-
如何在品酒时评估葡萄酒的陈年潜力 日期：2015-06-24 09:55:00
本文教你如何在品酒时评估葡萄酒的陈年潜力。 葡萄酒的结构主要包含糖、酸度、酒精，红葡萄酒还包含单宁。为了让这些元素能够经受时间的洗礼，他们在葡萄酒中的存在必须十分明显。因此，一瓶可以陈年的葡萄酒，一般如果在它年轻时饮用的话，你可以明显地感觉...
-
70、80和90后的“葡萄酒观” 日期：2015-06-23 16:39:00
岁月是把杀猪刀，刀刀催人老。现如今，70后、80后、90后同坐一桌酒局也是常有的事情。70后是创业与过气的一代，虽然已冲上事业的最高峰，但无赖开始规划退休的生活;80后是压力最大的一代，一边感慨青春已逝，一边拼命工作养家糊口;90后是非主流的一代，此时...
-
如何在品酒时评估葡萄酒的陈年潜力 日期：2015-06-23 15:34:00
葡萄酒的结构主要包含糖、酸度、酒精，红葡萄酒还包含单宁。为了让这些元素能够经受时间的洗礼，他们在葡萄酒中的存在必须十分明显。因此，一瓶可以陈年的葡萄酒，一般如果在它年轻时饮用的话，你可以明显地感觉到它的单宁、酒精度、甜度或者酸度比较强烈。...
-
为什么喝葡萄酒要摇杯子？ 日期：2015-06-23 14:53:00
有人说最看不惯别人喝酒的时候一边摇杯子一边一脸享受的样子。两个字矫情!那么问题来了，喝葡萄酒的时候我们为什么要那么矫情地摇杯子呢? 不管歌是怎么唱的，电影是如何演的，摇晃的红酒杯基本就是葡萄酒客日常的缩影。在大部分人眼里，摇杯简直就是装逼的代...
-
影响红酒价格的几大因素 日期：2015-06-23 14:50:00
一款价格不菲的葡萄酒究竟好在哪?那些价格昂贵的葡萄酒，往往会由三方面的因素促成，即橡木桶、熟成时间和风土。 一、橡木桶(Oak) 1. 橡木桶对葡萄酒的影响 全世界最优质、最美味的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈年，其中多数都是用全新橡木桶生产的。 将葡萄酒...
-
令人抓狂的十大葡萄酒问题 日期：2015-06-23 14:44:00
新晋葡萄酒爱好者常常会有疑问： 这酒的味道真像酒标上说的一样吗? 你真的会闻到白色花的香气，还有成熟杏的味道吗?其实酒标上面的香气提示只是概括了这一款酒的香气特征，当然具体大家能闻到什么样的气味，这是真的是跟个人的味蕾的灵敏度有关。在结束忙碌...
-
韩国烧酒和中国白酒的区别 日期：2015-06-23 13:35:00
随着韩剧的流行，大家经常会看到一些喝烧酒的镜头，随之而来的，我们身边很多商铺也出现了韩国烧酒的身影。有些人会质疑，这种看着同样透明的烧酒和白酒到底有什么区别?带着疑问，记者近期咨询了业内人士。 据介绍，烧酒是一种源于韩国的酒精饮料，主要原料...
-
几款性价比最高的普罗塞克起泡酒 日期：2015-06-23 12:23:00
由于普罗塞克起泡酒供应量短缺，the drinks business从2015普罗塞克国际大师(Prosecco Global Masters)选出了一些列性价比高的普罗塞克起泡酒。 2014年，普罗塞克起泡酒的在英国的销量上涨了75%，首次超过香槟，英国大型超市起泡酒销量上涨40%，如乐购、Sins...
-
寻找性价比高的勃艮第红酒 日期：2015-06-23 12:20:00
勃艮第与性价比似乎很不常出现在同一句话中，碰到勃艮第最著名的产区夜丘(Cote dOr)时更是如此。在连续几年收成受到冰雹影响后，勃艮第的价格也节节高升。 大多数人不能一掷千金开一瓶罗曼尼康帝(DRC)或者亨利贾耶尔(Henri Jayer)，此次Wineseacher从数据库...
-
如何用葡萄酒烹饪美味菜肴？ 日期：2015-06-23 12:16:00
有时，在你最喜欢的烹饪食谱里加入些许葡萄酒，可以给美食增添更多无穷的妙味哦。不过你可得掂量着，因为一不小心倒入的量过多或选错酒款，很可能会让你的心血之作毁于一旦。那么本文就提供一些小小的建议，希望对你的烹饪之路有所助益。 (1)考虑食材宜否 我...
-
便宜酒和名贵酒对健康的益处没有差别 日期：2015-06-23 12:12:00
Vox网站近期发布了一则视频，对职员展开了一项葡萄酒品鉴调查和随机访问。品酒者对于便宜和名贵葡萄酒的喜爱程度几无差异。大众健康杂志“SHAPE”受此激发，专门刊载了一篇有关劣质酒对嗜酒者健康影响的文章。...
-
走进西班牙葡萄酒产区 日期：2015-06-23 11:41:00
西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。本文简要介绍西班牙的几大葡萄酒产区。 西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。尽管名声和葡萄酒价格不及法国，但西班牙葡萄酒产量大且物美价廉。下面就让我们一起来简要了解西班牙的葡萄酒产区。 里奥哈 里奥哈(Rioja)是西班牙...
-
带你了解世界上最健康的葡萄酒 日期：2015-06-23 10:42:00
南非的奥达西亚酒庄，利用当地植物材料，出产了一款被认为最健康的葡萄酒。 如果你相信饮用葡萄酒有助于身体健康这一说法，那么你或许会对南非奥达西亚酒庄(Audacia winery)的葡萄酒感兴趣。该酒庄的庄主特雷弗斯爵德姆(Trevor Strydom)别出心载地用当地著名...
-
橙葡萄酒：继桃红酒之后又一新潮流 日期：2015-06-23 10:20:00
桃红葡萄酒成为时尚的潮流，曾经一直不为人所知的橙葡萄酒，也逐渐走入人们的视野。 夏日炎炎，桃红葡萄酒成为人们的新宠。缤纷的色彩和明媚的阳光相得益彰，然而，并不只有桃红葡萄酒拥有美丽的颜色和清爽的口感，曾经一直不为人所知的橙葡萄酒，也逐渐走入...
-
英国人是怎样影响葡萄酒风格的 日期：2015-06-23 09:34:00
相较于其他国家的消费者，英国人极大地影响了一些葡萄酒的风格。 英国的地理气候条件虽不能满足大量优质葡萄酒的生产，但临近法国等主要葡萄酒产区，航海时期积累的大量资本，还有善饮的英国人，让英国很早之前就成为重要的葡萄酒市场，并极大程度了影响了葡...
-
特浓情：阿根廷白葡萄酒界的赢家 日期：2015-06-19 16:13:00
特浓情是阿根廷白葡萄品种的标志，让我们一起去了解一下它。 特浓情(Torrontes)是阿根廷白葡萄品种的标志，其种植面积为20,000公顷。阿根廷也把特浓情白葡萄酒当做了外交大使，连霞多丽(Chardonnay)都无法撼动它在阿根廷白葡萄酒界的地位。并且，阿根廷酿造...
