茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，咖啡树果实内之果仁称为咖啡豆，将咖啡豆用适当的烘焙方法烘焙。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配...

大理常年气候温和，土地肥沃，以秀丽山水和少数民族风情闻名于世，境内以蝴蝶泉、洱海、崇圣寺三塔等景点最有代表性。今天我们重点跟大家推荐的是大理的美食。大理的干巴菌、树头菜、松茸等产量丰富，新鲜无比，味道更是别具一格;濒临洱海，借洱海之便，水产...

冬天的季节里，天寒地冻，吃点什么才能即暖和又营养健康呢？身体是否健康很大程度上能从气色上观察便知，寒冷冬季里的一抹红晕变使人暖和许多。如何选择冬季进补的食物呢?佳酿网小编告诉你答案：红色食物。 ...

火腿是中外国家都喜爱的肉食品之一。火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。火腿的品质鉴别一般是从外表样式和气味等方面观察判定的。品质较好的火腿，外观呈黄褐色或红棕色，用指压肉感到坚实，表面干燥，在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。欧...

拿破仑是一个人名，不过它更是一种美味可口的甜点。酥皮覆盖着卡仕达酱，这就是“拿破仑”，一口咬下去层层分明。也称被称千层酥。这款千层酥既然敢于将军同名，那么必有它与众不同的地方。对于挑剔的美食家来说，拿破仑绝对算是升级版的千层酥。 ...

英国人有300年饮红茶历史，英国是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。但不是所有英国人都一定要喝下午茶的。随著时代发展，英国妇女逐渐拥有自己的事业...

临近年底，结婚的新人也多了起来。婚宴用酒也从原来白酒一统天下的局面慢慢发展成了红酒白酒各占半壁江山的现象。但红酒的种类那么多，如何选择合适的红酒呢？价格太贵又不够经济实惠，太便宜又不上档次，新人如何在婚宴上挑对葡萄酒当喜酒呢？...

你听说过“全猪宴”吗？如果让你用一头100斤的猪做菜，你能想出多少道佳肴呢？整整16道用一头猪做出来的菜肴！你一定很想知道都有哪些美味吧？赶紧接着向下看～...

分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，据说有鱼子酱的口感，荔枝的味道。说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。最近，喜欢新鲜玩意的杭州美食爱好者发现：...

西班牙人嗜吃生火腿，品级当然也相差很多，所谓的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉质较硬。整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产，更是这个大男人主义风行的国家最强烈的象征图腾。吃上一片西班牙火腿，口颊留香，慢慢咀嚼，在...

你知道西餐之母是哪国菜吗？西餐之母是意大利菜！意大利面除外，意大利还有很多美食。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利海鲜...

在以前，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。不过，在今天，牛排已经成为了人人皆可食用的美味之一。只要你喜欢...

苏芙蕾是不是用蛋奶烤出来必须出炉即食的甜品？它在烤箱中膨胀开来，犹如云朵一般，一旦出炉遇上冷空气，它会慢慢塌陷，苏芙蕾的美如昙花一现。凡是享受过苏芙蕾蛋糕的人都会难忘它的甜美与柔软。“苏芙蕾，永远都是你等她，不是她等你”，这是Foodies公认的...

下午茶在世界许多地区由来已久，英国人喝下午茶的方式丰俭由人，由高贵的正式茶聚(tea party)，到可以不喝茶只吃点心的餐饮(high tea)，都可以称为下午茶。正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治(tea sandwich)，第二层是...

海鲜一般泛指出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料。由于海鲜多指海味，于是中国就有"山珍海味"之说。在现在很多餐馆里的海鲜品种中，相当一部分都是进口的“洋货”，至于它们是否是你眼中的“最佳品种”，这就因人而异了。下面就让佳酿网小编为大家介绍...

美食是每个人都向往的，可是由于美食的价格却让很多人闻而却步。世界上，有很多美食甚至可以用天价形容毫不夸张。下面就让佳酿网小编给大家推荐10款天价美食，看看你是否能HOLD住。...