每逢酒企的封坛大典，总会举办祭祀酒祖的活动，酒祖有仪狄、杜康、大舜、黄帝甚至还有曹操。酒祖虽然多，但是仪狄是出镜率最高的，也是民俗中约定俗成的酒祖，以至于中国酿酒工业协会每两年会评选仪狄奖奖励从事酿酒或相关产品生产的企业和个人。有意思的是...

俗话讲隔行如隔山，尽管朋友们都是酒水行业的，也未必全面了解酿酒工艺流程，更何况外行人，可能会被说得云里雾里、神神秘秘，搞不清楚酿酒的一二三。现在，我们就花几分钟，用几张图片给大家简单阐述一下。相信看完后，您可以给身边的朋友讲讲酒到底是怎么...

老蠹者，书虫也，酒虫也。 书中颜如玉，酒里乾坤大，读书品酒，异曲同工。 有的酒一闻就不想喝，书亦如是;有的酒宜大口喝，有的书只能囫囵吞枣;有的酒要慢慢品，有的书也要细细读。 这次到美国度假，带了两个版本的《金瓶梅》，就是要慢慢品，细细读。 一本...

今日9:42，立夏。立，建始也;夏，假也。万物至此皆已长大，故名立夏。自此日照渐长，温度升高，雷雨增多。立夏后北方气温回升很快，但降水仍不多;而江南则正式进入雨季。饮食上则宜清淡少盐，多吃蔬菜和水果。准备好了吗?酒业君和你一起迎接夏天! 一杯小酒送...

夏季喝啤酒 有八个不宜事项: 1.大汗之后不宜饮用啤酒 人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾...

流言 白酒和红牛一起喝可能是很多人饮酒兑饮料的习惯，但这样把自己喝进医院的病例每年都屡见不鲜，近日又出现了白酒兑红牛昏迷甚至猝死的事件。那么白酒兑红牛真的会致命吗? 真相： 白酒加红牛并不是一个完全禁忌的事情，取决于量的多少。即使如此，喝白酒...

部分领导嘉宾在签名薄上留名 范曾老师和部分领导嘉宾交流 范曾老师与长宁何文毅书记交流 开馆仪式现场 长宁县副县长高雷致辞 莒县副县长刘建勋致辞 国美酒业集团董事长武玉杰致辞 范曾老师致辞 范曾老师与长宁县委书记揭幕 范曾老师和嘉宾在展馆现场 武玉杰...

焗饭是西餐的一种，指专用焗炉烤制而成的米饭，与披萨、意面并列为西餐三大经典美食。奶酪焗饭，即在焗饭上方放入一层浓香的奶酪，是奶酪与米饭的完美结合。本文介绍的内容便是用红酒、牛肉制作的奶酪焗饭，易做价廉，令人垂涎。 1. 红酒牛肉奶酪焗饭的制作...

小时候，我们都曾在炎热的夏天里津津有味的吮吸过一根水果冰棍儿。但是随着年龄的增长，我们似乎都厌倦了那些廉价的香精味，也越来越羞于在大众面前做这样的事了。 如果能有一款既有甜甜的水果味，风味和口感也更有深度和内涵的冰棍，让成年人也能开心的重温...

酒本身并不含有阴阳雌雄成分，但是，古今往来，好男人大丈夫似乎无不与美酒相随。武松打虎打蒋门神是因为醉酒;鲁智深倒拔垂杨柳也离不开酒的魔力;就是革命者李玉临上刑场还得喝上妈的一碗酒垫底。 男人大多嗜酒贪杯，不知道这是不是与雄性荷尔蒙有关。 男人...

中国的酒文化源远流长，甚至和我们的传统医药也有着千丝万缕的联系。不过，需要正视的是，正在服西药的人千万不要喝酒。 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。中国的酒文化久负盛名，尤其在春节前后，正是一个传统的饮酒高峰季节，工作聚餐、人情往来、一家团圆...

杜康有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很...

1、酱香酒起源 酱香型白酒起源于西汉时期，时称枸酱酒。据《史记?西南夷列传》记载，公元前135年(西汉建元6年)，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州)，于南越王宴间尝到了鳛部(今仁怀)产的枸酱酒，独特的口感令人惊叹。为取悦汉武帝，唐蒙特地绕道鳛部一带，...

常言道，喝酒虽易，品酒不易，而组织葡萄酒品鉴会则更不易。单就品鉴会形式而言，就有常见的垂直品鉴和水平品鉴之分。不过这两者到底是什么意思，又有何区别呢? 什么是垂直品鉴? 垂直品鉴的含义其实很好理解，就是所品鉴的葡萄酒均来自同一酒庄同一酒款，唯...

五一小长假就要来了，不来一场说走就走的旅行，感受生活的小确幸吗?还是你正在着手策划中了?小编在葡萄牙酒旅的博客(Wine Tourism in Portugal)中看到了旅友们强烈推荐游葡萄牙必须体验的五项经历，小编也恨不得马上背上行囊。在葡萄牙要怎么体验异国情调，...

洋蓟，又名朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，它的花蕾可以用来煮菜。其口感类似鲜笋与蘑菇之间，有核桃仁的香味，相当可口。 洋蓟带有草本味道、绿色菜蔬味和一点点白垩土的味道。通常，洋蓟被列入最难搭配葡萄酒的一列，这是因为其含有的洋...