汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等...

鲣鱼可供鲜食或制成咸干品，世界主要渔业国利用鲣鱼加工成罐头制品，在欧美市场十分畅销。在日式烹饪中经常用到的柴鱼高汤就是鲣鱼制作而成。鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟，剔除鱼刺后反复烟熏多次。因烟熏后的鲣鱼硬如木块，故也称为“木鱼”，据悉又叫鲣节...

欧盟的美食美酒品种丰富。不过欧盟27个成员国之间环境气候差异巨大，从充足日照下的地中海土壤到崎岖险峻的苏格兰高地，每一个地区的产品种类繁多且各不相同。也正是由于此特点，每一种产品都有自己独一无二的地理特点，通过它们独一无二的味道和特色便可以轻...

虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间...

椰子是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。椰子果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。很多人对于这个椰子没觉得好看，觉得它颜色粽色，又毛茸茸的，不过却总是让人感到一股原生态的自然气息，海岛...

腌菜是指一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品， 泡菜、榨菜都属腌菜系列。我国的腌菜可谓多种多样，其实国外也有腌菜。今天就跟大家聊聊意大利的腌菜怎么做。...

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，...

红酒除了能直接饮用还能用来配菜，并且还能做出味道很特别的美食来。今天就给大家推荐一款用红酒炖的排骨，有时间赶紧试一试吧！...

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓...

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。周末来个烧烤小聚会，或者一家三代来一次烧烤野餐，是个非常不错的休闲方式。其实...

粤菜是指广东地方风味菜，粤菜有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜广义上来说由广府菜(亦称“广州菜”)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、客家菜(亦称“东江菜”)组成。 客家菜与潮州菜、广州菜并称为广...

美国最大的Jelly Bean糖果公司，生产的产品有Jelly Belly 、Goelitz等糖果，其生产量为每天19万磅即45吨半糖豆。在美国可谓家喻户晓，亦被喻为国宝级糖豆。Jelly Belly糖豆构造均由两层组成，内层为软糖心；外层为4层糖衣，内外均保持一致的口味。每款制造Jel...

鱼翅其实是指鲨鱼翅，是中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种，“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。通常与鸡汤等煮成鱼翅羹。鲨鱼翅本身无味且营养价值不高，但由于人们长时间捕杀鲨鱼获取鱼翅，如今鲨鱼已经因此岌岌可危，这对海洋平衡产生了负面...

八大碗是指八道菜，普通的八道菜却散逸着八仙的仙风遗韵。传说古时八仙过海大战龙王之后，在回神仙居的路上，只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩，遂降祥云去凑热闹，原来是村中首富吴员外嫁女，八仙当时兴起，一人做了一道好菜(即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗...

东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。至于为何称东坡肉呢？因为历史上苏东坡三做“东坡肉”，相传苏东坡在徐州、黄州、杭州三个地方做过“东坡肉”。在任徐州知州时带领百姓抗洪筑堤保城，百姓纷纷杀猪宰羊上府慰劳，东坡推辞不掉，收下后亲自指点家人烧制红...

徽州是中国历史上的一个行政区，于宋宣和三年(1121年)由歙州改名而来，下辖歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源六县，治所在歙县。元升为“徽州路”，明清为“徽州府”。现在“徽州”一词除了指“徽州区”外，更多指的是具有共同历史、文化和语言，历史上长期...