在如今这样一个快节奏的生活中，人们往往会忽视掉很多的细节，比如倒酒，虽然看似一件平凡的小事，但一个眼神，一个动作都不可轻视，它可能成就你的贵人赏识，也可能毁掉你的锦绣前程。 那么问题来了，究竟该怎样倒酒呢? 1、倒酒的顺序 在第一次上酒时，主人...

你是无酒不欢、常被调侃说是酒鬼的人吗?上班族压力大，夜晚下班或假日喜欢揪人聚餐喝酒舒压，但有些人喝太猛或从小酌，慢慢变成酗酒或酒精成瘾，损害健康和人际关系。对此，台湾卫生福利部提供酒精使用的自我检测量表，只要10个问题，就能了解自己是否有酒精...

关于拉菲，你还有很多不知道的事。 一、 Lafite究竟是什么意思? Lafite在法国西南部是很常见的名字，可以是人名，也可以是地名，因为它本身的意思就是小山丘。拉菲葡萄酒是拉菲庄园(拉菲法文：Chateau Lafite Rothschild ， 拉菲英文：Lafite)出产的享誉世界...

一提到喝酒，脑海里就浮现出，酒伤肝、酒伤肾、酒伤胃、啤酒肚之类的关键词，其实一般来说，酒并不是那么可怕，只是很多人不知道健康喝酒的秘诀而已。 健康饮酒有6宜7忌 饮酒有6宜 1、宜喝热酒 一般情况下养胃的食物都是温热的，而经常喝冷饮会引起胃部不适...

酒精发酵是指产生酒精的发酵，主要产品是酒精，还生成一些付产物，有的付产物数量多，有些数量少。随着发酵条件不同，付产物的种类和数量也不同。发酵的付产与酒香有关系，它影响酒的香气和口味，现在介绍十三种与酒质有关的产物。 一：酒精 酒精是酒精发酵...

喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧，如果对服务生说：给我一杯啤酒!他们肯定会露出一副惊讶的表情!因为，那就像你到餐厅去时，对服务生说：给我来一盘食物一样。不具体说明你要咖喱饭或是拉面，服务生没法知道你想要吃...

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回，无论在酒吧还是在宴会上，抑或是平常小酌，红酒都给人一种温和淡雅的感觉。红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。 每个人都认识葡萄酒，但是品酒却需要讲究一些了。不...

如何判断一瓶酒是否会随着陈年表现更佳? 这是个很复杂的问题，没有统一的答案，反正葡萄酒不是越贵就越适合陈年(但这句话基本没问题)。事实上，适合陈年的葡萄酒都有一些共性，只要掌握了这些标准，就可以相对简单地判断一款酒的陈年潜力。 敲黑板：大部分的...

相信很多爱酒之人都喜欢约上三五知己举杯共饮。一来热闹，二来不必担心喝不完。确实，于笔者而言，月下独酌最无奈的并非寂寞，而是担心浪费美酒。那么，到底开瓶以后的葡萄酒能放多久呢，一起来看看相关专业人士怎么说吧。 1. 静止葡萄酒 新西兰狐岛酒庄(Fox...

红葡萄酒中含有天然色素(来自葡萄皮)、单宁和酸性物质，这三者的相互作用，会让人喝完红葡萄酒后，牙齿变紫或变黑，而且越是来自炎热年份或炎热产区、酒质越浓郁的红葡萄酒，其着色能力就越强。虽然，喝完牙齿染色有点尴尬，但是喝葡萄酒却是很享受的，那么...

在一个高达近万亿元的巨大白酒市场背后，刚性存在的解酒需求至少也是数百亿起步，然而经过十数年的沉沦，我国的解酒市场依然不足十亿，其背后也许原因众多，但解酒效果不明显，酒客不认可绝对是核心因素。对此，乐酌解酒茶相关负责人一针见血的指出，非直接...

洞中七日，洞外一年，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。乍一听，这种说法有很大的夸张之嫌。不过细想一下，如今的市面上确实有很多打着窖藏、洞藏的白酒，其中不乏名酒的加入。那白酒窖藏，其中有什么科学的原因吗? 白酒需要储存 新蒸馏出来的白酒，其...

中国是酒的故乡，是世界上最早拥有完整酿酒技术的国家。作为我们日常生活中里最主要的饮料之一，它融入我们生活的各方面影响着我们的生活。逢年过节，红白喜事都有它的身影，在这些不同场合饮酒还形成了一系列严谨的饮酒的中国礼仪文化。 在中华民族几千年的...

在伤心的时候喝上许多酒来麻痹自己的记忆和感官，是一种很不错的逃脱方式。在开心的时候喝上许多酒可以让自己的心情更加愉悦，再好的东西也是要学会适量二字，酒喝多了反倒会让自己头痛胃难受。 那么，本期酒文化一起了解酒后缓解头疼的小妙招。 1、冰袋冷敷...

在闽南长大的小孩，大概幼时都听过《酒干倘卖无》这首歌。 小时候听着父辈的吟唱，长大后也依然记得，只是这首歌背后的故事，却不一定清楚。 那么就让酒文化为你讲述，《酒干倘卖无》的故事。 《酒干倘卖无》是一首80年代从台湾传遍华夏大地的歌曲，歌名酒干...

白酒是我国特有的蒸馏酒，白酒文化更是流传了上千年，是我国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到目前为止，行业内认同的独立香型已有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干...