金秋蟹逅 一腹金相玉质，两螯明月秋江。螯封嫩玉，红膏满盖的十月，正是品尝螃蟹最好的季节。自古以来，螃蟹就被誉为百鲜之尊。嗜蟹的古代文人李渔把秋天称作蟹秋，意为错过了螃蟹，便是错过了整个秋季。 盐焗黄油蟹 当拥有丰腴身材和浓烈异香的黄油蟹一亮相...

10月19日电 对于宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄来说，2015年是酒庄自开业以来迎来的最好的一个年份!让我们跟着首席酿酒师罗斯摩塞尔先生去采收，看看好酒是怎样酿成的! 临近葡萄采收时节，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的首席酿酒师罗斯摩塞尔，每天都要对葡萄样本的...

(苏学明老人每顿吃饭都要喝2两酒) 重阳节又要到了，苏勇奎家的那坛酒，又要开封了。这坛酒，是我特意泡给奶奶喝的养生酒。 苏勇奎的家，在眉山市彭山区江口镇茶场村。苏勇奎的奶奶苏学明，今年102岁，是全村唯一百岁老人。苏勇奎说，奶奶最开心的事，就是每...

导语：也许对外国人来说，中国白酒味道很难让人喜欢，但如今白酒成为纽约鸡尾酒单上的新宠。美国《华尔街日报》10月11日报道称。 近期，美国《华尔街日报》在报道中提到，用高粱等谷物制成的中国白酒在中国已有几百年的历史。鉴于中国庞大的人口规模以及只要...

两年前，中国国家主席习近平提出了建设一带一路的战略构想。所谓一带一路，简单地说，就是一条陆上的新丝绸之路经济带，一条海上丝绸之路。在一带一路沿线的国家，一共有60多个。 其中陆上的丝绸之路，原是起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的一条商业贸...

在没有品尝之前，能判断自己所买的葡萄酒性价比如何吗?在选购葡萄酒时，很多葡萄酒消费者面对形形色色的酒标，会感到不知所措，英语、法语、葡萄牙语、意大利语不同国家的葡萄酒，其酒标都有着自己的特点，读起来非常具有挑战性。不过，很多法定产区葡萄酒，...

开心时，我喝香槟;伤心时，我也喝;独处时，我喝;有伴的时候，更要喝;不饿的时候，我经常忽视了它，而饿的时候，我必须喝上一杯;有时候我可以一点都不去碰它，口渴的时候例外。来自著名香槟世家的堡林爵太太如是说。亲，我们一起来到餐桌边品香槟吧! 看着琳琅...

美国现代葡萄酒之父Andr Tchelistchef曾舌灿莲花道品饮老酒如同与一位耄耋之年的女士交欢，这并非一件不可能的事，甚至会相得甚欢，只是你需要具备一点儿想像力。此话情色有余却并不下流，试想，岁月静美老酒香，该是多么一种人酒合一的境界。然而现实生活中...

大家在平时生活中一定都会发现，人与人的酒量，真是千差万别。有的人可以千杯不醉，而有的人则是一杯就倒。那这是为什么呢?下面大家一同来涨涨姿势吧! 除此之外，饮酒后的身体反应也不尽相同，有的朋友喝少量的酒就满脸通红，恨不得赛关公，再往下喝甚至连全...

葫芦，谐音福禄，在中国自古以来就有多子多福、健康长寿之意，是书画作品、工艺品中常见的艺术元素。作为容器，葫芦更是深受中国老百姓的喜爱，其中酒葫芦便是我们生活最常见的一种。在中国白酒中，以葫芦为原型设计酒瓶的品牌不计其数，而山东名酒景芝似乎...

1939年9月1日，德国入侵波兰，第二次世界大战全面爆发。9月3日，英国、法国对德宣战。1940年5月，德国闪击荷兰、比利时、卢森堡，饶过重兵防守的马其诺防线入侵法国。6月德军占领巴黎。16日，H.P.贝当接任法国总理。17日，请求停战。22日签订协定，同意德国...

几乎所有与葡萄酒有关的话题最终都很难脱离法国，没有任何一个国家的葡萄酒业能像法国这样拥有如此大的影响力。法国是世界首屈一指的葡萄酒生产国、消费国和出口国，其对新世界葡萄酒业的影响更是无所不在。 一、法国葡萄酒的历史 公元前6世纪左右，希腊人和...

几百年来，干邑一直是世界上最好的白兰地。这并非偶然，其中有很多因素确立了干邑在世界酒圈的地位。 从葡萄到酒杯的每一个细节取决于自然和酿造干邑的各项技术。从而最终使得干邑如此令人着迷。酿造一款上等的干邑，还需要技艺高超的人，如葡农、酿酒师和调...

1. 红葡萄酒中的卡路里数其实并不是问题 在饮用红葡萄酒之前，我们先承认一个简单的事实：红葡萄酒是有一定的卡路里数的，这主要来源于酒精。 上图分别展示了不同酒精度的干型/甜型葡萄酒的卡路里数，其中黄色部分为大多数葡萄酒的平均酒精度(12%-15%ABV)，...

近日，由大河酒坊举办的大河老酒鉴宝活动迎来乔迁新址的第一次鉴宝活动。为了赶赴本次鉴宝活动，老酒鉴定专家张总结冒着台风的风险，专程从厦门飞回郑州参加鉴宝活动。来自茅台酒厂打假办工作人员和张总结一起为广大藏友把关老酒。 活动换新址，藏友大赞新会...

近期，悉尼大学心理学院的亚历克斯?罗素(AlexRussell)博士提出了一套可以在四个小时之内成为葡萄酒专家的方法，引起一片哗然。罗素不仅在葡萄酒零售行业工作了10余年，还取得了针对葡萄酒味觉和嗅觉方面的博士学位。他声称只要有正常的嗅觉和味觉，谁都可以...