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  • 葡萄酒这样搭配营养又健康 日期:2017-03-24 11:16:26

    咱中国人吃饭,都讲究个喝酒助兴。几个朋友聚在一起,若没有酒,总觉得缺了些什么,不够酣畅;一家人吃饭,每逢节日或有事值得庆祝,也总要喝上一杯才算够味。 酒已经成为我们生活中的一部分。不管你喜不喜欢喝酒,家里也都需要储上几瓶好酒,以备不时之需。...

  • 经典披萨与葡萄酒对对碰 日期:2017-03-24 11:04:33

    披萨的种类和口味多样,而葡萄酒也是多才多艺,两者相逢,会擦出什么样的火花呢? 披萨(Pizza)起源于意大利,是一种颇受欢迎的食品。披萨的种类五花八门,搭配时应该考虑具体的材料和口味。例如,搭配芝士披萨的时候,考虑到此款披萨奶味充足,口感相对清淡,...

  • 法国红酒与美食搭配攻略 日期:2017-03-23 13:03:17

    作为全球知名浪漫之都的法国不仅旅游业发达,美食也多不胜数,这里是吃货的天堂,美酒搭配美食那是不可多得的享受,是吃货不可错过的地方,今天本文主要为大家分享一下一些经典的配餐,希望对大家有帮助喔! 1、圣雅克扇贝(Coquilles Saint-Jacques) 如果没尝...

  • 爱尔兰美食与葡萄酒的搭配 日期:2017-03-23 12:56:27

    作为一个充满风情的国度,爱尔兰也有不少诱人的特色美食。本文将为你介绍几种爱尔兰美食与葡萄酒的搭配。 Ireland does boast some delicious specialties. This article introduces several wine pairings with Irish food. 今天是3月17日圣帕特里克日(Sain...

  • 鸡肉美食可搭配多种类型葡萄酒 日期:2017-03-23 12:52:09

    鸡肉是我们日常食用得非常频繁的一种肉类了,我们常说红酒配红肉,白酒配白肉,那鸡肉属于是白肉的一种,自然而然也应该跟白葡萄酒搭配了。但是实际上,不同做法的鸡肉也能够跟不同类型的红葡萄酒搭配。 为鸡肉搭配红葡萄酒时,最需要注意的方面是,一定要让...

  • 精酿啤酒如何与美食相结合? 日期:2017-03-22 10:52:45

    说起啤酒,很多人对它的印象大概只停留在啤酒=广东凉茶,它的味道又苦又涩,毫无风味和营养可言。是的,当你还没有喝过精酿啤酒,对于啤酒的认识可能也就仅限于此了。然而,当你尝到了人生中第一口精酿啤酒,便是颠覆你从前对啤酒所有认知的开始。 花香、果...

  • 7种葡萄酒与7种美食的完美搭配 日期:2017-03-17 11:31:25

    在当下,有人对葡萄酒潜心研究,有人对美食潜心专研,但是却很少有人将美酒与美食放在一起研究,究竟什么类型的葡萄酒能够搭配什么类型的菜肴呢? 第一种匹配的:干型桃红葡萄酒搭配饭前甜点 桃红葡萄酒搭配奶酪 桃红葡萄酒搭配羊乳干酪 一瓶品质好的桃红葡萄...

  • 20款小食与葡萄酒的绝妙搭配 日期:2017-03-17 11:27:40

    本文介绍一份简单实惠又不失美味的葡萄酒配餐菜单。 人们喜欢在日常饮食中用葡萄酒佐餐,搭配效果常常有意外之喜。葡萄酒如果选对了,它可以让食物变得更美味。而鸡尾酒一般适合单独饮用。 餐酒:酒让食物更美味。 鸡尾酒:佳酿独饮已是极好。 鸡尾酒虽是酒...

  • 白兰地的品鉴与配餐 日期:2017-03-17 11:25:35

    干邑,乃是举世闻名的美酒佳酿,馥郁醇厚世代流传,而X.O级干邑更是其中的佼佼者。品鉴干邑的步骤与红酒相似,两者都遵循三大分析步骤。不过,有时干邑较高的酒精度会使得这些步骤不再适用,而且套用葡萄酒的评估标准也不适用,因为二者并非完全相同。想要学...

  • 有哪些既好喝又好“吃”的葡萄酒? 日期:2017-03-17 09:24:54

    在很多人的眼中,葡萄酒只是一种高端的饮料,只有好好喝才能对得起它的身份。不过,很多人不知道的是,葡萄酒不光可以配餐,还可以用来炒菜。在操作得当的情况下,可以大大提升一道菜的口感。 白葡萄酒:长相思、灰比诺 口感爽脆的白葡萄酒能为菜肴带来清爽...

  • 长见识 不同洋酒的搭配喝法 日期:2017-03-16 13:29:22

    目前洋酒已成为时尚的另一代名词,那你知道洋酒跟什么搭配起来和最妙呢?据有9年调酒经验的专业调酒师杨桂林介绍,洋酒的6大基酒为白兰地、金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌和墨西哥烈酒,均属于较易搭配的酒类。下面将一一为你介绍不同洋酒的搭配。 白兰地+葡萄...

  • 葡萄酒与美食的七种经典搭配 你知道吗? 日期:2017-03-16 12:01:25

    喝葡萄酒的那些讲究是一门永远也学不完的学问。温度便需要很好掌握。葡萄酒的温度过低,反而淡化了酒的芳香,直接影响口感。一般,喝葡萄酒的时候,最好 让其维持在窖藏温度。也就是说,对于窖藏温度在10-18摄氏度之间的红酒,如果是口感厚重的红酒,如澳洲...

  • 葡萄酒与食物餐配四个技巧 日期:2017-03-16 11:13:53

    葡萄酒与食物搭配也是一门文化艺术,如果要品尝葡萄酒真实风采,在喝酒前应该保持口气的清洁与味觉器官的灵敏,避免受到酸、冷、热、辣的刺激。 葡萄酒与食物搭配技巧一 红酒配红肉,红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺,使肉质更加细嫩。一般来说红酒味道...

  • 啤酒配什么才最好味? 日期:2017-03-16 11:02:06

    一天不吃肉,心痒又难受。 这两天味游君推荐的美食,太清淡了!有吃货说想看看麻辣鲜香的,只有这种重口味吃起才爽! 今天这道让你垂涎欲滴的重菜,跟啤酒有关!提到啤酒,想到炸鸡?NO,别老受泡菜国的影响,在料理乡的四川,啤酒与兔肉才最佳伴侣。 四川一年吃...

  • 4种巧克力和4种葡萄酒的完美搭配 日期:2017-03-15 13:42:48

    当你在品味香甜巧克力和美酒的时候,你是否对它们如何搭配有所了解呢? 对黑色巧克力,你了解多少?怎样将黑巧克力和美酒完美的搭配在一起?因黑巧克力中的可可含量很高,口感复杂、偏苦味。黑巧克力无论在滋味上,还是口感上,都拥有更丰富的层次,余韵深长。...

  • 白酒加花生米:搭配得当自带解酒功效 日期:2017-03-14 14:21:59

    中国的饮食文化源远流长,从其诞生的那天起,饮和食就相辅相成,密不可分。在吃与喝的搭配上,我们必须感谢历史上的哪些吃货们,正是他们的苦心孤诣和孜孜以求,才让我们的饮食文化源远流长,博大精深。 喝白酒配什么菜,看上去是一个简单的常识性问题,任何...

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