随着夏天的到来，我们早已脱去了厚厚的冬衣，可是有不少MM在冬天养了一身的赘肉，随着衣服的不断减少而露出肥肥的肉肉来，如果才能够将这一身的赘肉减去，恢复苗条的身材呢，不少MM又开始了运动、节食等等不用再为此发愁，让我们用葡萄酒来减肥吧。 葡萄酒减...

以8结尾年份的品鉴，我们希望让葡萄酒爱好者们可以在2018年用最有意思的酒来郑重庆祝自己的20、30、40、50、60、70甚至是80岁的生日。同时，我们也没有遗忘那些2008年出生的孩子们，他们的父母现在就可以将这个年份的酒储存到酒窖里。 最有难度的是寻找和发...

白酒度数的高低与质量是否有关系? 白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地...

A别让葡萄酒和阳光恋爱 对于葡萄酒爱好者而言，最可惜的事，不是买不到好葡萄酒，而是买到了好酒，却因为保存不当而毁了它。 对：阴暗、潮湿、阴冷这些令人感到不适的词语，却是代表了完美的红酒储存环境。 欧美许多葡萄酒爱好者，都喜欢在自家别墅里下面挖...

依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，但现代化的城市生活不易找到这样的空间。号称四季如春的宝岛，温度过高，也无法让葡萄酒在凉爽的恒温中慢慢成长。爱酒的朋友们除了尽快把买回来的酒喝掉，装置自动调节的储酒橱柜似乎是唯一解决的办法。尽...

现在，葡萄园用折光计来决定葡萄采摘时间的日子已经一去不复返。幸运的是，酒厂不再按照含糖量给葡萄园主付钱。时至今日，葡萄的全方位成熟除了酸糖比、白利度、pH值和滴定酸等数据外，还包含了更多的内容。何时采摘可能是葡萄种植和葡萄酒酿造中最为重要的...

如今传统的中国白酒对于年轻一代，已显得过于浓烈，餐桌上越来越多的出现了葡萄酒的身影。眼下葡萄酒大行其道，正是基于它养生和健康方面的功效。比如软化血管，美容养颜，舒筋活血和助消化等，这已众所周知的事实。 一般来说，西餐是一道道上的，主要就是头...

有的饮用者认为黄酒后劲太足，炎炎夏日饮酒可能对人体有害，其实这完全是对黄酒的一种误解。夏季由于气温较高，人体代谢速度加快，体表通过大量出汗将体内的代谢产物排出体外，人体能量消耗很大。 为维持机体正常的生理代谢功能，机体对各种营养素的需求量也...

如今的餐厅， 无论是中餐、西餐，高端、家常，已经随处可见葡萄酒的身影。 关于餐酒搭配也成为我们常常会讨论到的话题。而不同的烹饪方式以及酱料的使用， 使得菜肴的味道千变万化，再加上丰富多样的葡萄酒，如何让二者表现得和谐而平衡，使我们感到愉悦呢?...

桃红葡萄酒凭借其清爽可口的口感，粉红诱人的颜色获得不少葡萄酒爱好者的喜欢，桃红葡萄酒出现在餐桌是的频率越来越高，在喝桃红葡萄酒前先了解下桃红葡萄酒相关的配餐技巧 一、根据桃红葡萄酒的甜度进行配餐 葡萄酒的甜度对配餐有着很大的影响，葡萄酒的甜...

喝过黄酒的人都知道，红酒和其他的酒类不同。在喝完黄酒以后，肠胃都会觉得很舒服，而且食欲也会大增，所以很多人都喜欢在食欲不振的时候喝一点黄酒。但是，需要注意的是黄酒毕竟是酒类还是不能喝太多的黄酒，因为如果喝太多的话，肠胃不仅不会感到舒服，身...

软木塞污染(Corked)可以说是最常见的导致葡萄酒变质的原因之一 。使用天然软木塞作为葡萄酒塞，可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于高档葡萄酒的陈年，但也带来了软木塞污染的风险。那么，软木塞污染到底是什么，受到污染的葡萄酒还能喝吗? 什么是软木塞污...

夏天的三个关键词：西瓜，凉啤酒，大排档。 大排档上应季的食物除了烤串，还有小龙虾，你可以呸呸呸吐一地壳的那么吃，也可以配一瓶好酒带着满满的高级感去吃。 不同做法的小龙虾，我们建议配不同的酒。 1、酒糟小龙虾 配 米酒/清酒 小龙虾无外乎要过油要炸...

在无肉不欢的肉食主义者的世界里，熟食类产品几乎从不缺席。而美食终须美酒相伴，怎样的搭配才能最大限度地满足味蕾的需求呢? 1、火腿 世界上有三大著名火腿品牌中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亚火腿(Jamon Ibe...

5、6月的盛夏，恰是吃樱桃的好季节，一颗颗红润饱满、新鲜多汁的红樱桃总是让人口舌生津。而当红樱桃遇上红葡萄酒，又将擦出怎么样的火花?和红酒世界一起来趁着这个周末做一道红酒樱桃吧! 材料 1斤新鲜的樱桃 1杯水 1/2杯红糖 1杯黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒...

当你在规划葡萄酒产区的旅游行程时，观光和品酒室参观等项目可能会排满你的行程。但如果你对目的地或其葡萄酒还不是太熟悉的话，可以先去以下这些葡萄酒博物馆了解一下。 这些博物馆陈列的是每个产区最有特色的葡萄酒，从西班牙的苦艾酒到法国波尔多(Bordeau...