试想你可能会遇到下面的情况：周五晚上你邀请了朋友来家里开派对，但是却忘了在早上把葡萄酒放在冰箱里冷藏，等你发现的时候，却发现离开派对的时间只剩不到一小时了，这时候，你赶紧放一瓶桃红葡萄酒在冰柜冷冻层里，希望它能迅速降到适饮温度。朋友们陆续...

大约上上个月，一位同学拿了一款勃艮第酒给我看，让我给个意见。 我预感他是要掉坑里了，所以第一个问题就是问他：花了几钱? 他似乎得意地说：性价比很高的勃艮第，150块。 我摇摇头：这款酒最多就是五六十元到手。 他大吃一惊，大哥，勃艮第哦，再怎么大区...

古今中外，不少文臣武将，王公大臣、平民百姓对酒情有独钟，他们爱酒、品酒，被后人冠以酒徒、酒狂之名。 酒徒一词典故 酒徒一词，最早见于《史记郦生陆贾列传》，当初并无贬义。传中讲了一个有趣的故事：郦生名郦食其，陈留高阳人。好读书，有奇谋，家贫落...

作为一个酷爱甜食的葡萄酒迷，最爱做的事情除了搜罗各类甜酒之外，就是搜罗各种葡萄酒甜品配方了!虽然冰爽甜美的桑格利亚很不错，水果冰镇的葡萄酒棒冰也很有意思，不过，人生总是要有些新发现来试试这款可以吃的冰酒吧! 话不多说，先上图： 图片来源：Donat...

很多时候，为了给平淡的生活增添点浪漫，不少人家中都会备一两瓶葡萄酒。确实，合适的食物与合适的葡萄酒搭配能产生非常美妙的效果。那么，是不是每次都要等到吃一顿精致菜肴的时候才能开一瓶葡萄酒呢?其实不然，我们家常的餐食同样能和葡萄酒搭配，产生令人...

智利葡萄酒以物美价廉的优势在竞争激烈的葡萄酒市场上占据了一席之地。智利更被誉为葡萄种植的天堂，随处可见青翠的葡萄园，真可谓是一个风光旖旎，美酒飘香的国度。智利最集中最重要的葡萄酒产区中央谷地(Central Valley)便是不容错过的旅游胜地。智利出口...

摩尔多瓦(Moldova)被誉为葡萄酒王国，全国葡萄酒年产量达60多万吨,是法国波尔多产区的2.5倍，超过整个中国全国的葡萄酒产量，是世界排名第7的葡萄酒出口国。所产葡萄酒不仅产量大，而且品质卓越。除了美酒外，摩尔多瓦还拥有一个令人叹为观止的地下大酒窖，...

随着大家喝酒时间的增长，每个人都或多或少总结出了一些喝酒的道理。以下这十条资深大咖的饮酒经验，对你一定有所帮助。 1. 品酒温度能决定一款酒的生死 品酒温度对葡萄酒的影响，有时真的能决定一款酒的生死，尤其是在白葡萄酒、起泡酒和甜酒中。这类以清爽...

当你打开一瓶香槟之前，一定会注意到它的瓶塞上有一顶花花绿绿的「金属帽子」，四周还用铁丝牢牢绑住，需要先将它拧松才能开瓶。 而在开瓶之后，你又会发现香槟酒的瓶塞并不像一般的葡萄酒一样是长长的圆柱体，而是像樱桃小丸子一样，留着一个「蘑菇头」的发...

葡萄酒市场近年来快速发展，许多投资者纷纷加入到葡萄酒行业中来，一时间，许多的葡萄酒代理商、专卖店快速起航。但不可否认的是，由于需多投资者都是一些门外汉，不正确、不健全的市场营销方案，让葡萄酒代理商们在市场中深刻明白什么是一个萝卜一个坑，更...

众所周知，葡萄本属于异域他乡。《后汉书》记载：栗弋国出众果，其土水美，故葡萄酒特有名焉。汉武帝时，张迁出使西域，把葡萄带入了大汉，在一定的范围内开始栽种。至于用葡萄酿酒，则更晚一些，大约在东汉或三国年间。魏文帝曹丕在给吴监的一封信中有这样...

我们每个人都是与众不同的个体，因此，毫无疑问，我们有不同的味蕾感受。每个人对风味的感知区别及这些区别是否会对我们在葡萄酒风格选择上产生影响是个十分有趣的问题。 对风味的感知是个十分复杂的问题，因为我们不是测量仪器。这是我们大脑中的一个意识活...

酒类分为粮食酒和果酒两大类，世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食：土豆、大麦、大米、高粱和玉米，各种以淀粉为基础的粮食是最适合酿酒的的作物，而在果酒中，葡萄可以说是最适合酿酒的水果。 其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理...

北半球进入盛夏，热浪一波接一波。当海滩、冻饮、空调已经不能再让大家续命的时候，那大家只能哪里凉快去哪里了。对于葡萄酒爱好者来说，消暑最佳去处莫过于阴凉的葡萄园和酒窖，看看风景，喝喝小酒，乐哉乐哉。 不过，虽然此时大部分位于北半球的葡萄园都处...

今天文章比较长，我们来盘点下法国各个子产区中的头部名庄，如果你是法国葡萄酒爱好者，这些酒庄是一定要了解和征服的。 1、罗讷河谷 罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果...

中国酒文化底蕴如此深厚，近年来，更是掀起了一股白酒收藏热潮，鉴藏白酒成为一件很文化的事情，喝也文化，藏也文化。 老酒收藏的话题越来越热，而很多酒爱好者，对老酒收藏也有一定的认识。但是随着时间的推移，很多假冒老酒也不断的出来了。下面我给大家介...