桌上喝酒的时候，经常听到有人说干杯，似乎一口气将杯中的白酒喝完，才显得够豪爽、够英雄。 但你知道吗?喝啤酒、白酒都有讲究，要符合这个原则：啤酒大口喝，白酒小口喝。 为什么?听佳酿网小编给你解释下吧! 啤酒刚刚倒入杯中时，酒的醇香和麦芽香很浓郁、...

喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、...

温酒的含义： 即用火或热水将酒温热后饮用。 分类 黄酒 热饮暖胃活血，酒性易散温酒方式：水浴加温-加热温度：40～45℃配料：话梅、姜丝、鸡蛋等在气温10℃以下的季节，黄酒最适宜温着喝。一般水浴加温至40～45℃的时候，酒香四溢，饮之暖胃活血。温度太低，...

我国白酒有着三大基础香型，即山西的清香，贵州的酱香，以及四川的浓香(由我国著名白酒专家沈怡方先生提出)，还有众多如特香、凤香等新派香型，那么白酒香型是如何演化发展的呢?是从古代酿酒开始就有着这些香型名称吗? 追溯我国的酿酒历史，清香型白酒才是白...

来，喝口酒暖和暖和，寒风中瑟瑟发抖的几个人传着白酒瓶一人一口，然后满足地呼出一口热气。这是经常出现在电影中的场景，而在现实生活中，靠喝白酒驱寒的行为也比比皆是。 仅靠喝白酒驱寒是不可取的，而且还有一定的危险。江苏省中医院营养科营养师汪燕说，...

对于一名迈入职场的新人来说，每年的迎新会与送别会都是必不可少的，连日续席的现象也并不少见。很多人会有过这种经历，当情绪高涨时及其容易喝醉，但第二天又不得不带着宿醉造成的头痛奔赴下一场酒席。但不可思议的是，还未完全醒酒的人在第二天再次饮酒时...

白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃...

中国白酒承载的文化、技术、包装等元素，足以支撑起白酒收藏的价值;同时中国白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性，使产品本身就具备了收藏意义。 那么，什么才是白酒的收藏标准?第一品质好，第二要设计独特。 收藏白酒有窍门 据介绍，收藏消费的热门藏品，...

一瓶红酒打开了却不能在当天喝完，保存不当的话，葡萄酒的口感和质量还会受到影响。那么开瓶后的红酒应该怎么保存呢?佳酿网小编给大家奉上以下几招，很实用哦~ 1、重新封口 把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如...

啤酒是一种广受欢迎的大众饮品，每年夏季消费量惊人，但如果喝了假的啤酒就麻烦了。要预防买到假啤酒，首先要认准生产企业标志、生产年份等标识，另外一些小技巧也十分实用。下面就介绍几招给大家辩别真假啤酒。 真假啤酒如何鉴别? 一看： 看酒体色泽：优质...

数据显示，去年重庆人均每天喝酒约47克，每人年均所花酒钱621.2元。专家建议，每天啤酒1瓶，白酒两钱(10克)，而红酒每天的总量也就普通高脚杯一杯，这才是理性饮酒。 酒啊，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼，说起话来走嘴，走起路来闪腿，半夜起来找水，早上起来...

重阳节，又名敬老节，是我国传统的节日之一，自古有重阳节要赏菊登高的传统习俗，那么，重阳节应该喝什么酒? 早在屈原笔下，就已有夕餐秋菊之落英之句，即服食菊花瓣。所以汉代就已有了菊花酒。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒。我国酿制...

亲友聚会时，常会出现一喝酒脸就红的人。喝酒脸红的罪魁祸首不是酒精(乙醇)，而是乙醛。在体内，酒精首先经催化变成乙醛，然后在乙醛脱氢酶2的作用下进一步分解。如果这种酶的活性出了问题，乙醛无法被及时代谢，大量滞留在体内，可能舒张面部血管，引起脸红...

导语： 四季里，我对秋天的感觉是最最敏感的。每年入秋，天一转凉，皮肤干燥，嘴巴起皮，上火啊，心烦啊嘴里无味，喉咙干啊这些问题就一块儿全拥上来了。虽然季节交替时，这都是自然现象。可是这样的不适感，还是会加重内心的烦燥，弄点吃的调节下吧。 红酒...

红酒和黑巧克力都是人们心目中的健康食品，它们当中含有一种名为白藜芦醇(resveratrol)的抗氧化物质，一些前期的实验室研究提示这种物质可能具有抗衰老、预防心血管病的作用。也有观点认为，白藜芦醇的摄入可以解释著名的法国悖论。法国悖论是指法国人的生活...

红酒虽然好喝，可是瓶塞难启，哪怕我们用开酒器开启，有时候瓶塞还是会断在瓶中，有什么方法可以不用开瓶器也可以轻松打开瓶塞，或者在没有开瓶器的情况下如何开红酒呢? 1、用一厚书，最好用是厚电话本。 书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或...