在英国列强林立的杜罗河谷，由荷兰人弗朗西斯(Franciscus)创立的尼鹏酒庄Quinta do Niepoort并不那么引人瞩目，至少在规模上相形见拙。不过，市场是只无形的推手，在全球波特酒的拍卖历史上，单支拍卖价格能过五万RMB的，到现在为止只有两支酒，一支是波特酒...

回顾2015年日本饮食文化，不得不提日本酒。这是因为在2015年，日本掀起了一股空前的日本酒热潮。据统计，2014年度(2014年4月至2015年3月)日本酒的消费总量为56.5万吨，而2015年度的消费总量还要远超2014年度。 在2015年掀起日本酒热潮的第一酒是由旭酒造一家...

如果你是一个家庭派对或朋友聚会的主人，不需要用一大堆烈酒及混合酒来待客，你只要选择两三款鸡尾酒，就能熟练轻松地端上桌。美酒当然需要美食配，下面小编介绍鸡尾酒搭配美食秘诀，鸡尾酒和啤酒配搭的道理一样，除了少数有创造力的搭配外，多数时候其搭配...

起泡酒是一种非常迷人而且充满了喜庆氛围的葡萄酒，非常适合在各种节假日里饮用。起泡酒和红葡萄酒、白葡萄酒一样，在配餐方面很有讲究;不同类型的起泡酒适合搭配不同风格的菜肴。下面我们就来具体看看，四种主要的起泡酒各自应该如何配餐。 1、白中白起泡酒...

等了那么多年，承载了那么多的期望，终于等来这座小金人!不过，领奖台上的小李子，依然没有忘记使(Zhuang)命(Bi)，领奖演说中热切呼吁大家关注全球气候变暖问题，加强合作刻不容缓! 不过，这中指又是什么意思? 今年的奥斯卡显然惊喜不足，除了众望所归的小李...

上班族最必不可少的就是商务聚餐、酒会，商务酒会、会议餐饮不同于家常吃饭，如果稍不留意将有可能丢掉生意，或是在领导、同事面前丢人，为了避免此种状况，分享上班族必备攻略，商务酒会、会议餐饮饮酒礼仪。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝...

有人的地方就有江湖，有江湖的地方自然有酒场，人在酒场飘，以下六大潜规则要不得不知... 规则一 等待 一桌客人坐到一齐，等第一波凉菜上来以后，标志着酒席的正式开始。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣...

中国有一个贬义词，叫做花天酒地，仿佛经常出入酒局的人都容易空虚堕落，其实许多酒友都蒙受了不白之冤，喝酒的男人有很多优点，值得我们尊敬。 1喝酒的男人重情 中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人，显露真性人情。大多数人不喝酒的时候，情感理智...

吃货酒友的视角总是与众不同，当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时，吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上：客家娘酒。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问客家娘酒是什么东东，本着治病救人的原则，今天酒评君就...

其实，在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期。但是在2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10%(体积分数)的其他饮料酒可免除标示保质期。也就是说，是否标明保质期，已经完全...

在电影或者电视剧里面，有一款红酒无数次的被主角们提起，没错，就是82年的拉菲。 主角们微动双唇，在唇齿间亲亲敲出82年拉菲几个音节是那么的梦幻潇洒，但价格标签却把人瞬间拉回现实。 那么问题来了，82年产的拉菲为什么到现在都没喝完?而82年的拉菲又是如...

最近酒友们的段位越来越高，提的问题也越来有水平，昨天有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问：水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用?为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域?这是巧合吗? 酒评网 文/文刀刘 酒评君之前推送一篇关于中...

现如今，在市面上的白酒出现了越来越多的假酒，稍不留心就会购买到假酒，有什么方法可以防止呢?在这里，为大家支支招，介绍一下选购白酒的小技巧，快来学两招吧。 白酒的功效作用 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和...

上一期酒评君(微信号：jiuping_cn)曾和酒友们分享过高度白酒和低度白酒哪个更好这样一个话题(详见：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些?)，最终的结论是，一般情况下，相同品牌相同系列的白酒高度的会比低度的更贵些，那是因为高度白酒中...

情人节过后，如果你收到了不少巧克力和葡萄酒，那么现在正是时候开始享用啦!作为长久以来被大家认可的搭配，巧克力和葡萄酒之间原来还有那么多要注意的地方，接下来就让小编来慢慢向各位普及一下吧! 1. 干型的红葡萄酒并不是万能的选择 其实干型的红葡萄酒也...

偶尔会有朋友问我：能推荐一款酒吗? 问他喜欢什么样的，他说他也不清楚，好喝就行。 葡萄酒世界中品种和产区众多，我真不知道推荐给他的他是否也会觉得好喝啊 其实如果他能说出他偏爱的风格，这道题就会简单许多呢!于是我就根据以下粗略分一分的9种风格帮他...