夏天最爽的事情，无非是吃吃烧烤，豪迈的喝喝啤酒，和朋友三五小聚一下。 世界范围内，2012年的啤酒总产量为19000万千升，比前一年略有增加，而销售市场增长速度最快的地区在亚洲和非洲，其中中国是全球啤酒消费量最大的国家。 中国是啤酒生产量最大的国家，...

在经历了全国多地的暴雨带来的凉爽天气之后，新一轮的高温天气来袭，这样的高温天气是否对啤酒有影响? 存放时间一长酒的鲜度就会降低。存放温度越高啤酒鲜度降低的越快。保存温度每升高10℃，其鲜度降低的速度就会加快2～3倍。如果20℃的情况下啤酒可存放6个...

我国啤酒常以淡爽、清爽、特爽、等标识品种及价格属性，但对于消费者而言，对清爽、特爽、冰爽等口味的概念并没有清楚的认识。 清爽：一般的口味 淡爽：口味有一点淡淡的，麦汁浓度和酒精度都低，不容易上头 冰爽：适合夏天.有点清凉糖的感觉. 超爽：啤酒味...

白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，但这些味道共同形成了白酒优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。 白酒发苦 原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高，发酵不正常;四...

风土条件其实没有太大的神祕之处，就好比说，家里前后院的花园对植物来说，就算在同一个区域生长只要位置土壤又或是日晒时间不同生长条件就会不一样，也就是指所有自然生长环境，统称为风土条件 风土条件 风土条件这个字它是个逻辑概念，然而却非常难以解释...

在喝过不少葡萄酒、读过一些书、文章与参加过品酒会餐酒会后，我相信你对葡萄酒已有某程度的认识。有些人在对葡萄酒产生兴趣后，决定深入了解葡萄酒，于是积极的参加品酒会与阅读葡萄酒书籍。有些人在其他考量下，决定购买酒品时听从专业酒商建议，然后专心...

有关红酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用，并根据各国的具体文化和风俗习惯，形成了各国独具特色的红酒餐桌礼仪。在全球化的今天, 随着我们的生意人国际交往的逐渐增多，生活品质的提高，以往作为西方传统饮品的红酒，越来越多的上到中...

现在的人对于红酒的概念也许仅仅局限于饮用，但是实际上红酒还是在很多方面有它独特作用的。今天，为大家介绍的拿红酒洗脸就能颠覆你对红酒的认知。洗脸，也许很多人只停留在清水洗脸，但是我们脸上还是有很多的脏东西靠洗清水不能去除的，总是依靠洗面奶的...

受各种假酒新闻影响，如今消费者心中勾兑这个词就是劣酒的象征，这不得不说是一个很大的误解，因为在葡萄酒界，勾兑的真正的目标其实相当美好。 勾兑把两个或者多个葡萄酒品种或者产区的特点揉和在一起，锦上添花，最终的目标是让勾兑的作品超过所有基酒，是...

我很快要去法国玩咯，会去勃艮第哦，所以你能不能帮我去约几个特级园的庄主呀? 唔...好，好的。不过你知不知道勃艮第一个园一般都是很多个酒庄共有的。。 恩?是嘛??不几道诶! 这是大猫和他朋友的一段对话，他前两天跟我吐槽来着。 唔，讲真，其实有这误解的人...

从少年的青涩，到中年的成熟...每个阶段的人生阅历不同，对酒的选择也不尽相同，年少时总喜欢稀奇的酒，中年时总选择经典的葡萄酒，而到老年，随遇而安，便没有那么多选择。 20-29：收藏葡萄酒 二十几岁正是热血沸腾、血气方刚的年龄，做出任何出格的事情都...

如同我国白酒，黄酒也有着较为复杂的细分，一般按照酒精度可划分为多个类别。 在黄酒行业里，按照酒精度含量的不同，可以大致分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒，其中前两者主要是粮食和水比例的不同，干黄酒糖分充分发酵转化为酒精，因此酒精含量最高...

啤酒俗称液体面包，含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。 丰富的B族维生素 啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如维生素P不但是软化血管的常用药，并可帮助利...

近年，一些社会媒体指出高端白酒行业谋取暴利，诸如图解白酒业暴利、白酒跻身暴利行业等文流传于网络。 由于有三斤粮食酿造一斤白酒这一说法，公众就从这个层面来计算白酒成本，在他们心目中白酒成本低，价格高，因而对高端白酒有排斥心理，认为是企业牟取暴...

酒已经深深的影响了人类的日常生活，这些重要的酒类冷知识你能一个都不知道? 人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 我国最早的啤...

对饮白酒时，酒过三巡的爱酒人士如此感慨：酒是陈的香。谈及葡萄酒，有人会蹦出那句耳熟能详的调侃：来瓶82年的拉菲。白酒的品质需要酿造时间来背书，那么葡萄酒也是年份越久越好吗? 大部分葡萄酒不具有陈年能力 葡萄酒的年份是什么意思?葡萄酒的年份就是葡...