葡萄酒一旦开瓶很容易变质腐坏，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味。因此打开的葡萄酒尽量能喝完不用储存。有时为了防止剩酒也可以选择容易较少的葡萄酒，像350ml，500ml等都可以。...

葡萄酒爱好者除了应该拥有一些优质的玻璃器皿用来品酒以外，还应该拥有几个好的醒酒器。我们都听过侍酒师询问是否他们可以拔掉瓶塞来醒醒酒。年轻的葡萄酒需要进入一点空气，但只是打开瓶塞效果并不好，在那个敞开的纤细瓶颈中不会有很多空气进去。这就是为什...

葡萄酒的酿造是个精细的过程，一旦操作不当就容易使葡萄酒出问题。出了问题的葡萄酒就像人生病一样，葡萄酒也有一些常见病。如果在家自己酿造葡萄酒，一不小心可能就会使葡萄酒患上这几种常见病。赶紧来看看葡萄酒都有哪些常见病吧！...

随着葡萄酒的拍卖愈发红火，国内外不少拍卖行纷纷瞄准这一颇具潜力的市场。老牌的综合型拍卖行可以说是葡萄酒拍卖界的老大哥，但不少新晋的专业葡萄酒拍卖行也有着自己的特色。今天佳酿网小编就跟大家聊一下有关葡萄酒拍卖的相关知识。...

很多人饮用葡萄酒总是想喝就喝，不会注意葡萄酒是否到了最佳时间。如果不小心开了一瓶没到时间的葡萄酒，还没有到巅峰期的酒，葡萄酒的香气还没有完全形成，你会觉得葡萄酒的丹宁还有点涩口。当然也有人会错过葡萄酒的最佳开瓶时间，葡萄酒的生命曲线已经到了...

初春季节，气温不断回升。初春也是人们预防疾病、强身健体、保养身体的好时节。人们除了在运动、起居等方面需要进行调节外，在饮食方面亦需适当注意。葡萄酒这种用新鲜葡萄发酵而成的饮料，因性温味甘、色泽美丽、营养滋补，自然是初春养生的不错选择。...

葡萄酒开瓶器属于开瓶工具。随着近代工业的产生和发展，开瓶器从第一代发展到第三代，从最初的塑料开瓶器到各种高科技开瓶器的出现，经历了几十年的发展历程。有人说传统的开瓶器是“野蛮绅士”使用的工具，那么，随着气压开瓶器和电动开瓶器的出现，“野蛮绅...

什么是开胃酒？开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。开胃酒又称餐前酒，能使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思(vermouth)、雪利酒(sherry)，这些酒大多加过香料或一些植物性原料...

当你喝下葡萄酒时会有什么样的感觉？可能同一款酒，不同的人会有不同的感觉。这跟人的口腔中的味蕾对食物会有如何的反应有关。舌头是分辨口味的主要感觉器官，了解味觉的分布可以使品酒更容易进入状态，而不是不知如何一窥葡萄酒的美妙变化。今天佳酿网小编就...

浪漫是个很受人欢迎的词语，一旦有了浪漫的氛围，内心就会柔软温馨起来。可能看到浪漫这个词语，你会想起烛光晚宴，葡萄美酒，又或者是浓郁的咖啡。如果非要在红酒和咖啡中选一款，你会觉得谁更适合浪漫的环境呢？下面就让佳酿网小编来介绍一下红酒与咖啡的不...

日常生活中，不管是跟同学还是亲密知己相聚，美酒总是不可缺少的元素。不同的场合要有不同的酒这才够完美，下面就来看看佳酿网小编为大家推荐的几款适合不同场合的热门葡萄酒和水果酒，希望能帮你找到专属于你的节日美酒。...

烈酒就是高浓度的烈性酒。烈酒也叫蒸馏酒，是因为可以加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。烈酒的品种有很多，下面佳酿网小编就为大家推荐10款世界知名的国际烈酒。...

酒钥匙，是酒的钥匙吗？提到钥匙，大家可能会想到家门钥匙、车钥匙、万能钥匙等。酒钥匙恐怕很多人都会觉得陌生吧，提起葡萄酒酒具，大家可能会想到酒杯、酒刀、醒酒器等。酒钥匙也是葡萄酒的一种酒具，它能测试葡萄酒的陈年能力。下面就让佳酿网小编为大家揭...

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏...

气候对葡萄酒的品质影响非常大，普林斯顿大学计量经济学教授奥利·阿什菲尔特(Orley Ashenfelter)通过研究1952年?1980年期间波尔多地区的气象资料，对照拍卖行的波尔多葡萄酒价格曲线，利用计量经济学上的横截面数据回归分析法，推导出一条葡萄酒品质公式：葡...

马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。香特露庄园初见于马爹利历史在1838年，当时的主人是马爹利品牌创始人的孙子西奥多`马爹利。这片位于边缘区中心位置的独特景致所在是马爹利...