当我们走进商店或是网上挑选葡萄酒时，总是被货架上的各种包装和价格弄得眼花缭乱。那么，该如何挑选一瓶葡萄酒呢? 人们通常习惯性地根据他们所熟悉的产地、葡萄品种和品牌等因素来判断自己的需求。如果你也属于其中一种类型，你会丧失很多的乐趣。若想探索...

爱喝酒的你不难发现，当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，就是人们俗称的酒花。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗? 今天就教给大家一个如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识看花量度，根据不同的酒花，分...

全球气候变暖使得世界葡萄酒版图悄然发生了变化。NASA和哈佛的一项研究发现，温度的上升使得法国提前采收葡萄的情况越来越频繁。一般来说，气候变暖有利于葡萄更快成熟，从而酿造出更高质量的葡萄酒。但是在接下来的十年里，法国的一些葡萄酒产区如波尔多(Bo...

对于香槟爱好者来说，香槟的存放也是一大难题，下面让小编来介绍一下香槟的存放条件和方法吧! 香槟的窖藏条件 香槟，从本质上来说跟传统的静态酒没什么两样。所以香槟的储藏，依然需要遵循传统静态酒的储藏方法。其中，香槟储藏环境中的温度及湿度至关重要。...

又是一年清明时，人们一般将寒食节与清明节合为一个节日，有扫墓、踏青的习俗，始于春秋时期的晋国，这个节日饮酒不受限制。据唐代段成式著的《酉阳杂俎》记载：在唐朝时，于清明节宫中设宴饮酒之后，宪宗李纯又赐给宰相李绛酴酒。清明节饮酒有两种原因：一...

每到葡萄酒专柜，总能看到不同价格的葡萄酒，少则十元，多则几千元。即使是十几元或几十元的葡萄酒，还标着国外进口，那这些葡萄酒里究竟有啥猫腻呢? 法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正介绍，好葡萄酒，品一口，应该有复杂细腻的香气和平衡精致的口感，...

说到泰国美食，首先浮现在大伙脑海里的是冬阴功汤吧!冬阴功汤酸辣鲜美，令人食指大动，是泰国美食的代表菜之一。泰国菜以色香味闻名，第一大特色便是酸和辣。因泰国地处热带，酸辣不仅能够促进食欲，同时能够促进人体新陈代谢，所以在这春夏之交，气温反复无...

昨天有酒友私信酒评君，问：武侠小说中高手受重伤后为啥总要吃人参疗伤?人参泡酒有何功效?在很多武侠小说和影视剧中，我们经常能看到这样的桥段：主角身受重伤或走火入魔，然后机缘巧合之下吃下某些神药起死回生，从此内力大增，称雄武林。 人参、雪莲、灵芝...

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为...

看到朋友圈里别人晒的说走就走的旅行，除了默默点个赞，你们是否也会心动，想随时挎上背包来一次随心之旅?心动总是那么轻易，行动却总是那么难。为了帮助各位酒粉更好地行动，这次小编为大家准备了充满人文色彩的白葡萄酒之旅，你的旅游清单里或许可以加入这...

相信大家都知道，葡萄酒是天然的美容佳品，能够帮助女性美体瘦身。可为什么别人都越喝越瘦，而自己却胖成了橡木桶?你可别以为捧起酒瓶往嘴里灌就可以减肥了，喝葡萄酒也是有讲究的，不光要注重喝的方法，更应该学会如何选酒。俗话说，三月四月不减肥，五月六...

小编在春糖期间印象最深的一件事就是，在葡萄酒的展厅上，很多朋友品鉴一圈葡萄酒后，都会嘴唇发黑的走出来。(想想也是很有画面感的) 很多人都困惑，为什么在喝完葡萄酒后，嘴唇和牙齿会发黑?有的人甚至认为自己中毒了，或者认为红酒的品质不好。 其实如果你...

提到酒神，我们立刻能想到古希腊神话中宇宙之神宙斯的儿子酒神狄俄尼索斯.......然而在酒的故乡、博大精深酒文化的发源地中国，却几乎没有出名的酒神形象，至今的白酒酿造都无神可奉，原因何在? 夏禹禁酒 中国进入到夏王朝时期，农业开始发展，粮食有了剩余...

春天来了，是否想外出郊游，携家人好友外出踏青呢?出门在外，美食当然不可少了。小编为大家带来一道甜点制作，红酒巧克力蛋糕，让它伴你嗨起来吧! 原料： 面粉250克;烘焙苏打15ml;白糖180克;香草粉7.5ml;黄油150克;鸡蛋4枚;可可粉150克;黑巧克力100克;牛奶巧...

品酒作为一门学问，需要建立在你对葡萄酒基础知识的了解之上。借助你对葡萄品种、年份、酒庄以及酿造工艺等内容的掌握，可以更轻易地品味出葡萄酒的细节。我们常听到的关于品酒的步骤，除了基本的观色、闻香与品味之外，还有哪些值得我们注意的小细节呢? 1....

不管是在假期，还是平时工作，我们都少不了喝酒，酒桌上规矩颇多，第一杯酒尤其重要。 在酒局中，人们都注重开门红的说法，只要这一杯酒喝好了，其他的也就好说。如果开始的第一杯酒喝得不好，那么后面的礼仪和规矩再完美，也很难弥补前面的过失。那么，如何...