只要是酒，就会含有有酒精。葡萄酒同样是酒精饮品，有的人喜欢高酒精度——一般是14度及以上;有的人则喜欢低酒精度。到底葡萄酒的酒精度高了好?还是低了好?...

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一...

加纳斯酒庄在1973年由艾梅•沙邦(Aime Sabon)创建，相对法国历史悠久的酒庄来说，加纳斯酒庄显得特别年轻。加纳斯酒庄的面积达到137.5英亩，在几个不同的产区都拥有葡萄园，包括：教皇新堡(Chateauneuf du Pape)、罗讷丘(Cotes du Rhone)和罗讷丘村(Cote...

仙粉黛来自欧洲，定居加利福尼亚(California)。仙粉黛产量高，品质好，能够进行商业化生产，并容易在大众中间流行起来。仙粉黛在加利福尼亚的流行还有着历史推动——当年来加利福尼亚“淘金”矿工非常喜欢仙粉黛葡萄酒。20世纪70年代，仙粉黛一度遇冷，许多家...

英国教堂丘陵酒庄(Chapel Down)现推出英国有史以来最贵的起泡酒15公升(相当于20个标准瓶，120杯)瓶2008年份Chapel Down 白中白(Blanc de Blancs)，售价5,000英镑，作为与万丽伦敦圣潘克拉斯酒店捆绑促销活动的一部分。 这款酒采用100%霞多丽酿造，酿酒葡萄产...

寒冬已至，很多人喜欢通过喝酒来取暖，可是喝酒真的能取暖吗?对此，佳酿网记者采访了国台酒业副总经理、白酒博士邹江鹏。 为什么喝酒会给人带来暖意?邹江鹏表示，这股暖意实际上是由于喝酒后交感神经兴奋，加速肌体的代谢，释放出能量;同时使心血管、脑血管...

刺梨的果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。刺梨含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁五百至一千毫克;含酸一克左右;总糖量一般四克左右。下面佳酿网小编为大家介绍如何在家酿造刺梨酒，赶紧来看看吧。...

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉有很多吃法，下面佳酿网小编教大家来做香炸鸡肉条，酥脆可口美味，如果没有鸡肉用牛、猪里脊肉也可以制作。...

达格诺酒庄创建于1989年，位于卢瓦尔河谷。说到达格诺酒庄，最引人注目的则是其庄主迪迪耶•达格诺(Didier Dagueneau)。达格诺一直是法国一个颇受争议的人物，他会直接指出附近庄园存在的问题，并在电视访谈节目中对他们的高产量和粗糙管理直言不讳。达...

什么是窖藏酒?窖藏是指把精挑细选出的优质原浆酒，盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，套盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。今天佳酿网小编就...

青岛啤酒是我国知名啤酒品牌之一，青岛啤酒的好品质是世界公认的，因此深受人们的喜爱和欢迎。青岛啤酒在酿造过程中一直采用领先的技术，下面和佳酿网小编一起来看看青岛啤酒的口感特点及酿造方法吧!...

白酒以长江上游等地区为主，长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带，有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，孕育了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国名酒品牌，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。...

传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒。主要用到的材料为淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。莫吉托也是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。下面佳酿网小编与您分享一下莫吉托的制作过程，赶紧来看看吧。...

铁马酒庄是美国加利福尼亚索诺玛县(Sonoma County)的著名酒庄之一，铁马酒庄是家族酒庄，虽规模不大，但可完全独立。铁马酒庄坐落在凉爽多雾的绿谷(Green Valley)中。铁马酒庄的创始人奥德利•斯特林(Audrey Sterling)和巴里•斯特林(Barry Sterlin...

青口贝富含蛋白质，脂肪的含量却很低，富含卵磷脂，各种矿物质和维生素，比如说铁、锌、锰、磷、硒、维生素C和B12。具有低热量，肉质可口又很健康。下面佳酿网小编教大家来做芝香奶酪烤青口贝，赶紧来看看吧。...

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草(即洋艾 (Artemisia absinthium))这三样经常被称作「圣三一」。苦艾酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地区译为艾苦酒。...