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教你DIY花式啤酒特饮 日期：2015-08-12 11:10:00
炎炎夏日，清爽的冰啤酒成为了很多人的选择，其实一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，创造出一杯既保留营养健康又富含创意新鲜的夏季特饮，既可以帮助放松调节平衡生活节奏，又解暑营养，对于促进消化和消除疲劳也有一定的效果。 鲜花啤酒：预防2型糖尿病 据...
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清爽啤酒解暑营养 DIY花式啤酒特饮 日期：2015-08-12 11:10:00
炎炎夏日，清爽的冰啤酒成为了很多人的选择，其实一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，创造出一杯既保留营养健康又富含创意新鲜的夏季特饮，既可以帮助放松调节平衡生活节奏，又解暑营养，对于促进消化和消除疲劳也有一定的效果。 鲜花啤酒：预防2型糖尿病 据...
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品酒是一种心情，来看看葡萄酒为什么不能一口咽下？ 日期：2015-08-12 10:26:00
大家都知道品酒的时候要观色、闻香、品味、总结。品酒的时候，酒液需要在口中停留一段时间，随后使用吸气这一技术动作，同时还要发出恶心的漱口声音。那么，喝葡萄酒为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷掉呢? 1. 喝酒与品酒虽一字之差，却相隔两个世界...
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没有开瓶器，拿什么开瓶 日期：2015-08-11 11:43:00
你是否有这样的苦恼?得到一瓶好酒后，却发现没有开瓶器。或者你对常规的开瓶工具感觉有些厌倦了，希望来点新意?一起来看看这几种奇葩却非常简单的开瓶方式吧! 1. 钥匙 钥匙除了开门以外，还能能用来开瓶。将钥匙以45度角插入软木塞的边缘。当钥匙的三分之二...
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酒标的力量：好酒标促进销量 日期：2015-08-11 09:53:00
一个不争的事实是：大部分消费者会凭着对酒标的第一印象来选择是否购买这瓶葡萄酒。真图研究中心(Real Picture Research)一家致力于研究视觉营销的公司最近研究了葡萄酒酒标的影响力。该公司的联合创始人之一约翰罗勒(John Lawlor)认为，酒标只有1.5秒的时间...
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网传自酿葡萄酒会中毒，是真的吗？ 日期：2015-08-10 10:48:00
八月，大批新鲜葡萄已经上市了，这时候，做一些自酿的葡萄酒是许多人的最爱。但是，网上爆出自酿葡萄酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等说法，让人对自酿葡萄酒的安全问题产生质疑。我们难道真的不能自酿葡萄酒了吗?今天知力君将邀请专家和您聊一聊自酿葡萄酒的...
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啤酒裹张湿纸巾 包上冰得快 日期：2015-08-10 10:20:00
盛夏时节，无论在家里小憩还是在路边排档，一瓶冰镇啤酒或者饮料总是让热疯了的食客透心凉。最近，有人支招，啤酒或者饮料外面裹一层湿纸巾，放进冰箱后冷却得更快哦!到底是不是真的，本期《记者实验室》就为您揭晓。 啤酒冰得慢 食客拍桌子 盛夏是冷饮的销...
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你不得不知的白诗南葡萄酒常识 日期：2015-08-10 09:22:00
白诗南(Chenin Blanc)是一种原产于卢瓦尔河谷(Loire Valley)的白色酿酒葡萄品种，不仅有着卓越而杰出的酸度，果汁中还含有丰富的糖分，在全世界的葡萄酒产区都有广泛种植。这个品种千变万化，在不同的土壤、气候和栽培管理技术下可酿出不同类型的葡萄酒，从...
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年度最贵葡萄酒！ 日期：2015-08-10 08:46:00
据新华社电 一瓶葡萄酒,竟卖到1.5万美元(约合9.3万元人民币)以上,这是真的么?没错,根据葡萄酒搜索者网站发布的信息,这款法国勃艮第葡萄酒售价1.5195万美元(9.4万元人民币)。 这家网站根据全球近5.5万家葡萄酒商的价目表,本月发布年度全球50款最贵葡萄酒名单...
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葡萄酒为什么不能倒满杯？ 日期：2015-08-10 08:44:00
大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒葡萄酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：葡萄酒为什么不能倒满呢?葡萄酒一次倒多少其实并没有固定的要求，但通常情况下都会倒至酒杯杯肚高度的三分之一左右，即酒杯的最宽...
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警惕！餐桌“三大杀手”扼杀葡萄酒美味 日期：2015-08-09 15:22:00
葡萄酒变化丰富的口感是它赢得头衔的主因，很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。但是餐桌上的很多食物都可能会扼杀葡萄酒的美味。那么，餐桌上的哪些食物会扼杀葡萄酒的美味呢? 头号杀手：蒜头 以蒜头为例吧!将蒜头泡在油里，放到烤箱里烤成油封蒜头，再打...
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葡萄酒为什么一定会有酸？ 日期：2015-08-09 15:06:00
入门者第一次喝葡萄酒，定然会眉头一皱：哇，这葡萄酒怎么这么酸?再多喝几次，才能勉强接受，在渐渐上道的过程中感到酸度的重要性，而且喜欢上葡萄酒中的酸味。今天，我们就来聊聊葡萄酒里的酸。 葡萄是水果，体内有酸 正如我们所能感受到的，大部分水果中都...
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一起揭穿买葡萄酒最常见的四大谎言 日期：2015-08-09 14:37:00
最近在淘宝上浏览百元以内的便宜法国酒，我发现酒标上写英语Product of France的几乎没了，大部分都是法文Produit de France；细细一想，这种转变，八成还真是因为国内买家常年吐槽的结果。 而对葡萄酒行业，特别是对咱们的老朋友波尔多来说，因为消费者被忽...
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酒心巧克力里的酒是什么酒？ 日期：2015-08-09 14:23:00
我相信这是个困扰很多人整个童年的问题，咬了一口巧克力在口腔中却有酒液爆发迸溅出的震惊茫然感，以及紧接着的巧克力和酒液和谐交融后产生的丰富口感，简直太难忘怀。许多人就爱这种巧克力和一点酒精，比如干邑、朗姆或雪利酒搭配。 到了识字的年龄了，终于...
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酿酒中葡萄破皮你需要知道的事 日期：2015-08-09 13:11:00
红葡萄酒的酿造过程是一个复杂而吸引人的过程。 因为葡萄榨汁是和破皮同时发生的，所以在这里我们说的破皮也等于榨汁。 破皮在葡萄采摘、去梗后进行。葡萄破皮时，只需要对葡萄进行轻压使葡萄皮破裂、葡萄汁流出。 以前，人们为了完成榨汁这一过程，并不是如...
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教你十招，不愁买不到便宜又好喝的葡萄酒 日期：2015-08-09 09:16:00
购买葡萄酒时，总会有这样一种错觉：好像价格越高，酒就越好?同样，另一种情况就是，貌似你花的钱越少，你就很有可能买到劣质葡萄酒。于是，对经济非常敏感的英国人就发明了性价比这一词语来描述价格与质量的关系。 那么，我们怎样才能买到性价比高的葡萄酒...
