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当书香遇到酒香 是缠绵还是碰撞？ 日期：2015-07-08 10:03:00
红酒能配电影，更能配书。当书香遇到酒香，是会产生相融的缠绵呢，还是会发生扰人的碰撞呢? 古人为防止蠹虫咬食书籍，便在书中放置一种带清香之气的芸香草，夹有这种草的书籍打开之后清香袭人，人们便称之为书香。用葡萄酿造的葡萄酒中含有各种酸、醇和脂类...
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扎啤为什么比熟啤贵？ 日期：2015-07-08 10:00:00
夏季，不少人有吃饭的时候喝杯啤酒的习惯。南京街头一些烧烤、龙虾店里，也开始销售扎啤，放在透明的大容器里，分量很足。虽然经常喝，但是不少人却说不清楚到底扎啤和一般的瓶装啤酒到底有什么区别。记者为此询问了一位业内人士了解到，扎啤不同于经过高温...
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西欧葡萄酒酿造理念的差别 日期：2015-07-08 09:05:00
葡萄酒文化可以追溯到公元前，而发源不太明晰的葡萄酿造技能从没有遏制过改造,而现实上这又是一个天然的成长进程。几多世纪以来，葡萄酒曾是一种生涯时刻很短的手事变坊产物。本日的大型贸易化的葡萄酒产物应归功于一些发现缔造，如高质量的玻璃和密封的软木...
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饮酒易发胖？不，饮酒有助于瘦身！ 日期：2015-07-07 15:48:00
近半个世纪以来，形形色色的媒体报道一直在告诉我们：喝酒会让你脂肪增加，体重上升，还会造成啤酒肚。事实果真如此吗?这些说法究竟有没有科学依据? 关于饮酒会增加体重，主要是基于以下理论： 从热量的角度来看，1克酒精在体内代谢能释放出7千卡的热量，远...
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家常菜配酒入门级指南 日期：2015-07-07 15:45:00
周末在家自己做一桌子好菜，再来上一杯葡萄酒，是再惬意不过的事。但成也葡萄酒，败也葡萄酒，如果搭配不当，不仅葡萄酒会尝起来索然无味，就连一桌子好菜都会让人毫无胃口。这也就是为什么高档餐厅通常会有专门的侍酒师给客人推荐葡萄酒，搭配饭菜。当然，...
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桃红葡萄酒真的只是女人的专属葡萄酒吗 日期：2015-07-07 15:40:00
桃红葡萄酒一直被认为是女性的专属之酒而一直被男性葡萄酒爱好者忽略，但口感脆爽、高酸的桃红葡萄酒是完美的夏日之酒，十分适宜配餐，非常值得尝试。 小酌可以怡情，不管是男人还是女人都愿意喝点小酒来放松自己，调节情绪，但谈及饮酒的喜好，男人和女人之...
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红酒酒精含量越来越高，究竟为什么？ 日期：2015-07-07 13:33:00
进入21世纪以来，高酒精度的红葡萄酒渐渐成为市场潮流。我们现在很容易就可以买到一瓶酒精味浓重的干红葡萄酒，有些人甚至形容这些酒喝起来有医用酒精的味道。那么，高酒精度红酒的流行，真的是消费者的普遍选择吗? 特定产区盛行的结果 其实，与其说这种潮流...
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意大利明星产区托斯卡纳的“4颗宝石” 日期：2015-07-07 13:24:00
托斯卡纳(Tuscany)是意大利最知名的葡萄酒明星产区，所产的经典基安帝、布鲁奈罗蒙塔希诺、高贵蒙特布查诺以及托斯卡纳葡萄酒显然是该产区葡萄酒王冠上最闪亮的4颗宝石。本文将带领读者领略一下这四颗宝石的闪亮。 托斯卡纳(Tuscany)是意大利最知名的明星产...
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适量常饮黄酒有保健作用 日期：2015-07-07 13:14:00
黄酒为中国酒中的瑰宝，是含人体必须氨基酸比较全面的饮料酒，它含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。此外，黄酒还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等。 黄酒的药用价值很大，用它来浸泡、炮制、煎熬中药，...
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谷歌街景：加州葡萄酒庄虚拟之旅 日期：2015-07-07 13:09:00
谷歌街景(Google Street View)在美国加州新增了200多个采景点，如今人们可以在网上观光加州1000多个葡萄酒庄中的80个的360度全景图像。 蛙跃酒庄 互联网用户可以点击观看内部，虚拟游览加州顶级酒庄，包括干溪谷酒庄Dry Creek Vineyard、蛙跃酒庄Frogs Leap...
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白酒高考作文，你见过几篇？ 日期：2015-07-07 11:53:00
今年各个地区的高考作文题目一出，瞬间一批神坑作文又出世了，例如：《范儿与晨儿》、《女儿举报老爸》等文章，咱们白酒行业居然也跟风涌现出了一批高考作文神文案 全国卷：《白酒与范儿》 北京卷： 《二锅头 深入灵魂的一种热爱》 四川卷：《品牌是怎样炼成...
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微量元素对葡萄的重要性，千万不要忽视 日期：2015-07-07 10:40:00
葡萄在整个生长和结实过程中需要有氧、氢、碳、氮、磷、钾、钙等元素，还需要硼、锌、锰、铁、钴、铜等微量元素。葡萄除了从空气中吸收大量的氢、碳外，其他营养元素由根系从土壤吸收。 俗话说的好，庄稼一支花，全靠肥当家葡萄施肥与其他果树一样，即需N、P...
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十个准确描述葡萄酒特征的词汇 日期：2015-07-07 10:30:00
如果我们想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的专业术语就十分必要。以下这些术语能让我们在品酒时准确地描述某款葡萄酒的特征。 一、香味或酒香(aroma or bouquet)：指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄酒的香味。葡萄酒可能有的香味包括：水果、草本植物、花、土...
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冰啤酒饮用法则 日期：2015-07-07 10:18:00
冰啤酒无疑是消暑热门饮品,如何喝得更讲究，看看其中神秘法则。 法则一：微冰啤酒+大口喝 啤酒在微冰时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。微微冰凉瓶外结霜的啤酒应该是口感最佳的，这种温度可使酒香气发挥出来。冰啤酒最好一口要喝到15毫升以上，如果喝...
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带你了解希腊葡萄酒 日期：2015-07-07 10:07:00
希腊在危机中与欧盟这个大家庭的关系也许只会对进口商在进口程序上造成一些影响，但作为葡萄酒爱好者，我们还是更加关心经历政治动荡的文明古国生产的葡萄酒是否还是原来的配方以及熟悉的味道。 希腊是世界上最早进行葡萄酒酿造的地区之一，如今仍栽培着300...
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红酒为什么不能倒满杯？ 日期：2015-07-07 09:51:00
红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢? 1. 大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的睡美人，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以...
