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跟着我左手零食右手红酒杯 日期：2015-07-31 13:53:00
弗吉尼亚州的克里夫顿有一家名为 天堂之泉(Paradise Springs Winery) 的酒商，他们三年来每年都会选择一个月，坚持开班授课教大家用红酒搭配零食。刚开始做起这个事情的时候还稍微有点不好意思，只有会员内部要求了才开;但后来生意越来越好，在那样的小地方...
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法国藏家开始寻找专业的葡萄酒储存地 日期：2015-07-31 13:51:00
法国私人酒窖运营商Guillaume de la Porte表示，越来越多的法国收藏家开始寻找专业存储地点来保存他们珍贵的葡萄酒。 今年一月，Guillaume de la Porte与他人联合开创Les Chais de France，这是一个温度可控的、安全的存储空间，位于巴黎郊外的大地下酒窖内...
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从A到Z详解进口啤酒专业术语 日期：2015-07-31 13:23:00
中国是啤酒消费大国，进口啤酒也是国人一大爱好。不过对于不懂外语的人来说，如何看懂进口啤酒上的英文是一个难题。为了更好地享受进口啤酒，那就赶紧来跟小编学习一下这方面的知识吧！ A Additive(添加剂)：一般指用于啤酒酿造或窖藏的防腐剂或抗氧化剂。 A...
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五大常见奶酪跟什么酒最搭 日期：2015-07-31 13:10:00
几个世纪以来，葡萄酒和奶酪一直是一对经典搭配。如今，经典奶酪产区的手工奶酪制造工艺已经革新了，这无疑会为葡萄酒与奶酪的搭配带来更新鲜的灵感与活力。 1. 帕尔玛干酪 帕尔玛干酪是意大利帕尔玛(Parma)传承了几个世纪的经典奶酪，带有坚果和黄油香气的...
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葡萄酒新手最易犯的10大常识性错误 日期：2015-07-31 10:25:00
真理还在穿鞋的时候，谎言已经走遍了半个世界！美国著名作家马克？吐温如是说！的确，在葡萄酒界也不乏这样的现象。虽然越来越多的人喜欢喝葡萄酒也渴望学习葡萄酒知识，但往往正确的东西还没普及，一些偏见或者误解已经广泛流传开来。因而导致一些刚入门的...
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夏天就要喝甜白葡萄酒 日期：2015-07-31 09:09:00
甜白葡萄酒，在男人眼里根本不算酒，它不烈，没有浓重的酒精味，单宁味也不强。但是，对女人来说，它的甜蜜、清凉、果香和微醺，一切都刚刚好，尤其适合在粘腻的夏天，为自己换一个心情。 甜白为什么是甜的? 在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下...
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英国天价鸡尾酒，一杯近五万元！ 日期：2015-07-31 09:02:00
据英国《每日邮报》7月27日报道，英国萨沃伊酒店提供的一款鸡尾酒可谓全英国最贵。这款经典萨泽拉克鸡尾酒售价高达5000英镑(约合人民币4.8万元)。 鉴于萨沃伊酒店酒水一贯的高昂价格，要想在此醉倒实在是件奢侈事。而如今这款天价鸡尾酒更是让人咂舌。 据悉...
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别不信，不毛之地能出产优质葡萄酒！ 日期：2015-07-31 08:47:00
无论是种植葡萄、青菜还是其他水果时，我们都被告知同样的道理：园内必须水分充足、养分丰富、土壤肥沃，否则地里什么也长不出来。对大部分作物来说，这是不变的真理，但葡萄却不吃这一套。实际上，大部分优质葡萄酒都源自于世界上最贫瘠的土壤。不管你信不...
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如何保鲜开瓶后的雷司令 日期：2015-07-30 16:39:00
雷司令(Riesling)葡萄酒在开瓶数小时后，就会开始香气渐失，颜色变深,失去酸爽活力，甚至变质，喝起来就不尽人意了。因此，开瓶后喝剩的雷司令应该采取一些保鲜措施。 什么导致雷司令变化? 葡萄酒开瓶后，空气中的氧气便迅速地进入瓶中，而氧气是导致葡萄酒...
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养成这些习惯，你才可能成为一名出色的品酒师 日期：2015-07-30 16:04:00
提起品酒师这一职业，好多人都会以为他们每天都可以尽情地泡在各种高洋上的葡萄酒里，既可以对它们如诗人般赞美有加，也可以如批评家般对它们指指点点。其实，品酒师们爱酒是真，但要说他们醉生梦死那也是真的冤枉他们了他们是不可以痛快地饮酒的。 老实说，...
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史上最优雅的泡面吃法，没有之一！ 日期：2015-07-30 14:21:00
知乎问题：如何优雅地吃方便面？ 知乎网友SysyCode的高逼格回答获得了一万多点赞。 来看看他的回答： 教你如何把方便面吃出法式大餐的感觉！ 绝对正宗红烧牛肉方便面制作，看，还有那么大块牛肉呢。完全尊重广告画面。 步骤是这样的： 1、首先，准备泡面 2、...
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液面高度：葡萄酒的隐形标志 日期：2015-07-30 14:11:00
葡萄酒是农产品，不像可乐这种化学制作的碳酸饮料;可乐透过化学制作，可以让每瓶品质非常均一、稳定，便利商店一大排可乐，你很少会怀疑最前面这瓶跟最后面这瓶，喝起来会不一样。 但葡萄酒因天候、酿酒师、葡萄品种、保存各项因素，即使贴上同一酒标、同一...
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可吸的威士忌，小伙伴们都惊呆了！ 日期：2015-07-30 13:44:00
据英国《每日邮报》7月28日报道，苏格兰一名男子发明了一种可以用鼻子吸的威士忌酒：通过一系列特殊的方法将普通的威士忌酒变成雾状，酒客们可用特制吸管将威士忌吸入鼻腔。 苏格兰蒸馏酒师阿德贝格(Ardbeg)发明了这种可以吸的雾状威士忌酒。制作方法是将麦...
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慕斯卡德：夏日最佳户外葡萄酒 日期：2015-07-30 11:28:00
慕斯卡德向来被认为是一款适合搭配海鲜的口感爽脆的白葡萄酒，但这并不意味着它的风格很简单。 二十世纪七八十年代，慕斯卡德葡萄酒(Muscadet)非常流行，几乎是各大餐厅酒单上必备的酒品。由于需求量大增，慕斯卡德生产商不断扩大产量，生产出大量廉价的慕斯...
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哈尔滨一些超市搞换购活动红酒价低得离谱引市民质疑 日期：2015-07-30 10:53:00
提起红酒，大家的第一感觉都是烛光、西餐、高大上。由于红酒多为葡萄原汁酿造，因此价格不菲。然而近日，哈市于先生向记者反映，在三大动力路上的一家大型超市出口处，用4元钱加上超市购物小票就可换购一瓶红酒，这么便宜能是真的吗?28日，记者对此进行了走...
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王者波尔多的烦恼 日期：2015-07-30 09:46:00
称波尔多为葡萄酒世界的王者一直是不争的事实，然而王者波尔多也有许多烦恼。 一、不接地气 进入21世纪，80后逐渐成为中国葡萄酒市场的主力军，紧接着是一拨90后小鲜肉大军齐头并进，给葡萄酒市场增添了强劲的消费力量。 一项专门针对年轻消费群体的市场调查...
