众所周知，葡萄酒是由葡萄发酵酿造而成的一种酒精饮品。但具体的发酵过程是怎样的呢?下面佳酿网小编为您简单介绍葡萄酒酿造过程中使用的水泥发酵罐。...

黑珍珠(Nero d’Avola)是西西里最重要的红葡萄品种。其果皮乌黑透亮，酿造出葡萄酒颜色深红，带有浓郁的红色水果香味，单宁厚重，酸度适中，酒体结实。在寒冷的冬天，喝上一杯温暖地区出产的葡萄酒，给冬日添上一分暖意?试试西西里葡萄酒吧!...

2014年虽然已经过去了，但在过去的一年里。有哪些葡萄酒品牌表现强劲，深受消费者喜爱，占据市场大部分份额呢?根据2014年伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)公布的2014年百强佳酿榜单(2014 Liv-ex Power 100 list)，下面佳酿网小编为您总结了2014年(2013年9月1日至...

一般来说，在储存葡萄酒时，大家会比较注意储存的温度。其实储存葡萄酒需要考虑的因素还有很多。比如震动就是一个不可忽略的重要因素，下面佳酿网小编将着重介绍在储存过程中，震动带给葡萄酒的不良影响，以及如何减少或者完全避免震动。...

为了在众多的竞争者中脱颖而出，葡萄酒商们为了吸引顾客使出了浑身解数，不断用新创意突破传统理念。下面是佳酿网小编为大家盘点的2014年葡萄酒界创意，让我们看看哪些创意只是昙花一现，哪些会流行起来吧。...

说起法国红酒，相信大多数国人第一时间想到的都会是波尔多，的确波尔多的葡萄酒在很多人眼中是法国葡萄酒的代表，不过近年来勃艮第红酒也开始积极涉足中国市场，并逐渐积累着市场影响力。目前据调查发现，勃艮第的葡萄酒比法国很多产区的葡萄酒都要贵。下面佳...

细心的朋友会发现，几乎每瓶葡萄酒的标签上都标有包含亚硫酸盐(Contains Sulfites)的描述。那到底什么是亚硫酸盐?它们究竟对于葡萄酒有何影响?亚硫酸盐在葡萄酒酿造过程中有哪些作用?它们是否真的是导致酒后头痛或过敏的元凶?下面佳酿网小编带领大家一起来揭...

好不容易买到一瓶自己喜欢的酒，但是发现瓶塞竟然是长霉菌了!不知道您有没有遇到过这种情况，这可怎么办?葡萄酒长了霉菌还能饮用吗?下面佳酿网小编为大家讲讲葡萄酒霉斑的故事。...

跟不懂葡萄酒的人打交道真是痛苦，因为你会经常听到一些非常匪夷所思甚至让你无言以对的话语。下面是佳酿网小编为大家盘点的2014年10大最雷人的葡萄酒语录，它们可是让很多葡萄酒从业人员感到疯狂难以应对。赶紧来看看吧!...

如果问你喜欢葡萄酒吗?作为葡萄酒爱好者的你一定会毫不犹豫的点头说喜欢。但如果问你喜欢罐装葡萄酒吗?你会如何回答?来自无限猴子定理酒庄(Infinite Monkey Theorem，IMT)的本·帕森(Ben Parsons)和葡萄酒联盟(Union Wine)的瑞安·哈姆斯(Ryan Harms)在美国丹...

在葡萄酒世界里，可以分为新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家。新世界指的是美国,智利等地出的酒,旧世界指的是法国,意大利等传统种植葡萄的国家出的酒。下面佳酿网小编为大家介绍哪些国家属于新世界葡萄酒产区以及新世界葡萄酒有哪些风味特征，赶紧来看看吧...

过年了，免不了吃吃喝喝!面对各家各户的“美食轰炸”，是不是抵不住诱惑?那么，有没有一种方法既能让我们吃得开心又不用担心长胖呢?佳酿网小编告诉你可以喝点葡萄酒来防止长胖!...

对于很多人来说，盲品是一项技术性很强的活动。其实盲品也没那么神秘，只要对葡萄酒有一定的了解，非顶级专业人士的你也还是可以通过盲品来判断一款葡萄酒的大致情况的。下面佳酿网小编就将教大家如何在盲品中辨识一些风格独特的葡萄酒，赶紧来看看吧。...

以前，在酒精饮品消费方面，男性群体占据绝对主导地位，而如今，“女神”消费成了葡萄酒企业分析、研究的对象。伴随着“女神主义”的兴起，女性消费者自信有钱、财务独立，甚至主动买单已经越来越普遍。女性消费成了行业低迷期不可忽视的一块市场蛋糕。女性的...

无论你是否喜欢，巧克力和红酒似乎已经成了情人节不可或缺的两大礼物。但是邮寄红酒和巧克力似乎又显太老套，如何让这个情人节过得有创意更浪漫?下面佳酿网小编将教你轻松制作红酒松露巧克力，让TA对你惊赞不已!...

干邑是法国的顶级名酒，干邑产自法国干邑法定产区，素有“生命之水”的美誉。干邑在全世界都异常受追捧。你对干邑了解多少?参加干邑(Cognac)品鉴会，听着周围的人相互问候，然后对干邑评头论足。下面佳酿网小编为大家介绍10点关于干邑的鲜为人知的知识，让你...