名流圈里，影视剧中，大腕儿们随口就一句：来瓶82年拉菲的!无论大小荧幕，有拉菲的地方就有江湖!近几年，拉菲成为有钱人的标杆，激起了国人的好奇心和嫉妒心。任何葡萄酒，似乎只要带上拉菲二字，就称得上高上大，惹人羡慕。 在拉菲火热的背后，你一定见过这...

杨贵妃以一首回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色传闻至今，可她也曾一时失宠而借酒浇愁，醉后忘其所以，放浪形...

在古代，统治者认为：国之大事，在祀在戎。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。以致今日，祭拜的酒礼习俗在我国各地仍然十分重要。 我国南方，升梁有严格和一般之分。严格的是升子午梁，采梁要讲究，梁的木材宜粗、大、直、坚...

不知你是否有过这样的体验：当你购买了一瓶上千元的葡萄酒回到家后，与家人们一边品尝一边又将酒标仔细研读了一遍。你不禁开始好奇，这么昂贵的葡萄酒到底贵在哪里呢?跟货架上哪些几十元的葡萄酒有什么不同?哪些因素使得这瓶葡萄酒更贵呢?一般来说，主要有以...

相信大家在购买葡萄酒时，都会注意到酒标上的年份(Vintage)。究竟什么是年份?什么因素会影响葡萄酒的年份?年份对葡萄酒的价格和品质又会有怎样的影响?今天小编就带大家一起来了解葡萄酒中的年份。 首先来了解什么是年份?年份就是我们通常在酒标上看到的年份...

谈及葡萄园的海拔高度，越高越好的理念似乎慢慢形成，也有一些葡萄酒产区和酒庄将自己葡萄园的高海拔作为营销卖点。那么怎样才能算得上高海拔?海拔高度又会如何影响葡萄的生长呢? 高海拔三大优势 1.海拔越高，平均气温就越低，这意味着葡萄酒可能酒精度更低...

白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。首先我们要了解一下我国的白酒都有哪些种类。 按酒...

相信您也注意到了，享有盛誉的法国1855年列级庄评级，又叫做1855梅多克列级酒庄分级制度。让法国酒获得今天无与伦比的地位，梅多克产区应获首功!梅多克的影响力，实际上是超过勃艮第的。 ▌梅多克究竟有何魅力? 法国拥有数十个经典产区，梅多克单是凭借拥有...

红葡萄酿红葡萄酒，白葡萄酿白葡萄酒，听起来并没什么不对，但当你买了一瓶明明是明黄色的香槟，或是一瓶白葡萄酒时，葡萄品种却写着黑皮诺这种红葡萄品种，是不是标错了?还是买到了假酒? 其实都不是。 黑皮诺可以说是这个世界上最美味，也最多才多艺的葡萄...

想必看过《楚汉传奇》的都知道郦食其，他帮助刘邦用计攻克陈留，得到大批军粮。刘邦封食其为广野君，出使各国诸侯;以其弟郦商为将，进攻秦朝。秋，兵临武关，食其劝秦将归降，不战而下武关，是非常厉害的谋士。典故高阳酒徒也出自于他。 秦末汉初时，陈留高...

西藏是门巴族是生产地，节日也与藏族相同，因此门巴族酒文化颇具西藏风格，但也更具地方民间特色。 门隅及墨脱的门巴族人都喜饮青稞酒和米酒，墨脱门巴族人还很喜欢饮一种自酿的酒叫邦，又称育。根据酿酒的原料不同，叫法各异。如用达谢粉作原料酿制的酒叫达...

看过《水浒传》的人都会感觉到，书中写大吃酒肉不仅次数多，而且每次的量也大。酒要成瓮的喝，肉要几斤的吃。 大碗喝酒，大块吃肉是梁山好汉生活的重要组成部分，它常常被已经上山的好汉用来作为一种美好生活前景向未上山的豪杰推荐展示，以吸引人才。 他们...

为了将香气和风味最大化，葡萄酒都是要冰镇的，是的，你没有看错，红酒也需要冰一下。但是普通消费者家里很少有冰桶和冰块，别着急，家用冰箱也能派上用场!下面，就让我们来看看用冰箱给葡萄酒降温，到底要冻多长时间。 一、起泡酒： 在一定的温度下，溶解在...

从字面上来讲，Grand Cru在法语中的意思是伟大的产地，cru既可以是一家酒庄，也可以是一块葡萄园，还可以是一个更大范畴的产区。不过，在波尔多左岸和右岸，以及在勃艮第和其他产区，Grand Cru代表着不同的含义，能够代表品质的可靠程度也不尽相同。 Grand C...

自古以来，酒的魅力都不止于酒的本身，还在于酒文化的丰富内涵和附加的娱乐功能。 古代喝酒的娱乐活动： 投壶射覆，划拳捻牌 射箭比武，歌舞助兴，这些都是最初级的玩法。《周礼》有 燕射，帅射夫以弓矢舞的记载，想来颇有气魄搭弓射箭，谁输谁喝，倒也不失...

我国酒文化源远流长，饮酒自古以来就与各种节日仪式有不解之缘。婚庆嫁娶概莫能外。我国陕西地区的结婚酒俗之多也是在全国之先的： 相亲酒 陕北在订婚这天，男方的礼品中少不了有两瓶好酒。两瓶酒贴上双喜字红酒花，用红头绳拴在一起，表示两人拴牢不离。两...