醒酒，顾名思义，就是将酒唤醒，让其魅力展现得更淋漓尽致;简而言之，即是将酒液从酒瓶倒入另一个容器(通常为醒酒器)当中，从而使酒液与沉淀分离，并让酒液接触氧气的过程。这个过程看似简单，其实大有学问。今天，红酒世界就跟大家科普科普关于醒酒必知的那...

大到成千上百升的橡木桶，小到看不见摸不着的氧气，葡萄酒在酿造过程中接触到的要素无时无刻不在影响着其风格与品质。对于消费者来说，了解葡萄酒酿造中的基本要素及其作用，有助于更清晰地认知葡萄酒的品质与风味风格。 图片来源网络，如有侵权请联系本站...

全世界有几百个国家和地区，每个国家都有自己独特的名片，让世人印象深刻。说起美国，人们会联想到大洋彼岸巍峨屹立的自由女神像;说起澳大利亚，人们又会联想起憨态可掬的考拉而在葡萄酒世界里，提及某个产酒国，酒迷们也会迅速地联想到该国的标志性葡萄品种...

经过数个世纪的不断改良，葡萄酒的酿制工艺已经从一项技术发展为一门艺术。把一颗颗晶莹剔透的葡萄酿成一瓶瓶芳香醇厚的美酒要经过多项工序，其中，发酵是酿酒的关键一步。发酵不仅能让葡萄汁转化为酒液，还能将葡萄皮里的色素、单宁和风味物质提取到葡萄汁...

喝葡萄酒一个很重要的环节就是品酒，几乎每个人喝酒的动作都是摇一摇，晃一晃，闻一闻然后品一品，然而专业人士总能从一款酒中品鉴出那么多糅合在一起的气息，原来这个也是要靠天赋的，也是有天赋高低之分的。 其实，一个简单的测试就可以了解你是否拥有超级...

波尔多无疑是世界上最有名的葡萄酒产区，拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等顶级名庄更是葡萄酒界天皇巨星一般的存在。这个被誉为世界葡萄酒中心的产区，实际上面积非常广，产区内更有左岸(Left Bank)与右岸(Right Bank)之分。那么，波尔多左、右岸究竟有哪些区别...

今年入冬，南方又变得更暖了。 更暖的和更冷的冬天，酿造葡萄酒，会有什么不同? 在冰火两重天里，葡萄酒会绽放出怎样的花朵来? 今年入冬后依旧短袖盛行的南方，大呼在广东立冬，是要预防中暑的，那么，如果种植葡萄的地区，突然变得更暖了，会怎么样呢? 那么...

如何鉴别白酒是不是酒精勾兑?只需三招，教你轻松辨别真假酒 Hello大家好，你们可爱的小编又准时上线啦~~前几天刚刚立过冬，现在的天气是越来越冷了，小编不由得想起了那句北风呼呼的吹，感觉冷空气就要扑面而来了呀!而随之而来的就是喝白酒的人将会越来越多...

一说起酒，大家对它的评价都是褒贬不一，有人认为它伤身害体，也有人认为它可以强身健体。有人依靠着作酒而白手起家，生活富裕;也有人因为嗜酒如命而导致妻离子散。总之大家对于酒的看法都是各持己见，争论不下。当然对于酒来说其实也分为不同的种类，就如同...

白酒在我国已经有很长的历史了，不仅过去的人喜欢酿酒喝，现在的人群也经常会喝酒，且品种众多，深受人们的喜爱。它主要是由粮食为原料，经过发酵等多种步骤制作而成。 其中最主要的成分是酒精，那白酒能不能喝呢?白酒的成分有很多，但谁也不能说这其中的物...

有些事情，拿不起，就选择放下;有些东西，要不得，就把它放弃;人生，总有路可走，风雨人生，淡然相随。只要快乐，你就什么都不缺。 人生一个梦，生活靠颗心，只要心态不老，只要信念不消，不管多远的路，都会有尽头;不论多深的痛，也会有结束。选择其实很简...

在一定时间与空间范围内资源总是有限的，相对不足的资源与人类绝对增长的需求相比造成了资源的稀缺性。而造成白酒稀缺性的有三个因素。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 水质独特 俗话说：佳酿，必有良泉。水是酒之血，水是白酒生产的主要成分，水质的好坏...

什么是好的醒酒器?一般来说，醒酒器要有一个比较大的肚子以及一个瘦瘦的脖子，这样才能使葡萄酒与空气的接触面积最大化，还能同时使葡萄酒的香气不会逸散得太快。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1. 醒酒的目的首先，醒酒是为了除去葡萄酒中的沉淀物。醒...

对葡萄酒来说，酒体到底是一个什么概念呢?它无色无味，不属于任何一种物质，只是一种很微妙的感觉。在盲品中，我们可以借助酒体的轻重来协助判断葡萄酒的品种、产区等信息。它是葡萄酒的一个关键指标，而且会影响葡萄酒配餐。那么，到底什么是酒体呢?酒体是...

品酒的具体步骤： 1、看色泽：观看葡萄酒，尤其是酒的边缘部分。在一份好光线下，以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布，或者桌上有白纸)，将酒杯倾斜着放在眼睛下方45度角的位置，仔细鉴别酒的颜色。紫红色预示着红葡萄酒酒龄尚轻，宝石红象征有活...

不少爱酒人士喜欢自己收藏葡萄酒，他们将爱酒藏在专业酒柜中，确保葡萄酒在长年累月的熟成过程中保持最适宜条件。对一般葡萄酒爱好者而言，买个酒柜似乎不太划算，不过没关系，只要能创造理想的条件，没有酒柜也可以储酒! 图片来源网络，如有侵权请联系本站...