各种酒会上我们会看到不少所谓的专家装模作样地品头论足，而各种各样的媒体都在描述如何品尝葡萄酒，其中的内容大同小异并且毫无建设性：无外乎是一看、二...

你知道常见的食物应该搭配什么葡萄酒吗?今天小编选了五类常见的食物，教你轻松搭配葡萄美酒! 1. 炸鸡配雷司令 炸鸡是用面粉糊涂抹后酥炸的，虽然香脆，但有些重口味。此时，微甜的雷司令(Riesling)能够较好地与这种重口味进行中和，让你喝起来，味觉焕然一新...

香槟，给人以浪漫的气泡，奢华的口感，欢快的气氛。那么，如果给你这样一杯时尚又欢乐的葡萄酒，要如何品鉴才能在面对《小时代》里的顾里这样的人物时不输掉气场呢?其实，品鉴起泡酒与品鉴其他葡萄酒的内容相差不多，不过，下面还是针对香槟更加具体地为您讲...

到了法国，一定不能错过波尔多。不仅因为波尔多出产世界上最好的葡萄酒，还在于，只有来过这里才能真正了解这个把葡萄酒融于自己血液的法兰西民族。日前，欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐集团宣布将在中国发售迷你五重奏酒庄酒套装，套装所涉的五个酒庄分布...

一提起配龙虾的葡萄酒，大家的第一反应就是霞多丽(chardonnay)，除此之外就没有其他的选择了吗? 当然有!比如说一些类似的白葡萄酒，例如罗讷河谷( Rhone)白葡萄酒、经过橡木桶陈酿的里奥哈( Rioja)白葡萄酒、波尔多(Bordeaux)白葡萄酒和维欧尼(Viognier)白葡...

也许你觉得在这个信息爆炸的时代，全球所有优秀、高性价比产区的葡萄酒我都能买得到，那么你就错了。仍然有很多优秀的葡萄酒值得人们探索，虽然超市里、网络上各式各样的葡萄酒让我们眼花缭乱，但事实上仍然有很多优秀的葡萄酒并没有被我们发现。 通常意义上...

在这个盛夏，你有没有想过，给自己来一次心灵之旅?游法国必须要铁塔香街凡尔赛?其实，有很多选择。如果你是一个忠实的葡萄酒爱好者，不妨试试以下法国葡萄酒之路! 勃艮第：特级园之路 (La Route des Grands Crus) 从第戎(Dijon)到桑特奈(Santenay)，绵延60公...

本文从科学的角度为你解释，啤酒肚其实和啤酒真的一毛半分钱关系没有。8块腹肌算什么，今年流行啤酒肚。然并卵，这与啤酒没有半毛钱关系。...

七月是世界雷司令葡萄酒节，在这个热气腾腾的夏日里，喝一杯冰凉清爽、芬芳四溢的雷司令葡萄酒，摒退一身的暑气。 炎炎夏日，除了喝桃红葡萄酒之外，还有哪些最解暑的葡萄酒?7月来临，国际雷司令葡萄酒节31天德国雷司令(31 Days of German Riesling)也掀开了...

葡萄酒里有着各种各样的香气，品酒好像总有无法把闻到的味道和描述上提到的香气联系到一起的时候，尤其是碰到一些罕见的味道。知味这篇文章整理了大部分葡萄酒里会出现常见香气，分为几个大类，并配上了对应的实物图片，方便大家收藏记忆，在生活中多多留意...

宋朝人重视三个节日：春节，清明节，还有冬至。 每年冬至，官员会放假，商铺会歇业，皇帝会举行大朝会宴请群臣，民间会置办酒席款待宾客。论热闹，冬至一点儿都不亚于春节;论开销，冬至甚至能超过春节。在北宋中原地带，春节的主食是素馎饦(菜汤煮面条)，冬...

英国酒商科尼巴罗正在销售柏图斯酒庄(Petrus)2014年份葡萄酒，分为三种包装方式销售：六瓶装、三瓶装和马格南大瓶装，售价分别为6,810英镑、3,405英镑和2,270英镑。 这个价格跟2012年份葡萄酒发布时的价格差不多，但比2013年份的发布价略贵，2013年份的六瓶...

长江后浪推前浪，世上新人赶旧人。很少有人或事能够经得住时间的推搡和打磨，永远成为历史的胜利终结者。葡萄酒的世界也一样：对于旧人来说，作为被人踩过的肩膀，虽然很大的作用是成就了优质葡萄酒里的新贵，但自己的肩膀也更加坚实了。对于新贵来说，虽然...

很多人去餐厅就餐的时候希望带上自己的葡萄酒，一是因为对餐厅的酒不熟悉，二是因为某些酒对自己有特殊的意义。那么只需要拿着自己的酒到餐厅就可以了吗? 事情没有那么简单，有的餐厅欢迎顾客自带酒水，但有的餐厅则会收取开瓶费等费用。去餐厅就餐自带酒水...

制作卤味的关键在于卤水的配制和保养，卤汁用的次数越多，保存时间越长，吸收的食材的精华就越多，卤汁的味道自然就越美，卤出来的东西就越香。 卤味以川卤、泉州风味和潮汕风味最为有名。不过以面食享誉全国的山西有一道卤味颇负盛名，实在是令人颇感意外。...

葡萄酒作为一种健康酒类，其中富含多种对身体有益的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，对预防心脑血管疾病，延缓衰老，抵抗肿瘤及防治糖尿病等方面都有着无可替代的好处。它已经悄然成为了人们追求健康，享受生活不可或缺的伙伴，即便如此我们还是会经常听...