「葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催」、「对酒当歌，人生几何」、「明月几时有?把酒问青天」 都是以前古人喝酒前后诗兴大发而吟出的惊世诗词，可想而知酒对文化艺术的影响有多大。人们极力歌颂并赞赏不已的，主要来自于美酒带来的享受，以及我们身体得到的感...

每年农历的五月初五为端午节，又称端阳节、五月节、五日节，是中国传统节日。其实，早在春秋之前端午节就是祛病防疫的节日，端字有初始的意思，因此端五就是初五。而按照历法五月正是午月，因此端五也就渐渐演变成了端午。《燕京岁时记》记载：初五为五月单...

中国酒文化历经数千载而不衰。 原因何在? 因早有以酒代久、有、寿之内涵，不论是喜庆筵席、亲朋往来，还是逢年过节、日常家宴，人们都要举杯畅饮，以增添一些喜庆气氛。同时由于酒有一种微妙的神奇作用，故千百年来，人们喜欢以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、...

单宁，是英文 Tannins 的译名，它是葡萄酒中所含有的两种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多。当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡...

喝红葡萄酒的时候，一不小心就可能在衣服或其他物品上留下酒渍。我们虽不能完全避免这种情况，但可以掌握一些去掉酒渍的小诀窍。 1、快速反应准备好酒渍清洁剂 快速反应是解决很多问题的黄金法则，反应得越快，补救措施采取得越及时，酒渍永久安定下来的可能...

葡萄酒鉴赏时，你无须拥有世界级侍酒师的专业水平，只要心怀好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，你就可以领略到葡萄酒的艺术。 喝葡萄酒，是牛饮还是品尝?小编今天为大家普及一下葡萄酒品酒的常识 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、观色 年份较老的...

随着国际贸易的迅猛发展，国内葡萄酒消费能力的不断提升，进口葡萄酒业务更加活跃。当前国际贸易中运输方式基本上以集装箱运输为主。运输时间长、装卸次数多、在运输过程中环境变化、温度变化、装卸方式粗放都会造成葡萄酒残损、变质、包装破损，导致葡萄酒...

记者注意到，借助世界杯在年轻人群体中的高号召力，多家啤酒企业加大了特色啤酒产品在年轻群体中的营销力度，而这些有针对性的产品也正逐渐走出低端向中高端靠拢。业内人士表示，伴随着消费升级，年轻客群尤其是80后、90后作为接下来社会消费的主力，被高端...

距离夏至还有10天时间，上一周广州虽然告别了40度的艳阳天，却被暴雨带来的闷热捂得透不过气。这样的天气里，能让人打起精神来的，除了一个冰凉凉的红瓤无籽大西瓜，就是一杯酸酸爽爽的白葡萄酒啦! 一到夏天，与朋友的饭局反而约得更勤，试想与好友们同处一...

准备去西班牙度过一段难忘的夏日之旅吗?如何才能像当地人一样为经典的西班牙餐前小吃(Tapas)选配本土美酒呢?一起来聆听三位西班牙顶级侍酒师的心得体会，感受一番正宗的西班牙人生活吧 Tapas餐前小吃与葡萄酒 开胃菜 雪莉酒(Sherry)卡瓦起泡酒(Cava) 西班牙...

意大利托斯卡纳(Tuscany)的Montepulciano(蒙特布查诺)古镇，是美国吸血鬼电影《暮光之城》的拍摄地之一。电影里吸血鬼只能出现在没有阳光的阴雨天气，因此整个电影都是鲜有阳光的忧郁。然而Montepulciano的阳光却美丽灿烂，大家都知道托斯卡纳拥有世界上最漂...

在葡萄酒的大千世界里，有的葡萄酒酒标上会有手工采摘(Vendange maunuelle)的字样，大家都知道手工采摘意味这投入的人力比较多，这在人工昂贵的西方葡萄酒产酒国意味着生产成本较高，这种葡萄酒是否就是高档葡萄酒的代名词吗? 在新世界一些产酒国，如澳大利...

哪怕是葡萄酒初学者，也多少听说过AOC这个词。那么，AOC究竟指代什么意思?有AOC的葡萄酒就是好酒吗?本期狐说就来给大家说一说葡萄酒的AOC!(友情提示：建议在WiFi下播放，任性的土豪请随意。) AOC是什么? AOC是法国的原产地保护制度，旨在保护知名产区的葡萄...

朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)坐落在法国里维埃拉(Riviera)西部，从尼姆(Nimes)延伸至西班牙边陲。作为法国最大的葡萄酒产区，其酿酒葡萄的种植面积达到了584,400公顷。得益于光照充足的地中海气候，这里的葡萄酒类型多样，风格各异。朗格多克以红...

每年的夏至及端午节来临时，仁怀市茅台镇大大小小的酱香型酒厂就要制作酒曲了。湿热的制曲厂房内，年轻女子们或七八个或三五个一起，一边谈笑风生一边用灵巧的双脚在木框上踩着酒曲，不到两分钟的时间，一块呈龟背状的酒曲坯就踩好了，其娴熟的动作令人赞叹...

葡萄酒包装的众多选择中，玻璃瓶无疑处于领先地位。尤其在中国，10款葡萄酒里有9.8款都是玻璃瓶装。就连量词，用得最多的还是一瓶葡萄酒，可能有时会听到一桶，但很少听到一包、一罐、一盒，甚至一根。事实上，以上这些量词在其它国家都在使用ing。 我们都应...