如果你好不容易买到了一瓶自己喜欢的酒，但是发现瓶塞竟然是长霉菌了!你会怎么办?如果遇到了，先别以为是坏酒急着把酒扔掉，因为有霉菌不一定代表酒质变坏。您一定会问为什么，都发霉了还说没坏?!且听佳酿网小编一一道来。...

Blaufrankisch，以“蓝佛朗克”中文译名最受业界认可。该品种原产于奥地利，是该国最传统的红葡萄品种，从18世纪就开始种植，目前德国、美国和澳大利亚等地也有种植。这是一种晚熟品种，需要种植在南向坡地，避免冷风的侵袭，尤其在布尔根兰(Burgenland)的山...

歌海娜(Grenache/Garnacha)是国际上越来越流行的葡萄品种之一，尽管现今国际上种植面积最广的葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)，但早在20世纪末，歌海娜就已成为西班牙和法国西南部种植面积第二大的葡萄品种。在西班牙阿拉贡产区有一个叫...

酒后头痛一直困扰着很多葡萄酒爱好者。关于如何解决这个酒后头痛的问题似乎也没有什么立竿见影的好方法。不过，最近爱饮酒的朋友盼来了福音!佳酿网小编告诉大家这是因为科学家们已经开发出具有突破性的新型酵母，这种酵母具有提高葡萄酒的健康益处，并减少导...

葡萄酒常见的按颜色分类有红葡萄酒和白葡萄酒。酿造白葡萄酒中的主要白葡萄品种有夏敦埃(Chardonnay)、雷司令(Riesling)白索维农、比诺·格呈斯以及 格鲁恩尔·维尔特莱纳(Gruner Veltliner) 等一些最主要的白葡萄酒酿造葡萄。下面佳酿网小编将为大家介绍10种...

葡萄酒里可能会有牛奶、鱼和鸡蛋等沉淀物，不要惊讶的睁大眼睛，确实是这样的!牛奶、鱼和鸡蛋这些物质是怎样跑到葡萄酒里呢?下面佳酿网小编将为大家一一揭晓。...

不知你有没有饮葡萄酒头痛的经历?在酒标上标示“含亚硫酸盐”的做法最早出现在美国，因政府要求生产商在酒标上必须注明“含亚硫酸盐”，从那以后便有越来越多的消费者把饮酒后头痛的现象归咎于亚硫酸盐，尤其是红葡萄酒中的亚硫酸盐。那么饮酒头痛真的是由于...

一提到餐酒搭配，好像就是指那些高大上的佳肴才能搭配葡萄酒。其实不然，平时家庭主妇烹饪的家常菜一样可以搭配葡萄酒，当然前提是搭配得当才能使家常菜和葡萄酒相得益彰。...

由于很多朋友受到白酒越陈越香的影响，觉得葡萄酒也是年份越久越好，其实这是一种误解。葡萄酒并不都是越陈越好。葡萄酒年份究竟是指葡萄收获的年份?还是葡萄酒上市的年份?下面佳酿网小编为大家来讲讲葡萄酒年份有多重要。...

“要想当英雄，就喝干邑。”这是法国的一句谚语。自古以来，干邑一直被人们赋予英雄的气概，或许因为其浓烈的风味只有英雄才能驾驭吧。下面佳酿网小编就来和大家盘点一下与干邑结缘的英雄。...

每一款葡萄酒都有自己的名称，你知道葡萄酒是如何命名的吗?在葡萄酒命名方面，有的是以品种命名，有的是以产区命名。还有的既不是葡萄品种，也不是葡萄酒产区。那么，它们到底是根据什么来命名的呢?下面佳酿网小编带领大家来看看世界上最“深奥”的五大葡萄酒...

美酒佳酿，这是人们对品质优秀的酒品最高的评价。可是人们心目中的佳酿是如何酿成的呢?什么样的酒才能被称为是好酒呢?一般来讲，对葡萄酒的评估是从外观、香气、风味、口感、结构等方面去考量。下面佳酿网小编为大家来讲解佳酿炼成的3个关键要点。 ...

经常听到一些人说葡萄酒品鉴太复杂太深奥，其实学习葡萄酒品鉴知识也有很多技巧，只要掌握好学习方法，就能事半功倍。下面佳酿网小编为大家推荐的这张图就能在最快的时间里教你学会葡萄酒的专业品鉴知识，赶紧来看看吧。...

对于葡萄酒新手来说，关于葡萄酒的条条框框实在让人困惑。如何点酒?如何配餐?这都是需要考虑的问题，如何快速学习葡萄酒配餐技巧?这是很多葡萄酒新手关心的问题，别着急，下面佳酿网小编有幸请到了世界上最年轻的的女性侍酒师大师劳拉·麦尼(Laura Maniec)为...

美食本来不分贵贱，只要可口美味的食物都可以称为美食。但因为在制作各种美食的选材和工艺方面有很大的差别，因此就造就了一些天价美食。下面佳酿网小编就为大家推荐6款世界最顶级昂贵美食，绝对让不是土豪的你望“食”兴叹!...

香槟要比普洛赛克贵得多这是公认的事实，难道就是因为香槟来自法国，普洛赛克来自意大利么?香槟(Champagne)和普洛赛克的区别在哪里这是很多人想知道的答案，下面大家和佳酿网小编一起来看看到底是什么导致了香槟与普洛赛克之间的这些差别。...