对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好像对它存有不少误解与迷思。这里就试列出...

喝白酒，是门技术活，因为白酒香型多，口感区别大，在酒桌上，你能细微感知酒品，绝对会让大家对你侧目相看，这里我给大家分享国家酒类及加工食品质量监督检验中心白酒鉴评组组长钟杰主任编写的白酒12种香型的尝评要领，赶紧学起来吧。 钟氏品酒要诀： 举杯...

定制酒、大坛酒的概念已被炒得非常火热，各个酒企所推出的定制产品也是五花八门，西凤酒股份公司即将在南京糖酒会上推出的专为企业定制的大坛酒，产品定位非常有针对性，在定制酒行业中不算多见，因满足好酒酿造的五大黄金标准，必将在展会现场引起轰动。 本...

1995年，中央电视台开始以竞标的方式分时段销售下一年度的广告位，黄金时段的广告位颇受关注，来自山东的秦池酒，分别以6666万和3.2亿的天价，连续两年获得标王称号，在中央电视台的黄金时段投放广告后，迅速成名，产品供不应求。好景不长，秦池酒的原酒生产...

2015年法国南部葡萄酒巡展将在南京(10月29日)、合肥、南昌举办。小伙伴们有福了，面对法南美酒美食，曾错过?不容再错过! 01品法南Top50美酒 本届巡展法国南部之家携手44家葡萄酒生产商、进口商，为您带来品种齐全的起泡、白、桃红、红、甜葡萄酒，几百款参展...

桌上喝酒的时候，经常听到有人说干杯，似乎一口气将杯中的白酒喝完，才显得够豪爽、够英雄。 但你知道吗?喝啤酒、白酒都有讲究，要符合这个原则：啤酒大口喝，白酒小口喝。 为什么?听佳酿网小编给你解释下吧! 啤酒刚刚倒入杯中时，酒的醇香和麦芽香很浓郁、...

喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、...

温酒的含义： 即用火或热水将酒温热后饮用。 分类 黄酒 热饮暖胃活血，酒性易散温酒方式：水浴加温-加热温度：40～45℃配料：话梅、姜丝、鸡蛋等在气温10℃以下的季节，黄酒最适宜温着喝。一般水浴加温至40～45℃的时候，酒香四溢，饮之暖胃活血。温度太低，...

我国白酒有着三大基础香型，即山西的清香，贵州的酱香，以及四川的浓香(由我国著名白酒专家沈怡方先生提出)，还有众多如特香、凤香等新派香型，那么白酒香型是如何演化发展的呢?是从古代酿酒开始就有着这些香型名称吗? 追溯我国的酿酒历史，清香型白酒才是白...

来，喝口酒暖和暖和，寒风中瑟瑟发抖的几个人传着白酒瓶一人一口，然后满足地呼出一口热气。这是经常出现在电影中的场景，而在现实生活中，靠喝白酒驱寒的行为也比比皆是。 仅靠喝白酒驱寒是不可取的，而且还有一定的危险。江苏省中医院营养科营养师汪燕说，...

对于一名迈入职场的新人来说，每年的迎新会与送别会都是必不可少的，连日续席的现象也并不少见。很多人会有过这种经历，当情绪高涨时及其容易喝醉，但第二天又不得不带着宿醉造成的头痛奔赴下一场酒席。但不可思议的是，还未完全醒酒的人在第二天再次饮酒时...

白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃...

中国白酒承载的文化、技术、包装等元素，足以支撑起白酒收藏的价值;同时中国白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性，使产品本身就具备了收藏意义。 那么，什么才是白酒的收藏标准?第一品质好，第二要设计独特。 收藏白酒有窍门 据介绍，收藏消费的热门藏品，...

一瓶红酒打开了却不能在当天喝完，保存不当的话，葡萄酒的口感和质量还会受到影响。那么开瓶后的红酒应该怎么保存呢?佳酿网小编给大家奉上以下几招，很实用哦~ 1、重新封口 把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如...

啤酒是一种广受欢迎的大众饮品，每年夏季消费量惊人，但如果喝了假的啤酒就麻烦了。要预防买到假啤酒，首先要认准生产企业标志、生产年份等标识，另外一些小技巧也十分实用。下面就介绍几招给大家辩别真假啤酒。 真假啤酒如何鉴别? 一看： 看酒体色泽：优质...

数据显示，去年重庆人均每天喝酒约47克，每人年均所花酒钱621.2元。专家建议，每天啤酒1瓶，白酒两钱(10克)，而红酒每天的总量也就普通高脚杯一杯，这才是理性饮酒。 酒啊，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼，说起话来走嘴，走起路来闪腿，半夜起来找水，早上起来...