波尔多的苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)甜酒非常有名，但如今处境有些尴尬，主要因为它们的配餐并不简单。因此，意大利著名的葡萄酒评家伊安达加塔(Ian DAgata)就甜酒的配餐，收集了一些著名的侍酒师、酿酒师和厨师的意见。 说到甜酒，让人不得不想到波尔...

啤酒确实是非常复杂的酒类，但从品种的角度(广度)，麦芽酒的概念就比它大得多，麦芽酒不仅包含了威士忌这样的蒸馏酒，也包含了啤酒这样的非蒸馏酒，还有各种调制、泡制非发酵酒比如百利甜酒和Drumbuie力娇酒。...

作为中国特有的蒸馏酒，中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并列为世界上着名的六大蒸馏酒，是中华民族几千年悠久历史的传统产物，是中国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到目前为止，行业内认同的独立香型已有清香...

跨界珍品富贵吉祥珍藏酒 产品背景： 宜宾五粮液股份有限公司拥有优良的地理环境、国家级的酿酒大师、独特的酿酒工艺。百年五粮，百年佳酿，百年飘香。 艺术大师跨界合作，联袂推出文化珍品 这款52度富贵吉祥珍藏级酒，融合国酒、国瓷、国画，首次将中国传统...

由于酒精和复合糖都具有防腐作用，所以大部分葡萄酒、啤酒和烈酒都能长时间储存。然而，为了合理利用你的酒柜或酒架，你还是得了解基本的储存知识。不管你钟爱的是葡萄酒、啤酒还是烈酒，下面总有值得你学习的存酒方法。 1. 红葡萄酒 红葡萄酒的储藏是很多人...

盲品最重要的是心态。在盲品的过程中，执着于争胜负远不如去在盲品中学到一些东西，提高自己的能力甚至是认识一些志同道合的朋友。如果抱着一颗必胜的心态，那么盲品的意义就不大了。很多葡萄酒大师(譬如JR)拒绝在公众场合下盲品，因为盲品成功固然能博来掌...

喜生于针阔混交林缘及杂木林缘的山葡萄是我国东北地区的特产，其果可鲜食和酿酒。虽生于山野，但由山葡萄浆果酿造的山葡萄酒呈宝石红色，鲜艳透明，醇厚爽口，具有独特的果香和酒香，在世界上绝无仅有，是中国特色葡萄酒中的一抹亮点。 山葡萄酒为何会有如此...

法国南部的朗格多克(Languedoc)产区是法国的产酒大区，其葡萄种植面积约占全法的 1/3。朗格多克产区除了葡萄品种多、葡萄酒种类多外，最突出的特点就是价廉，但自进入 21 世纪，朗格多克一直致力于转变其低端的市场印象，生产质量优、性价比高的葡萄酒。 1、...

对于传统的白酒，酒企也好，酿酒专家也好，一直在探索与消费者口味的对接，然而因为酒精度数高的特有属性白酒因入口太刺激成为很多80，90后敬而远之的饮品。 这一尴尬局面，迫使酒企不得不寻找一些新的途径，让人可以爱上白酒。8月7日，在小郎酒饮用创新研讨...

你开香槟的时候就像放烟花吗?你的朋友们在你开瓶的时候都会躲起来吗?你倒的酒会有一半都流出来吗?你打开的香槟会很快失去泡泡吗?在你准备打开一瓶价值两万美元的唐培里侬(Dom Perignon)香槟之前，你有必要问问自己：我对香槟够了解吗? 你可能对香槟已经有所...

笔者曾经看过一篇介绍中国社会现阶段 9 个社会阶层的文章，很是有趣。今日突发奇想，如果中国的白酒圈也有对应的等级划分的话，会是怎样的一番景象呢？下面这 60 家企业，诸位可以自行对号入座。(声明本文纯属笔者个人观点，如有不当之处还望指正)。 第 1 级...

您是否遇到过侍酒师问您需不需要看酒单时，您只能囧在那儿?或面对侃侃而谈的红酒达人时，心里产生一种挫其锐气的想法?读懂下面这九种场景，你能快速变身成为红酒行家，再也不会被当成门外汉了。 1. 不要没有选择性的喝酒 无论您在酒吧、餐厅或家庭聚会，如果...

红酒被很多人都认为是养颜延缓衰老的佳品。其实，不管是什么酒，是有害或者有益，关键还在于控制饮用量。 错误一酒兑饮料很时尚 时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐各种混搭组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低...

男人的一生，绝大多数时间应该是和酒度过的。真正的男人，不可以没有女人，更不可以没有酒。 酒，对于男人，就想想象之于诗人，脂粉之于美女，是男人的精魂与点缀。男人，因没有女人而寂寞，倘若没有酒就更寂寞了。 高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦时猛灌。你...

谁说机场免税店买不到价格好的葡萄酒？只要有心，家门口的机场也能淘到好酒。快来看看各个国家机场都有哪些酒款值得买？ 除非是攻略做得极为详尽的自由行，你是不是也发现：无论是组团出国游还是商务旅行都很难挤出时间拜访国外当地的葡萄酒商店？这时候在机...

虽然，才二十多岁的宁泽涛和葡萄酒并未来电，但小编却想在今天借助葡萄酒为广大被宁泽涛折服的猛丝儿们探寻宁泽涛是如何粉碎靠脸吃饭的！各位想要展示实力的小伙伴们，记得学完就转起来哟！ 桃红葡萄酒仁川亚运会让宁泽涛一夜成名，这款葡萄酒最像当时的他...