在过去的几十年里，俄勒冈州(Oregon)的酿酒商们通过栽种适合凉爽气候的葡萄品种，生产出性价比高、生态友好、制作精良的葡萄酒。该地区最著名的三个葡萄品种是来自威拉梅特谷子产区(Willamette Valley AVA)的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺...

同样一瓶葡萄酒储存的好坏，那口感上可是200到2000的区别。其实观察木塞的状态，可以看出一瓶酒大概的存储条件。今天的小编就来教大家如何通过一瓶酒的木塞，大概判断这瓶酒的保存状态。 木塞的五种常见情况：霉塞 裂塞 涨塞 漏液 嘬塞。 1、霉塞 原因：酒塞...

估计很多人都不知道，啤酒不单只可以喝，还有各种各样的妙用，下面给大家分享一下。 1、洗发润发 啤酒中含有大麦和啤酒花，采用啤酒来洗头发的话可以让头发变得柔顺有光泽，而且还能去屑。 2、洗真丝衣物 啤酒可以使真丝衣物变得更平滑，色泽更加鲜艳。 3、...

低度白酒时中国白酒历史上具有划时代意义的创新产品。上世纪70年代初，五粮液等中国白酒企业企业率先开始了低度白酒的研制。低度白酒试制之初，最大的技术瓶颈是高度白酒降度以后失光浑浊，酒味寡淡，失去了原酒的风味和特色。如何实现技术上的突破?始终困扰...

为什么白酒、啤酒都能很好的控制酒精的含量，而葡萄酒做不到呢?即便是同一酒庄生产的葡萄酒也会有差别! 葡萄酒的酿造原理：葡萄中的糖份+酵母菌酒精+二氧化碳+热量。 葡萄酒的酒精度主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之...

如今葡萄酒已成为男女老少酒桌上的新宠，葡萄酒不仅能够保健养生，更是一种时尚。与其他酒精饮料相比，葡萄酒是最健康的酒精饮品。每天适量饮用一点葡萄酒，既能够享受美酒的醇酿，又能够保证身体的健康，同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。 有相关数据...

萄酒是非常容易受损的产品，需要特定的环境才能维持它的品质。如果是一瓶具备陈年潜力的好酒，在适宜的环境下长时间保存，还可以让酒变得更好喝。 那么，怎么样才算是正确的保存葡萄酒呢? 开瓶前 避免日照 酒庄的葡萄酒窖大多在阴暗的地下，这是因为无论是阳...

身为葡萄酒圈内人士的你，是不是被经常问道：这款酒好不好?这个问题有没有难住你! 实际上，这个问题除非拿给专业的侍酒师回答，否则，答案就取决于消费者的主观喜好。当然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准的，下面这3条就是一款葡萄酒是否品质上乘的明...

甜酒的甜美滋味让许多人为之醉心，却也被它动辄千元、甚至万元的昂贵身价震慑。到底为什么甜酒多半要价不菲?又是哪些原因让葡萄酒变得如此香甜?就让我们从市面上常见的四大甜酒认识吧! 为什么会有甜酒? 葡萄酒除了依品种、酒种分类外，还可以依据甜度划分，...

拥有世界五大堡的波尔多，是许多酒迷们心中的圣地，而提到波尔多，其混酿技术更是波尔多红酒的招牌特色。但同样是混酿，波尔多左岸右岸的混酿品种、风格可是大相径庭!究竟是什么原因造成这样的差异，左右岸又有哪些酒款重点特色一定要知道?就让小编为大家解...

世界那么大，我想去看看。作为一个葡萄酒的爱好者，小编也想任性一回，横穿法国波尔多，暴走地中海蔚蓝海岸，领略新旧世界葡萄酒产区的独特魅力。不过在去之前，我们还是先来了解一下什么是新旧世界葡萄酒吧! 1、产区分布 新世界国家主要在殖民地，包括美国...

你也有听过葡萄酒专家或酒痴在品酒时说出来的一些独特词量吗?像，优雅、酸涩、多汁......等等，光听起来就很利害，就上我们一起弄懂常见的七大形容词，让你和行家沟通无疑。 1、复杂 葡萄酒除了有葡萄的味道之外，还包含了许多味道(木桶、动物、铁等原本不可...

随着中国酒业协会发起主办的全国理性饮酒宣传周的深入推广，对于广大群众，相信已经有很多人知道每年10月的第三周是全国理性饮酒宣传周。有人感觉大快人心的同时，也有人甚至怀疑：酒企为何要呼吁理性饮酒，喝酒越不理性，不是卖得越多吗?这该不会又是酒企的...

饮酒是一件看似简单却并不是那么简单的事儿。我国古代很早就认识到过量饮酒对人身体、对社会的危害。于是有了《酒德》，《酒警》等倡导在品味美酒的时候，尽兴时勿滥饮，醉饮。更有好花乘看半开时，好酒宜在半醉中提倡文明、适量饮酒的形象描述。有帝王酒助...

你看这支葡萄酒的腿(Leg)这么长，我看肯定是级数酒庄的好酒! 但老实说，不懂装懂，比装土豪还要糟，对着红酒的腿(Leg)与泪(Tear)喊著是好酒，则是糟上加糟! 当摇晃酒杯时，会发现部分酒液沿着杯壁往下滴，貌似美女的美腿一般.于是就就称呼为腿(Leg)，也有人...

参加品酒会，免不了要对葡萄洒评论一番，但有些专业的品酒词对于入门或非专业人士来说，实在是不太友好了! 比如：这酒有点瘦。嗯，这支酒也太简单了。这酒倒是很有层次感。层次感是什么? 葡萄酒的层次感 层次感不是单一扁平的感受，如果你形容一款酒有层次感...