葡萄酒不仅可以用来细细品尝还可以用于入菜。葡萄酒作为天然的调料，带有独特的果香。但在用葡萄酒做菜时，什么样的葡萄酒才最适合?一些人认为用于烹饪的葡萄酒最好选择价格较低的酒，一些人则认为廉价酒会毁了食材，到底如何选择呢? 选择烹饪用的葡萄酒确实...

羊肉肉质肥美、味道独特，颇受欢迎。以下五款酒各有特色，不仅能够衬托出羊肉的美味，更能与其滋味融为一体。 黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒 黑皮诺红葡萄酒适合搭配肉质细腻的羊排、小片羊肉精肉或者炖羊肉。 里奥哈葡萄酒(Rioja) 假如你来到西班牙里奥哈，那...

最近为一家企业培训时，有听者提到这个问题：是不是白葡萄酒必须用白色的葡萄，而红葡萄酒必须用红色的葡萄酿造呢?猛然一听，问题类似黑人妈妈会生白人孩子吗 其实，如果我们将一粒葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红色的，而葡萄果肉是白色的。这说明葡...

当地时间7月5日，希腊民众走向投票站，对国际债权人提出的救助方案进行了表决。该国内政部对约60%选票的初步统计结果显示，在当天就是否接受债权人改革换资金协议草案的全民公决中，反对者大幅领先，约占61%。对于此否决结果，众看客都在观察希腊是否会像欧...

现在人们越来越多的听到关于葡萄酒面膜、葡萄酒美容护肤等信息，那么大家知道葡萄酒美容的原理是什么吗?葡萄酒美容的功效是哪些物质作用的结果呢? 葡萄酒是纯天然的，一般不会对皮肤有伤害，葡萄酒中100%含有丰富的葡萄多酚，能促进肌肤的暗沉素减退和代谢，...

影响烈酒的风味的因素有很多，比如酿造原料、陈年方式、陈年所用的容器、蒸馏强度、产地等。不同酒厂的烈酒，甚至同一品牌下的烈酒，在口感和香味方面都会有一些区别，但同一种风格的烈酒通常都有一些共性。在饮用以下几种烈酒时，你通常能感受到这些风味。...

一、苹果 吃过苹果再喝葡萄酒，情况是酱紫的 太甜or太咸酒，有失平衡 甜度、酸度和果味的感受明显减弱酒，单薄 仍能感受到有力尔平衡的甜度、酸度和果味酒，丰厚 二、奶酪 奶酪的脂肪分子 将味蕾包裹起来，产生圆润口感 也就不易感受到单宁 其盐分还会干扰舌...

如果你去过德国饭店，就知道这种分类确实还是存在的，很多德国店一般都只提供三种啤酒，就是黑...

佳沃葡萄酒华中区域经理郭治廷称，去年通过武汉海关进口的葡萄酒有180万瓶，但去年在汉消费的进口葡萄酒达400万瓶，打着原装进口旗号的洋酒也不一定全是正宗的。 西拉是进口葡萄酒中的经典品种，而近日在武汉的一场葡萄酒论坛上，一消费者当众质疑澳洲酿酒师...

开胃酒是什么酒 开胃酒又称为餐前酒，主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。 开胃酒英文 开胃酒一词来源于拉丁文ap...

当收藏家还在大肆赞美世界顶级的陈年红葡萄酒时，美国人已迫不及待地开瓶享受了 ，更别提白葡萄酒了。 大多数白葡萄酒适合在年轻时饮用，无怪乎他们如此心急了。活泼的绿酒、查科丽、清新的灰皮诺、清爽的夏布利、热情洋溢的阿尔巴利诺葡萄酒，集中而又活泼...

各种水果，都有其独特的果味与香味。尤其是某些水果，比如柠檬、菠萝(凤梨)、香蕉、苹果等，其果味与香味都特别浓烈，连小朋友都可以轻易地作出识别。不过，如要求人们指出什么是葡萄味，相信没有人可以描述出来。 没有本身的强烈特色与风格，也不是葡萄所独...

夏天饮食就应该以清淡为主，品酒也是一样，夏天不适宜饮用口味浓厚的红葡萄酒，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。选择口感清爽自然的干白葡萄酒，冰镇后饮用风味更加突出，清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的绝佳之...

近些年比较流行的白酒后备箱营销战略，逐渐培养出人们喜欢事先在自己的汽车后备箱备上一两箱白酒，以备不时之需的习惯。但是你知道么，最好不把白酒长期放在汽车后备箱中，尤其是在炎热的夏季。 周围温度过高，会影响酒品的优雅口感。品酒师们最先发现：同样...

你见过的葡萄酒有用婴儿瓶装的吗?先别急着惊讶，因为法国巴黎还真就出现了这种略显怪异的酒瓶。 近日，在巴黎至少有两家酒吧供应婴儿瓶装的葡萄酒和鸡尾酒，被称为赶时髦的先驱。据悉，酒吧这一怪异的举动很可能是为了逃避税费。 Cereal咖啡屋从来不入俗套，...

据中国酒业协会副秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年，白酒收藏的市场规模可能达到200-300亿元。 对于一个具有高投资回报率的市场，规范、引导老酒收藏与鉴定势在必行。对此，民间老酒藏家余洪山认为要鉴别老酒真伪要三...