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节日聚会葡萄酒喝“佳酿”还是“家酿” 日期：2015-08-12 16:46:00
节日临近，白酒危机四伏、啤酒胀肚难容、葡萄酒又笼罩在高暴利的阴影中，那么，节日的餐桌喝什么酒才好呢?相信有许多热爱生活并喜欢DIY的朋友们，早已在自家院子里酿制了葡萄美酒，等待与友人欢聚小酌。 葡萄酒的好处不用多言，开胃、助消化，有助于心脑血管...
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学会这10招，让你变身“调酒达人” 日期：2015-08-12 15:52:00
如何将一些廉价的葡萄酒变得更有口感?这里，小编教你10招,分分钟让你变身调酒达人。赶快学起来吧! 1. 可乐(Cola) 红酒配可乐，这样的组合你尝试过吗?也许这会让你觉得有点奇怪，但小编要告诉你，它们真的可以搭配在一起，人家还有个名字，叫做kalimotxo。 秘...
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让心爱女人开心的三种甜酒 日期：2015-08-12 15:45:00
甜酒有很多种，但比较流行又比较时尚的甜酒基本上有三种，就是甜白葡萄酒、冰酒和利口酒。 甜酒可以分为两种，一种的重点放在甜字上，甜的宜人爽口，甜得人人适饮，这就是以葡萄为主要酿造原料的各种起泡的、不起泡的、红的、白的葡萄酒。另一种的重点在酒字...
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属于一般收入人群的收藏级葡萄酒 日期：2015-08-12 15:38:00
最近，一名来自德克萨斯州的葡萄酒爱好者与一名非常有经验的葡萄酒买手史蒂芬彼特罗夫(Stephen Bitterolf)交流时表示，勃艮第的白葡萄酒让他越来越畏惧，因为精心收藏的勃艮第白葡萄酒经常受到过早氧化的影响。一箱品质非常优秀的干型德国雷司令需要花费1200...
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欧盟与希腊葡萄酒 日期：2015-08-12 14:22:00
欧盟对于希腊葡萄酒的发展具有重要意义。希腊拥有300多种本地葡萄品种，可是在该国数千年的酿酒历史进程中，很多品种在19世纪晚期逐渐绝迹了。另外，在长达4个世纪的土耳其人统治期间，高额的葡萄园税和穆斯林禁酒政策更是严重打击了葡萄酒产业。 到了20世纪...
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教你DIY花式啤酒特饮 日期：2015-08-12 11:10:00
炎炎夏日，清爽的冰啤酒成为了很多人的选择，其实一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，创造出一杯既保留营养健康又富含创意新鲜的夏季特饮，既可以帮助放松调节平衡生活节奏，又解暑营养，对于促进消化和消除疲劳也有一定的效果。 鲜花啤酒：预防2型糖尿病 据...
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清爽啤酒解暑营养 DIY花式啤酒特饮 日期：2015-08-12 11:10:00
炎炎夏日，清爽的冰啤酒成为了很多人的选择，其实一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，创造出一杯既保留营养健康又富含创意新鲜的夏季特饮，既可以帮助放松调节平衡生活节奏，又解暑营养，对于促进消化和消除疲劳也有一定的效果。 鲜花啤酒：预防2型糖尿病 据...
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品酒是一种心情，来看看葡萄酒为什么不能一口咽下？ 日期：2015-08-12 10:26:00
大家都知道品酒的时候要观色、闻香、品味、总结。品酒的时候，酒液需要在口中停留一段时间，随后使用吸气这一技术动作，同时还要发出恶心的漱口声音。那么，喝葡萄酒为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷掉呢? 1. 喝酒与品酒虽一字之差，却相隔两个世界...
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没有开瓶器，拿什么开瓶 日期：2015-08-11 11:43:00
你是否有这样的苦恼?得到一瓶好酒后，却发现没有开瓶器。或者你对常规的开瓶工具感觉有些厌倦了，希望来点新意?一起来看看这几种奇葩却非常简单的开瓶方式吧! 1. 钥匙 钥匙除了开门以外，还能能用来开瓶。将钥匙以45度角插入软木塞的边缘。当钥匙的三分之二...
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酒标的力量：好酒标促进销量 日期：2015-08-11 09:53:00
一个不争的事实是：大部分消费者会凭着对酒标的第一印象来选择是否购买这瓶葡萄酒。真图研究中心(Real Picture Research)一家致力于研究视觉营销的公司最近研究了葡萄酒酒标的影响力。该公司的联合创始人之一约翰罗勒(John Lawlor)认为，酒标只有1.5秒的时间...
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红酒咖喱鸡翅 日期：2015-08-11 08:36:00
材料 ：鸡中翅8只 调味料 ：咖喱粉、红酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐。 步骤 ： 1、将鸡翅洗干净，然后将调味料与鸡翅混合，拌匀，淹20-30分钟。 2、先将淹好的鸡翅放煎锅里两边分别煎一会，煎至八成熟时，将淹料加点水倒入，煮至汁液变稠就差不多了。 3、上...
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世界上最美丽的五个葡萄园 日期：2015-08-10 15:43:00
一、葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley)：独一无二的风景 杜罗河谷有大片的葡萄园，很多形成于18世纪，土壤大多为页岩，位于海拔约700米的山坡上。这些一望无际的山丘与河流连在一起，构成这世界上独一无二的风景。 杜罗河谷位于葡萄牙东北部的波尔图，这里40,0...
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网传自酿葡萄酒会中毒，是真的吗？ 日期：2015-08-10 10:48:00
八月，大批新鲜葡萄已经上市了，这时候，做一些自酿的葡萄酒是许多人的最爱。但是，网上爆出自酿葡萄酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等说法，让人对自酿葡萄酒的安全问题产生质疑。我们难道真的不能自酿葡萄酒了吗?今天知力君将邀请专家和您聊一聊自酿葡萄酒的...
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富尔民特：酿造匈牙利顶级葡萄酒的品种 日期：2015-08-10 10:36:00
富尔民特是酿造匈牙利全球闻名的一种甜葡萄酒托卡伊葡萄酒的主要葡萄品种之一，它也是匈牙利占主导地位的葡萄品种，本文带你认识这一葡萄品种。 据说，富尔民特(Furmint)这一匈牙利葡萄品种是在12世纪中叶由意大利的传教士带入匈牙利的，而这些传教士是受当...
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啤酒裹张湿纸巾 包上冰得快 日期：2015-08-10 10:20:00
盛夏时节，无论在家里小憩还是在路边排档，一瓶冰镇啤酒或者饮料总是让热疯了的食客透心凉。最近，有人支招，啤酒或者饮料外面裹一层湿纸巾，放进冰箱后冷却得更快哦!到底是不是真的，本期《记者实验室》就为您揭晓。 啤酒冰得慢 食客拍桌子 盛夏是冷饮的销...
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RIO鸡尾酒布丁！ 日期：2015-08-10 09:45:00
果冻是许多人夏日不可缺少的美食。果冻亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，这也就是为什么果冻能成为吃货们难以抵挡的诱惑之一。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 RIO水蜜桃味白兰地鸡尾酒100ml、RIO混合水果味(宾治)伏特加鸡尾酒50ml、吉利丁...
