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葡萄酒开瓶后能放多久？ 日期：2016-03-23 13:50:00
很多人都喜欢偶尔独酌一两杯，但经常苦恼一瓶750mL的酒，一次性喝不完怎么办?出于健康的原因，我们也不建议大家每次开瓶了为了不浪费就一定非要喝完不可。那么问题来了一瓶酒开了后，能放多久? 最好别超过三天有朋友抱怨说，这太短了，不同类型的葡萄酒是不...
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巴西高乔山谷——最时尚的葡萄酒产区 日期：2016-03-23 11:08:00
如果提到南美洲葡萄酒，你会想到什么?肯定是智利和阿根廷。如果提到葡萄酒旅游，你会想到什么?也许是加州，也可能是法国、意大利或者澳大利亚。如果提到巴西，你就会想到狂欢、甘蔗酒、足球、桑巴舞和热带海滩。如果提到巴西南部的高乔山谷(Serra Gacha)，你...
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美味海鲜与各式葡萄酒的搭配 日期：2016-03-23 11:03:00
很多人认为吃海鲜的时候，只能喝白葡萄酒，但真的是这样吗?当然不是。其实，海鲜的配餐范围比你想象的还要大哦，从轻酒体的白葡萄酒，到各式各样的起泡酒，再到红葡萄酒都可以尽情尝试! 1. 鳕鱼、龙利鱼、鲽鱼、黑线鳕鱼 搭配：酒体轻至中等的白葡萄酒。 例...
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威士忌和白兰地应怎样保存？ 日期：2016-03-23 09:59:00
可能你已经知道，开过瓶的葡萄酒应该在几天之内喝完。相比之下，烈酒其实让你省心很多。在讲解储藏方法之前，我们先要了解保存烈酒的三大敌人：光线、温度和空气。 光线和大范围的温度变化都会催化酒中不稳定化合物的变化，使得为酒带来风味的酯类物质分解，...
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酒后这样疼当心致命 日期：2016-03-23 09:48:00
专家提醒酒桌上要hold住，能不喝就不喝，解酒别粗暴抠喉咙来催吐 饭局中觥筹交错，然而端起酒杯之前，请一定要三思。记者获悉，广东一名49岁男子因酒桌上贪杯，近日连遭两回罪：先是酒后引发食管破裂出血， 医生为其做手术，放入支架止血，谁知支架突然脱落...
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说走就走的葡萄酒之旅 该去哪里？（下） 日期：2016-03-22 13:09:00
对爱酒人士而言，一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游，可以欣赏独特的自然风光，吃地道特色美食，喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒，还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。 10. 特塞拉岛(Terceira) 特塞拉岛是大西洋北部的亚...
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说走就走的葡萄酒之旅 该去哪里？（上） 日期：2016-03-22 13:08:00
对爱酒人士而言，一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游，可以欣赏独特的自然风光，吃地道特色美食，喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒，还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。 1. 法国阿尔萨斯(Alsace) 阿尔萨斯堪称全法国最美丽...
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你知道“黑酒”吗？这里产的酒叫“黑酒”？ 日期：2016-03-22 11:20:00
我们以前一直说黑皮诺是娇贵的葡萄品种，但有一个比黑皮诺更粗犷但同样挑剔的品种马尔贝克(Malbec)。马尔贝克葡萄颜色乌黑，皮薄，因此较易受到霉菌、霜雾以及病虫害的影响，理想的生长条件对马尔贝克有着非凡的意义，阳光充沛、气候干燥是其生长的最理想环...
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清明节的酒礼习俗 日期：2016-03-22 09:55:00
我国传统节日清明节即将来到，除了扫墓、放风筝之外，在清明节的酒礼习俗也由来已久...... 说起清明与酒，人们会很自然想到唐代诗人杜牧那首脍炙人口的《清明》诗：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。诗中虽未直接写饮酒，但...
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葡萄酒与基督教之间有什么关系？ 日期：2016-03-22 09:50:00
基督教发源于中东以色列地区，在人类发展累历史上有非常重要的地位，如今在社会上仍有广泛的影响。葡萄酒的历史比基督教的历史长，这是肯定的，《创世纪》第九章里，在大洪水之后，诺亚就已经会种葡萄酿酒，然后还喝醉了，浑身光溜溜地睡觉，还让孩子看到了...
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简餐巧搭葡萄酒 秒变高大上 日期：2016-03-21 11:10:00
每周总有那么几天心情不想做饭，怎么办?当然是叫点简单的外卖了，但这并不影响来杯美味的葡萄酒，增添一份情趣与风味。假如全家一起吃外卖，有人想喝点白的，有人想喝点红的，也没必要为了开两瓶酒而烦恼，下面就为您提供一些理想的外卖葡萄酒搭配指南。 中...
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香槟与马卡龙的甜蜜邂逅 日期：2016-03-21 11:01:00
有一种甜品，它有一种绝美的称呼叫少女的酥胸，这种有着鲜艳色彩和酥香口感，且具有法兰西浪漫特色风情的小点心，叫做马卡龙(Macarons)。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面...
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居然有这么多我不知道的葡萄酒冷知识？ 日期：2016-03-21 10:59:00
在葡萄酒的世界里，有许多鲜有人知的知识，比如，你知道世界上最古老的葡萄酒产自哪个国家么?一杯酒的卡路里大概是多少呢?不知道?莫慌!小编这就带你了解一下这些关于葡萄酒的冷知识! 1. 世界上最古老的葡萄酒产自德国的施派尔(Speyer)镇，这瓶酒可以追溯到公...
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为何喝完酒后头特疼？ 日期：2016-03-21 10:58:00
一夜狂欢之后，你是否感到头疼无比?一位来自伦敦的读者问道：是不是葡萄酒中的二氧化硫或者是酒精带来的酒后头疼?或者两者都是? 《醇鉴》(Decanter)葡萄酒大师大卫伯德(David Bird MW)指出，两者皆是或其中一个都有可能!酒精和亚硫酸盐都是有毒物质，都有可...
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当我们品酒时 我们都在品什么? 日期：2016-03-21 10:34:00
品酒和喝酒不同，它没有那么随心所欲，当然也不是为了装腔作势，故作优雅。从实用层面来讲，品酒的目的是为了对葡萄酒的葡萄品种、产区、品质和陈年潜力等做出判断和评价，从而大致把握葡萄酒的真实价格，这才是品酒最具价值的地方。和开车的道理一样，对于...
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瓶中的阳光--西拉子 日期：2016-03-21 10:30:00
打个比方：邻居有个孩子明明，在几岁的时候被人抱养，在新家里改了名字天天，天天渐渐长大，出落得一表人才。孩子孝顺，找回原来的家，亲娘呼唤着明明，潸然泪下。但孩子却已经感受不到明明在亲娘眼中的份量了。而新家里，也只认这孩子叫天天。至于明明，甚...
