众所周知，飞天茅台1499元的官方指导价，早已超越一瓶酒的价格本身。它不仅是五粮液、泸州老窖等头部名酒对标的价格标杆，更是行业价格体系的“定盘星”。
然而，当行业周期的寒流袭来，当市场溢价的泡沫被挤出，一场围绕它展开的关乎生存空间与话语权争夺的“三国杀”，正在茅台、五粮液、泸州老窖三大白酒巨头之间激烈上演。
综合来看，过去数年间，飞天茅台终端售价长期徘徊在2000-3000元的高位，远高于1499元的官方指导价。巨大的价差不仅催生了投机现象，更构建起一个相对稳定的高端白酒市场格局：飞天茅台高居塔尖，凭借收藏与金融属性自成一体;普五与国窖1573则依托品价比优势，稳守千元价格带的冠亚军宝座。
究其根源，这一格局的本质是建立在“价格梯度”之上的共生关系。只要飞天茅台的实际成交价高高在上，其价格体系便可独立运行，从而为其他高端名酒留出充足的战略纵深。这原本是一场默契的“割据战”，各自守着自己的价格城池相安无事。
不过，茅台并未满足于此。2022年，其推出茅台1935直击千元市场，意图十分明确，直接对标普五和国窖1573，旨在颠覆既有格局。
但理想很丰满，现实却很骨感。在复杂的外部市场环境、消费场景收缩与消费信心不足等多重不利因素影响下，茅台的这步棋遭遇挫折。目前，肩负千元价格带战略使命的茅台1935，批发价已跌至650元/瓶左右，较798元的出厂价倒挂超百元。这不仅暴露出贵州茅台在千元市场面临的拓展困境，更折射出整个高端白酒市场竞争的惨烈程度。
与此同时，飞天茅台批价更是持续下行，从2025年年初的2300元/瓶左右，一路滑落至目前1499元/瓶的官方指导价附近。而价格失序的背后，是飞天茅台“只涨不跌”神话的破灭。
面对严峻挑战，茅台管理层在2026年全国经销商联谊会上，做出了历史性的战略转向。在产品机构上，2026年，茅台将重塑茅台酒“金字塔”型产品体系：夯实以飞天茅台为主的“塔基”，做强精品、生肖等“塔腰”，并驱动陈年、文化类“塔尖”产品，维护好高端价值。
更为关键的战略转变，在于核心战术的调整。茅台首次公开提出“随行就市”作为核心运营策略，强调要尊重市场经济规律，让产品价格根据市场供需实际波动，努力促进量价平衡。
所谓“随行就市”，潜台词正是接受价格的合理回落，以换取流动性与市场主导权。这意味着，茅台正式从过去“挺价、控价”的行政干预模式，转向接受市场波动的市场化模式。今年1月1日在“i茅台”平台常态化发售1499元飞天茅台，正是这一转型的关键落子。
在佳酿网看来，茅台此举不止是单纯应对市场下行的压力反应，而是一场深思熟虑的“降维打击”。一方面，1499元飞天茅台的常态化投放将直接提升业绩表现，特别是对利润的拉升作用将尤为显著;另一方面，在行业整体承压背景下，此举有助于茅台重掌定价主导权、强化渠道控制力。
而这背后，最凌厉的刀锋，指向的是竞争对手。当飞天茅台的价格锚定在1499元并常态化销售，高端白酒市场的“价格天花板”必然将整体下移，从而逼迫所有高端玩家重新思考自己的定位。
试想，当消费者能够以1499元的价格直接购得飞天茅台，千元价位替代品的吸引力何在? 这种基于消费心理的比价效应，构成了茅台对竞争对手的致命压力。毕竟，真正的竞争，始于价格，终于价值。
面对贵州茅台自上而下发起的这场“价格锚定”冲击，五粮液与泸州老窖不得不直面压力测试，而各自的战术选择清晰地勾勒出不同的作战风格。
作为浓香龙头，五粮液展现出极强的战术灵活性。在飞天茅台上线“i茅台”之前，其便在维持普五出厂价不变的前提下，通过政策性补贴实现“曲线降价”，借助真实让利渠道，稳定了经销商队伍。这种“让利于渠、导流于消”的举措，相比于单纯的控货挺价或粗暴降价，更是一场有温度、有节奏的系统性防御反击。
不止于此，围绕普五，五粮液构建起梯次化作战体系。其中，经典五粮液及其年份系列继续向上突破，与精品茅台、年份茅台等角逐超高端白酒市场;1618及39度五粮液则持续稳固千元价位侧翼，进一步深化普五的护城河。无疑，这种“分层卡位、精准防御”的矩阵策略，既可以避免内部资源内耗，也能有效覆盖多元化的消费需求，进而将竞争的主动权握在自己手中。
反观泸州老窖，其战术策略则显得更为聚焦且差异化。客观而言，与茅台、五粮液相比，泸州老窖的高端产品结构相对单一——国窖1573，确切地说是52度国窖1573是品牌的价值天花板。
因此，“坚守价格就是坚守品牌价值高度”成为其核心逻辑。佳酿网团队预测，2026年，52度国窖1573可能会采取和普五类似的打法，通过向渠道提供补贴的“变相降价”方式，稳定渠道信心并刺激终端动销，从而避免市场份额被过度蚕食。
需要指出的是，泸州老窖有其独特优势，关键战术在于“明修栈道，暗度陈仓”。目前，其增长引擎已悄然转移至38度国窖1573。据泸州老窖官方披露，该产品营收占比已提升至国窖系整体营收的50%以上，年度营收规模已突破百亿。代入这个视角，泸州老窖正在用高度产品的“价”捍卫品牌高度，用低度产品的“量”驱动业绩增长，走出了一条“高低搭配、量价分离”的差异化路径。
当然，我们也要看到，目前38度国窖1573面临的挑战同样不容小觑。它与茅台1935、39度五粮液处于同一价格带，这意味着三者将在市场中直接交锋、短兵相接。同时，在商务宴请、高端礼品等核心白酒消费场景中，低度酒的接受度与价值感知仍较高度酒存在一定差距，这种认知落差在一定程度上也将制约其扩张的步伐。
整体而言，这场由“i茅台”上线1499元飞天茅台引发的“三国杀”，表面看是价格之争，实则是品牌心智、渠道掌控与消费洞察的全面较量。茅台的1499元直售策略能否重塑市场预期?五粮液的矩阵体系能否有效防御并实现反击?泸州老窖“高低搭配”的战术能否持续奏效?
时间是最好的裁判，市场终将给出答案。
