寒冬已至，很多人喜欢通过喝酒来取暖，可是喝酒真的能取暖吗?对此，佳酿网记者采访了国台酒业副总经理、白酒博士邹江鹏。 为什么喝酒会给人带来暖意?邹江鹏表示，这股暖意实际上是由于喝酒后交感神经兴奋，加速肌体的代谢，释放出能量;同时使心血管、脑血管...

刺梨的果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。刺梨含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁五百至一千毫克;含酸一克左右;总糖量一般四克左右。下面佳酿网小编为大家介绍如何在家酿造刺梨酒，赶紧来看看吧。...

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉有很多吃法，下面佳酿网小编教大家来做香炸鸡肉条，酥脆可口美味，如果没有鸡肉用牛、猪里脊肉也可以制作。...

达格诺酒庄创建于1989年，位于卢瓦尔河谷。说到达格诺酒庄，最引人注目的则是其庄主迪迪耶•达格诺(Didier Dagueneau)。达格诺一直是法国一个颇受争议的人物，他会直接指出附近庄园存在的问题，并在电视访谈节目中对他们的高产量和粗糙管理直言不讳。达...

什么是窖藏酒?窖藏是指把精挑细选出的优质原浆酒，盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，套盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。今天佳酿网小编就...

青岛啤酒是我国知名啤酒品牌之一，青岛啤酒的好品质是世界公认的，因此深受人们的喜爱和欢迎。青岛啤酒在酿造过程中一直采用领先的技术，下面和佳酿网小编一起来看看青岛啤酒的口感特点及酿造方法吧!...

白酒以长江上游等地区为主，长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带，有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，孕育了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国名酒品牌，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。...

传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒。主要用到的材料为淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。莫吉托也是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。下面佳酿网小编与您分享一下莫吉托的制作过程，赶紧来看看吧。...

铁马酒庄是美国加利福尼亚索诺玛县(Sonoma County)的著名酒庄之一，铁马酒庄是家族酒庄，虽规模不大，但可完全独立。铁马酒庄坐落在凉爽多雾的绿谷(Green Valley)中。铁马酒庄的创始人奥德利•斯特林(Audrey Sterling)和巴里•斯特林(Barry Sterlin...

青口贝富含蛋白质，脂肪的含量却很低，富含卵磷脂，各种矿物质和维生素，比如说铁、锌、锰、磷、硒、维生素C和B12。具有低热量，肉质可口又很健康。下面佳酿网小编教大家来做芝香奶酪烤青口贝，赶紧来看看吧。...

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草(即洋艾 (Artemisia absinthium))这三样经常被称作「圣三一」。苦艾酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地区译为艾苦酒。...

鲜竹酒是在竹子里生长的酒。鲜竹酒选用两年以上野生孟宗竹，运用独创技术，将茅台镇优质陈年原浆酒灌入活竹内，自然生长、天然密封，饱吸竹子精华，孕育鲜香;生态竹香，营养丰富，酒中珍奇，人间美酒。...

山东因居太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南。先秦时期隶属齐国、鲁国，故而别名齐鲁、东鲁。提到山东人，往往好跟山东大汉，豪情仗义相联系起来。山东大汉更是饮酒的好手，山东人素善饮,天下皆知。下面佳酿网小编就跟大家聊聊山东人酒桌上的风俗和礼节...

鲑鱼又叫大马哈鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。马哈鱼体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有待殊风味。下面佳酿网小编教大家来做烤鲑鱼，制作简单，香美可口。...

阿曼•卢梭父子(Domaine Armand Rousseau Pere et Fils)酒庄由阿曼•卢梭(Armand Rousseau)创建于20世纪初，勃艮第的又一家富有传奇性的家族型酒庄,使用传统方式生产出世界顶级的葡萄酒。...

白酒在生产酿造过程会产生一定废弃物，这些统称为白酒的副产物。而丢槽就是酿酒过程中的一种副产物，之前被认定为一种不能重新利用的产物，但是随着科技的不断发展，现在丢槽能否回收再利用呢?下面佳酿网小编为大家讲解如何用白酒丢糟来酿酒。...