羊年到来，《博士话酒》祝全国朋友们身体健康，万事如意，羊年大吉!愿大家在羊年里面健康饮酒，饮健康酒，红红火火过大年!常常提及十二大香型，那么这十二大香型在武林中各自对应什么门派呢?而这十二大派一旦到了世界杯，他们是怎么踢球的呢?让我给大家一一...

白酒政务消费受阻后，高端白酒及整个白酒行业急找出路，于是有企业提出白酒要向快消品学习的口号。 快消化是一个会对白酒行业迟早产生重大影响的课题，白酒快消化怎么做?我想应该分为白酒的快消化和白酒行业的快消化。 白酒的快消化，是指白酒的酒体不变，在...

2014年可以说是酒水行业承上启下的关键一年，对行业调整从焦虑不适到成为新常态，销售业绩从螺旋式下滑到回暖迹象显现，上市公司股票价格收复过半失地，最重要的是创新的火焰已经点燃，对互联网的正视和重视，正在成为全行业的普遍写照。然而，互联网对白酒...

2014年，白酒行业进入深度调整期，多数企业难逃业绩下滑甚至亏损的现实，从当前已披露年报或业绩预告的上市酒企来看，正增长者寥寥，多数酒企难以达到经营目标。不过，大幕开启的国企改革将为白酒行业注入正能量，业界认为，2015年，混改以及业绩改善有望成...

人们常说：人活的就是一个精、气、神儿。俗语说：天有三宝日、月、星;地有三宝水、火、风;人有三宝精、气、神。 精、气、神是什么呢?中医认为精、气、神是人身三宝，生命之本。精是构成人体、维持人体生命活动的物质基础;气是生命活动的原动力;神是对人体整...

2014年1-12月份，中国啤酒行业累计产量4921.85吨，同比下降0.96%。这是中国啤酒行业二十多年来的首次负增长! 这种负增长很容易让人联想到一个当下的经济热词：新常态!啤酒行业的新常态是个什么样子呢? 1、行业增速放缓。行业从两位数的增长到微增长，到今天...

说到酒类生产力格局，中国人喝酒口味顽固，白酒不必说，在中国消耗的所有葡萄酒之中，无泡低度葡萄酒占到了99.8%，在这里面，又有91.5%是红酒。对于这样的一个非常传统又相对封闭的饮用环境，白酒和传统的葡萄酒已然是过时的生产力，那么，什么样的酒才能代...

2014年末，茅台家的赖茅开始频繁出现在各大媒体，意图很明显：凭借赖茅的品牌张力，依靠茅台的品牌背书，在行业调整期进行密网式招商。据相关媒体报道，赖茅新品价格定位在100元到300元之间，牵手中石化易捷销售成立赖茅酒业，并提出品质不赖、品牌信赖及客...

所谓潜规则，小编的理解就是未必合法，但是肯定合理的游戏规则。由此看来，似乎大部分行业都存在潜规则一说。 导演与女明星之间那些事不属于酒圈，我们在此就不八卦了;今天小编要与您分享的是：白酒行业的六大潜规则。听小编与各位一一道来。 (文丨盛初咨询...

甲午年末，电商经历过数次洗礼， 饮酒雄心更为坚定。综合类电商及酒类垂直B2C电商均表露出2015年必是决胜之年，笔者引申为图穷匕见。 前段时间，京东刘强东亲赴五粮液饮酒，并提出2015年京东将会成为五粮液最大的零售商;再往前翻，阿里马云曾在茅台考察参观...

老白干酒率先披露2014年年报，是什么原因造成增收不增利的局面?是否存在资金压力?老白干酒该怎样调整经营战略? 1、面对增收不增利的局面，老白干酒表示，主要原因是公司面对白酒行业激烈的市场竞争，调整产品结构与产品定位，转换营销理念，加强市场网络建设...

生意淡得很!虽然临近春节，然而安东街上一家烟酒专卖店的老板还是发出一声叹息。同样陷入低谷的还有那些高端餐饮和年会。中央八项规定实施后，这些公款消费支撑的畸形繁荣的产业终于归于理性。 湘鄂情，著名的经营高端餐饮的上市公司，已是明日黄花。它如今...

在经济形势整体下行，整个行业调整加剧的今天，白酒企业销售压力堪称空前：成本压力、人才压力、利润压力、竞争压力等，都是对白酒可持续发展的严峻考验。怎么办呢?在我看来， 长期以来，白酒的经营与生产是粗放式的，必须尽快导入精益化经营管理，提高生产...

卫计委官网最近发布征求意见函，拟批准金箔为食品添加剂新品种，这则消息经媒体报道后引起很大争议。有人担心酒中加金箔会危害人体健康，还有人觉得这样做会抬高相关酒类价格，甚至助长腐败。对于这些担忧，笔者认为大可不必。 首先，如果卫计委最终批准金箔...

白酒行业至今已经震荡调整2年有余，行业内部经历了高端名酒价格腰斩、行业并购整合、产能过剩等种种挫折和挑战，究其原因往往归咎于三公消费政策的影响，然而我认为：三公消费政策只是表象，深层次的原因是中国经济调整作用于白酒行业的表现，经济的运作和调...

新年已走过一个月，上市公司纷纷发布2014年业绩预告和快报汇报成绩，资本市场也随之进入年报季。纵览川股，虽仍有20家左右的公司未披露2014年业绩预告，但通过横向对比依然可以窥视行业冷暖。 白酒业绩不断探底 往年的年报季，川酒4股业绩绝对靓丽抢眼。然而...