遗失的葡萄酒从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史 （第二十一章） 第八幕中世纪葡萄酒文明的骄傲法兰西玫瑰(七) 香槟地区位于法国东北部，与勃艮第相邻。至少在公元5世纪时当地人已经开始种植酿酒葡萄并酿制葡萄酒，那时的葡萄酒做法与我们今天称...

遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史 （第二十章） 第八幕中世纪葡萄酒文明的骄傲法兰西玫瑰(六) 海上马车夫的贡献 百年战争以后，让我们把时间快进两百年，这时的欧洲已经走出中世纪，从意大利半岛掀起的商业浪潮让商人步入整个...

提起水货手机，想必大家都略知一二，所谓水货手机，便是未经正规渠道而是通过走私等方式进入我国的消费市场的手机产品，而在进口葡萄酒行业，也有行货与水货之分，那什么是水货葡萄酒?水货葡萄酒是不是就是我们所说的假酒? 首先可以明确的是，水货葡萄酒并不...

白酒升值稳健，但也不意味着什么酒都具有收藏投资价值。收藏级别的白酒具有哪些特征呢? 重庆鸿发回收有限公司名酒部的经理认为: 第一，酒要师出名门，选择国家评选的八大名酒、十七大名酒，包括茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸...

我们在看品酒报告的时候，可能被这几个词所困扰：演化、老化、氧化。这几个词表达的意思相近吗?它们分别表示酒是处于一个积极的，还是消极的状态呢? 对此，我们首先需要探讨葡萄酒的生命周期。作为一种有机体，葡萄酒也必定要经过由新酒期、发展期、成熟期、...

在英国列强林立的杜罗河谷，由荷兰人弗朗西斯(Franciscus)创立的尼鹏酒庄Quinta do Niepoort并不那么引人瞩目，至少在规模上相形见拙。不过，市场是只无形的推手，在全球波特酒的拍卖历史上，单支拍卖价格能过五万RMB的，到现在为止只有两支酒，一支是波特酒...

回顾2015年日本饮食文化，不得不提日本酒。这是因为在2015年，日本掀起了一股空前的日本酒热潮。据统计，2014年度(2014年4月至2015年3月)日本酒的消费总量为56.5万吨，而2015年度的消费总量还要远超2014年度。 在2015年掀起日本酒热潮的第一酒是由旭酒造一家...

如果你是一个家庭派对或朋友聚会的主人，不需要用一大堆烈酒及混合酒来待客，你只要选择两三款鸡尾酒，就能熟练轻松地端上桌。美酒当然需要美食配，下面小编介绍鸡尾酒搭配美食秘诀，鸡尾酒和啤酒配搭的道理一样，除了少数有创造力的搭配外，多数时候其搭配...

起泡酒是一种非常迷人而且充满了喜庆氛围的葡萄酒，非常适合在各种节假日里饮用。起泡酒和红葡萄酒、白葡萄酒一样，在配餐方面很有讲究;不同类型的起泡酒适合搭配不同风格的菜肴。下面我们就来具体看看，四种主要的起泡酒各自应该如何配餐。 1、白中白起泡酒...

等了那么多年，承载了那么多的期望，终于等来这座小金人!不过，领奖台上的小李子，依然没有忘记使(Zhuang)命(Bi)，领奖演说中热切呼吁大家关注全球气候变暖问题，加强合作刻不容缓! 不过，这中指又是什么意思? 今年的奥斯卡显然惊喜不足，除了众望所归的小李...

上班族最必不可少的就是商务聚餐、酒会，商务酒会、会议餐饮不同于家常吃饭，如果稍不留意将有可能丢掉生意，或是在领导、同事面前丢人，为了避免此种状况，分享上班族必备攻略，商务酒会、会议餐饮饮酒礼仪。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝...

有人的地方就有江湖，有江湖的地方自然有酒场，人在酒场飘，以下六大潜规则要不得不知... 规则一 等待 一桌客人坐到一齐，等第一波凉菜上来以后，标志着酒席的正式开始。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣...

中国有一个贬义词，叫做花天酒地，仿佛经常出入酒局的人都容易空虚堕落，其实许多酒友都蒙受了不白之冤，喝酒的男人有很多优点，值得我们尊敬。 1喝酒的男人重情 中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人，显露真性人情。大多数人不喝酒的时候，情感理智...

吃货酒友的视角总是与众不同，当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时，吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上：客家娘酒。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问客家娘酒是什么东东，本着治病救人的原则，今天酒评君就...

其实，在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期。但是在2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10%(体积分数)的其他饮料酒可免除标示保质期。也就是说，是否标明保质期，已经完全...

在电影或者电视剧里面，有一款红酒无数次的被主角们提起，没错，就是82年的拉菲。 主角们微动双唇，在唇齿间亲亲敲出82年拉菲几个音节是那么的梦幻潇洒，但价格标签却把人瞬间拉回现实。 那么问题来了，82年产的拉菲为什么到现在都没喝完?而82年的拉菲又是如...