如果没有西西里美食的衬托，西西里美景、美酒传说也不会在人们脑海里留下那么深刻的印象。西西里的美食，就如同美酒般，色彩缤纷，而又独具一格。爽口的西西里什锦茄子煲，浓郁的西西里牛肉卷，鲜美的鱼烩饭，还有沁心的奶油甜馅煎饼卷等，如果再配上意大利...

澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种，采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样，这其中不单单有西拉单品葡萄酒，西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿，甚至还有惊人的创新之举，我们之前提到的澳洲西拉红起泡酒就是一个非常典型的例子。 在品尝澳洲西拉葡萄...

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪比较多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。 五花肉中的瘦肉部分相对其他猪肉来说要更加柔嫩多汁，所以五花肉也一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉...

葡萄酒是人类最伟大的文化之一，葡萄酒产区中不仅仅孕育了无数优质的葡萄酒也留下了许多历史文化。最近法国香槟的葡萄园、酒庄、酒窖以及勃艮第的风土特性被列入了联合国教科文组织世界遗产名录。这里我们将为大家介绍一些在名录上的葡萄酒产区。 法国，香槟...

英文中有个单词叫做Manner，不知道用细腻多字的方式该如何描述，不过，觉得北方人说的范儿还基本能够满足它在中文世界的表现要求。品红酒这件事儿来自西方，而且在那边是需要Manner的。国内现在越来越多的人喜欢喝红酒，那么，品酒的范儿是啥样的呢？ 1. 观...

有时我们编辑部总会拿红酒这两个字没办法，因为至今很多人仍然认为：葡萄酒=红酒!普及葡萄酒知识真是任重道远呀~今天我们要跟大家分享一下葡萄酒的五彩世界，用红、橙、黄、绿、黑、白、灰，7种颜色证明给你看，葡萄酒是一个像彩虹般的饮料哟! 粉红酒 Pink w...

截止到目前为止，中国人在法国投资的酒庄已经达到了111家之多。随着欧元汇率的走低，在法国拥有一间酒庄对很多人民币玩家来说，已经不再是梦。投资酒庄，你真的准备好了吗? 首先，对于十分在意投资回报率的投资者，投资一间法国酒庄可能不是一个好主意：即使...

恕小编高调一把：喝剩的葡萄酒白白倒掉真的是没道德。其实，有钱人有有钱任性的方式，没钱也可以有没钱任性的方式。所以，别再吃炸鸡翅了，试试葡萄酒鸡翅吧，香甜欲滴的浓葡萄酒汁裹着红红的鸡翅，配上生机勃勃的绿意，再感受一下醉了的感觉，那种人生的美...

丰年过节，把酒言欢，在中国的传统里面，每当宴请亲朋总是少不了要喝点酒，当然小酒怡情，大酒伤身，有些人嗜酒成性，伤害的自然就是自己的身体，但是只要不贪杯，挑对搭档，酒也是一味养生良药。 在中医领域，酒自古是一种特殊的药物。它味辛、甘、苦，体湿...

提起Shiraz，人们往往想到的是西拉葡萄。但大多数人不知道的是，Shiraz还是一座城市的名字，而且，这个城市曾经是一个辉煌的葡萄酒产区。 一个品种 Shiraz(西拉)在法国被称为Syrah，名字虽不同，但其实是同一个葡萄品种。西拉与赤霞珠葡萄非常相似，果小皮厚...

一、葡萄酒营养成分简介 让我们来了解一下不同的红酒、起泡酒和甜酒的营养成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因为它们的酒精度不同。 为什么酒标上没有注明葡萄酒的营养成分呢？原因之一是目前没有规定酒是日常饮食必须部分。不幸的是，葡萄酒并不是...

葡萄酒业内人士经常鼓励人们经常喝点红葡萄酒。红葡萄酒的魅力，除带给我们感官上的愉悦外，还包括对健康的诸多益处。相信不少人听说，喝红葡萄酒有益心脏健康。但这是为什么呢?这个问题困扰了科学家几十年，至今仍有争议。 20世纪80年代，法国流行病学家提...

虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用好坏二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。 众所周知，对于圣埃美隆一级酒庄A的2003年份柏菲酒庄干红葡萄酒(Chateau Pavie 2003...

在炎热的夏季里，如果您想喝点儿葡萄酒，您会想到什么?或许，大部分人的选择是冰镇过的灰皮诺或桃红葡萄酒。这时你是否有考虑来点儿冰镇红葡萄酒?您可能已经知道，有些红葡萄酒冰镇后非常棒。但有一种酒体轻盈的红起泡酒尤其适合在夏季饮用，那就是蓝布鲁斯...

5个理由告诉你，为什么要喝波尔多白葡萄酒。 1. 波尔多白葡萄酒价格较低 波尔多红葡萄酒在国际市场上备受追捧，许多人不惜重金购买来自柏图斯酒庄(Petrus)、拉菲古堡(Chateau Lafite)和拉图酒庄(Chateau Latour)等名庄的佳酿。然而，对比之下，波尔多白葡萄...

白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西净饮，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不...