄酒杯稍大，但是你了解赤霞珠杯与黑皮诺杯之间的细微差别吗?你能说出为什么有的酒杯是杯口外放，而另一些酒杯是杯口收敛的吗? 1. 标准红酒杯...
