当你打开一瓶法国南部的上等葡萄酒，或者一瓶波尔多波雅克村的红葡萄酒，可能会惊讶地发现酒里有浓郁的烟草、烟熏的香味，这些烟草香巧妙地混合在果香、香料气息中，产生一种很迷人的滋味，既有丝丝的烟草辛辣，又有葡萄酒的复杂、柔顺。这个事实否定了一些...

曾几何时，人们是多么爱酒。可现在，说酒是毒药的人越来越多，是酒变了吗?不是，是喝酒的方式不对! 今天小编将几种喝酒类型整理成了6个等级，看看您属于哪一等吧。 一等：抿 轻轻地用嘴在酒杯上抿上几小口 顿觉爽快 最多喝一两来酒 使人心情舒畅 二等：品 用...

说起葡萄酒，都建议要在适合的温度下饮用，为什么呢?因为温度会极大的影响一款葡萄酒的香气和口感。温度合适，葡萄酒才能完美展现。 下面就来看看几款最为常见的葡萄酒的冰镇温度和冰镇技巧。 起泡酒的温度：4℃到10℃ 对于起泡酒，最好是在开瓶前就放在冷冻...

多数朋友会有这样的观点，白酒性子烈，如果女性朋友喝了白酒，身子可能会承受不了，不适合女性饮用。真的是如此吗? 饮酒的习惯之所以能够从古流传至今，长久不衰，究其原因与酒有养生作用密不可分。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度...

在葡萄酒的圈子里，你找不到一个不知道波尔多这个产区的人，如今的波尔多产区已经是世界上最著名的葡萄酒产区之一，而几百年前多沼泽地形的波尔多，你几乎找不到几家酿造葡萄酒的酒庄。 虽然早在罗马时代，喜爱葡萄酒的罗马人就把种植葡萄吗，酿造葡萄酒的技...

我们知道葡萄酒用的最多的酒塞就是橡木塞，虽然近些年螺旋塞也开始流行起来，但并没有妨碍到橡木塞的江湖地位，诸多名庄仍使用的是橡木塞，橡木塞能够配合葡萄酒的呼吸，使葡萄酒在沉睡(陈年)的过程中，透过橡木的空隙还能和外界进行微量的气体交换，如果葡...

葡萄酒的餐酒搭配是一门复杂而有趣的学问，红酒配红肉，白酒配白肉这样的搭配原则想必大家已经听得多了，高酸的葡萄酒搭配西红柿为主、酸味十足的意式菜肴也是浅显易懂的搭配。但是，诸如蓝纹奶酪配苏玳(Sauternes)、肉汤配马德拉(Madeira)这样的搭配方式是...

葡萄酒与甜点的搭配秘诀在于二者甜度的均衡。草莓蛋糕这类甜点有着丰富而清新的水果味，最适合搭配的酒当属半干型的白葡萄酒。 莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d Asti)在2011年火遍全球，但它在很多人眼中更像是含酒精的苹果汁，或者是大批量生产出来的白糖水。事实...

葡萄酒旅游不仅有趣，而且还有一定的教育意义。纽约州葡萄酒产区开发了多种旅游方式，可以满足不同游客的各种需求，比如你可以划独木舟或乘热气球来一次冒险之旅;也可以低调出行，选择自驾游或者租一辆豪华轿车来场欢乐之旅。 乘坐热气球是游览葡萄酒产区最...

罗马，素来是人们最为向往的城市之一，溢美之词不必多说。这座城市有着丰富的历史文化，诸多闻名世界的建筑，更是个风情万种的活力之都。罗马有着各式各样的酒吧、餐馆、咖啡屋和旅馆，来客在此总能找到适合自己的那一款。下面小编带大家盘点一下罗马顶级的...

关于纣王，许多影视剧就有对他恶行的描述，甚至连纣王这个封号也是后人给他的恶谥，他贪恋美色、美酒，酒池肉林，每日放纵，以至于国家灭亡。 商朝贵族多嗜酒 从考古学的资料来看，商代贵族嗜饮酒，这的确是事实。每一个贵族的墓葬中，基本上都有大量青铜制...

那些懂得欣赏意大利酒的人是幸福的，因为这里有极其多样化的葡萄品种和产区，有众多低调但品质不俗的酒庄，许多葡萄酒的价格也都非常亲民。 即使是那些位于价格金字塔顶端的名酒，比起邻居法国的顶级葡萄酒来说，也要谦逊不少。 这些酒，可是在资深酒友交流...

过年过节，酒场已经不可避免，但是多喝酒容易伤身体，不喝吧又容易影响感情，这个时候应该怎么办?中国酒志网为大家总结了拒酒攻略，快来mark吧! 1.只要感情有，喝什么都是酒 你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：我俩有没有感情?...

河南酒文化尤其是酒桌文化丰富多彩，喝酒规矩很多，但你要相信，这些都是来自河南朋友对你的诚挚和友爱。 规矩一 同饮前三杯 宾朋皆坐，上第四道菜或六道菜后(三个菜是不喝酒的，三个菜喝为断头酒)，尊长或东家便会提议同饮，饮毕，斟满酒杯，吃会酒菜，便同...

中国酒业协会白酒中青年专家培养计划，将聘请专家团队对推荐人才就白酒酿造工艺、科研、产品研发进行为期3-5年的全面培训，形成白酒酿造领域高层次领军人才的重要储备，并提出拟对参加人员培训效果实行考核机制。选择中青年专家范围为中国白酒产业技术创新联...

罚酒，这是中国人传统酒文化中敬酒的一种独特方式，罚酒的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的罚酒三杯。 现代人饮酒迟到，或来闯席，就会提出罚酒三杯。实则是一古老的定约，至迟2000年前的春秋时代已有此风俗了。《韩诗外传》载：齐恒公宴群...