梅多克具有红葡萄酒宝库之称，被称为法兰西的葡萄酒圣地，它出产的是世界闻名的优质葡萄酒，由北向南共有8大产区之多，可谓是宏伟浩荡的葡萄酒之地。 梅多克产区简介 地理位置：它坐落于 Blanquefort 和 Saint Seurin de Cadourne 之间 葡萄园面积：其面积达...

中国文化博大精深，一个字能组成许多词，词语中改变一个字意思也就大相径庭，一个事物有时也能用不同的词语传达出同一个意思。语言是如此精深与微妙，在葡萄酒品鉴中，我们也要注意一些特别的品鉴词汇，如酒体、单宁，在喝之前，至少要知道这个 10 个术语。...

老酒收藏，是一门异彩纷呈的艺术。当您越深入了解，就会越为它背后博大精深的中国酒文化所着迷。以往，小酒童为大家介绍了老酒收藏的热门品类17大名酒、53优等类别，为藏友们提供入门级资料。 但其实，中国老酒收藏品类并不局限于白酒(蒸馏酒)，还有许多值得...

关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑，这也许是很多人对《诗经》最初的认识。《诗经》是我国第一部诗歌总集，内容涉及西周至春秋时期的社会生活、民俗文化和人文思想。那么，与诗歌形影不离的酒，在《诗经》里又有怎样的体现? 一、《风》 《风》收录了西...

不论是去超市买酒，还是在网上买酒，会经常看到商家按照原产国来对葡萄酒进行分类。那么，各国的葡萄酒究竟有哪些长短呢? 1. 法国 葡萄酒性格：高贵，纯正，产品丰富 要说哪个国家的葡萄酒最好，很多人会脱口而出：法国!国内之所以如此认可法国葡萄酒，尤其...

在吃喝这件事上有些组合注定是绝配，搭配在一起不仅相互协调，甚至还能互相添彩。比如牛奶和麦片、面包和果酱、啤酒和烧烤.每个人大概都能根据自己的口味列举出很多最佳CP，当然，还有我们今天的主角葡萄酒和奶酪。 前阵子，法国饮食行为中心的研究人员邀请...

一：喝酒为什么会上头? 白酒喝后上头、口干有多方面的原因，但主要是由于酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的。例如，杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说好酒不...

核心提示：割据江东的孙权也好杯中之物。215年孙权与张辽大战于合肥，大败，几乎被魏军俘虏，可一旦脱险，就招集诸将豪饮。 一 哲人常言：酒既可以成人，亦可伤人既可兴邦，亦可倾国。汉末三国，酒在人们的生活中已极为普遍，小说笔记则有温酒斩华雄之雄壮;...

喜欢喝酒的朋友都知道，决定喝多少酒的一个关键因素就是看今天的下酒菜怎么样，如果来盘花生米一点小菜配上卤牛肉那喝起酒来才真是够味，舒服，但是有些菜品并不适合喝酒的时候吃，会产生有毒物质危害健康，今天我们一起来看一下哪些菜是不能吃的。 1、胡萝...

中国白酒是以淀粉原料或糖质为原料，加入糖化发酵剂(糖质原料无需糖化剂)，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。我国白酒的种类繁多，东西南北地域性很强，按照工艺生产特点，酿造的白酒各具特色，其分类方式也不尽相同。现简述以下常见的分类方法。 按酿...

近日很多市民在寻找酿造芒果酒方法，之前文章中，小编已经告诉大家芒果酒的酿造方法。下面就来为大家介绍怎样发酵芒果酒，芒果酒生产工艺流程。 1、生产工艺流程 新鲜芒果洗净加水搅碎加果胶酶灭菌成分调节主发酵过滤澄清再次过滤发酵原酒调配除菌、陈酿成品...

冬日的加州远没有想象中的阳光灿烂，偏低的气温、温和的雨水和山谷中漂浮的雾气却造就了最适合葡萄生长的自然环境。我们在氤氲雾气的笼罩下驱车探访散落在山谷中的酒庄，放晴间隙登高赏景，雨水滴答时躲进酒窖品尝佳酿，美酒入口时，心也跟着融化。 发现好酒...

在西餐厅用餐时，会选酒可是一件了不得的事情，因为一款合适的葡萄酒会给一顿精致的晚餐加分不少。那么，如何才能选对葡萄酒，如何判断一瓶酒的保存状况是否良好呢?别担心，只需要简单的三步，当晚的餐酒搭配一定稳! 第一步：做功课 假如你真的对餐酒搭配一...

据俄罗斯《共青团真理报》网站报道，一些来自美国和英国等大学的学者调查发现：越是聪明的人，越容易有酒瘾。 调查时，志愿者依照自己的智商水平和酒瘾大小分成五组。此外，还要采访这些志愿者的家人朋友。 经调查发现，越是智商程度高的人，更经常也更想去...

喝酒能抗癌? 瑞典斯德哥尔摩当地时间10月3日上午11时30分，瑞典卡罗琳医学院宣布日本科学家大隅良典获得2016诺贝尔医学奖，以表彰他发现了细胞自噬机制。 大隅良典在酿酒酵母中发现了细胞自噬的关键基因，而这种基因的研究，将会有利于帕金森症、糖尿...

去年有段时间，一些媒体报道了关于断片酒、失身酒新闻，因为网络上传播得各种神乎其神，耸人听闻，各种博人眼球的字眼出现在社交网站上，在一些电商平台上也被放大宣传，在销的所谓断片酒、失身酒也不在少数。而这类酒引起人们的关注大概是因为媒体报道南京...